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カイマ-イドリは、揚げた残りのイドリを用いて調製され、おいしい、スパイシー、カリカリと風味豊かな料理です。 カイマ-イドリは、スパイシーでカリカリのタマネギのトマトベースのマサラで揚げたイドリキューブを投げて調製されます。 味のためのトウガラシとクランチのためのグリーンピースを加えることは、料理をより美味しく特別にします。 私が日付まで味わった最高のkaima idliはSaravana Bhavanから確かにあり、私がそこに行くたびに私はそれについて非常に狂っているので、idli/dosaの後に私のためにkaima idliを注文 私はいつも朝食から2idliesを保持するか、kaima idliまたはidli upmaを作るために余分なidliesを作ると言うことを確認してください。 Kaima idliは基本的な原料を含み、また作成の特別な技術か多くの時間を要求しないので初心者の友好的な調理法である。 だから、あなたが自宅で残りのidliを持っているときはいつでも、このレシピを作ってみてください！ だから、作りに取得することができます！
材料
- Idli–2
- タマネギ–1
- 緑唐辛子–1
- トマト–2
- グリーンピース–½カップ（調理済み）
- 緑トウガラシキューブ–½カップ
- 生姜ガーリックペースト–＜8955＞＜8161＞赤唐辛子パウダー–小さじ1＜8955＞＜8161＞ガラムマサラパウダー–小さじ1＜8955＞＜8161＞コリアンダーパウダー–小さじ1＜8955＞＜8161＞カレーの葉–春＜8955＞＜8161＞みじん切りコリアンダー–大さじ1＜8955＞＜8161＞塩–味にする＜8955＞＜8161＞油・油大さじ1＜8955＞＜8161＞・揚げるための＜8955＞＜4620＞
注
*1カップ=160ml
- フライパンに油を熱します。 上の写真に示すように、idliを立方体に切ります。
- 予熱した油に刻んだidliキューブを加え、金色の茶色になるまで炒める。 行われたときにペーパータオルでプレートに揚げidliキューブを転送し、脇にそれを保ちます.
- タマネギ、トマト、緑の唐辛子を細かく切り、トウガラシを立方体に切ります。 それを脇に置いてください。
- 鍋に油を熱し、カレーの葉、タマネギのみじん切り、緑の唐辛子を加えます。 よくソテー。 玉ねぎがソテー見たら、生姜のニンニクペーストを追加します。 生の味が行くまでよくソテー。
- 生姜ニンニクペーストの生の香りがなくなったら、刻んだトマト、赤唐辛子パウダー、ウコンパウダー、ガラムマサラパウダー、コリアンダーパウダー、塩を加えます。 よく混ぜ、トマトを調理することができます。
- トマトが調理され、どろどろに見えるときは、刻んだトウガラシの立方体とエンドウ豆を加えます。 ミックスよく混ぜて、分のために調理します。 今それに½カップの水を加えてよく混ぜる。
- 混合物がマサラのように厚く見えるとき、揚げたidliキューブを追加します。 マサラが揚げたidliをよくコーティングする方法でよく混ぜる。 刻んだコリアンダーでそれを飾り、雷太と一緒に熱いそれを提供しています！
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