この韓国のポテトスープ(gamjaguk)は、マイルドで旨味がいっぱいです。 それは一口サイズのジャガイモの部分と、おいしい、明確なスープを持っています。
私たちが今日共有しているレシピは非常に簡単で、海藻、乾燥アンチョビ、ダシダ牛の出汁パウダーからのうま味を使用しています。 このバージョンの韓国のジャガイモスープ（gamjaguk）には牛肉はありません。 ガムジャ（ガムジャ）はジャガイモを意味し、グク（グク）はスープを意味する。 また、あなたの食事に非常に軽い食事や追加されている間、それは本当に味の素敵な深さを持っています。
このレシピは、その穏やかさとおいしい味のために子供のための素晴らしいオプションです。 誰もが、誰もが涼しい日や年の任意の時間にこのスープを楽しむことができます。 ほとんどの韓国人は一年中食事と一緒にスープを持っています。 はい、それは夏の真ん中でさえも意味します。 スープは一年中持っているのは本当に素晴らしいです、それは充填され、光です。 このポテトスープは、特に、すべての年齢やスパイスレベルのための素晴らしいオプションです！
主な機能とヒント
私たちは、私たちの主な食事としてではなく、私たちの食事と一緒にこのスープを持つのが大好きです。 しかし、あなたはそれ自体でバランスの取れた食事の多くになりたい場合は、このスープに他の野菜や追加を追加することによって実験して自由に感 タマネギ、豆腐、料理の終わりに軽く溶き卵に霧雨を加えたり、サツマイモでんぷん麺（ジャプチェで使用されているもののような）を加えることもできます。
このスープをグルテンフリーまたはWhole30オプションに簡単に変換することができます。 あなたが使用している魚醤があなたの食餌療法の標準にあることを単に確認しなさい。 また、ダシダ牛パウダースープを、うま味を提供するキノコのうま味パウダー（このような）またはあなたの食事のニーズに合った牛肉のブイヨンで置き換えます。
私たちの簡単な韓国のジャガイモスープ（ガムジャグク）を作るために必要な成分)
- ラッセットポテト
- 米水（以下の手順のステップ2を参照）
- オリーブオイル
- 昆布
- ダシダ牛パウダースープ（またはキノコのうま味パウダーのような代用品）
- 大型乾燥アンチョビ
- 塩
- 黒コショウ
- >ネギ
- ニンニク
- 魚醤
このおいしいポテトスープの作り方
ステップ1: ジャガイモを準備
ジャガイモから皮を取り除く。 ジャガイモは縦半分に切り、半月形（厚さ約1/3インチ）にスライスする。
ステップ2：米の水を節約
この食事と一緒に行くために米をすすぐときは、最初のすすぎの水を排水して捨てる。 冷たい新鮮な水で再びすすいでください、しかし、緊張した水（4カップの価値）を保存します。
ステップ3：昆布を浸す
昆布を米の水に約30分間入れます。 それから、米水から海藻を取除いて下さい（この米水を救って下さい!）と薄いストリップに海藻をスライスします。
ステップ4:乾燥したアンチョビをトースト
中強火で鍋を入れ、オリーブオイルを加えます。 乾燥したアンチョビを加え、約1分間トーストします。
ステップ5：スライスしたジャガイモを炒めます&米の水を追加
次に、鍋にスライスしたジャガイモと塩を追加します。 約2-3分間炒める。 その後、鍋に米の水を加え、それが沸騰するようにします。 5分間沸騰させる。 アンチョビを取り出して捨て、弱火に熱を下げます。
ステップ6: 残りの調味料をスープに加える
鍋にダシダ、魚醤、ニンニク、黒コショウを加える。 よく混ぜる。 スープは約2-3分間煮続けることができます。
ステップ7：ネギと海藻のストリップをかき混ぜる
ネギと海藻のストリップをかき混ぜ、さらに1分間調理することができます。 熱から削除します。 提供し、お楽しみください！
提供の提案
私たちは、私たちの食事に加えて、このスープを持っているのが好きです。 だから、私たちは通常、蒸したてのご飯とおかずとキムチの品揃えでそれを持っています。 私たちのスパムと卵（ブチム）レシピと一緒にこのスープのレシピを試してみてください,そして私たちの野菜のおかずの一つまたは二つ(下記参照).
おかずレシピのアイデア
- スパイシーな韓国大根キムチ
- 炒めポケサラダ（サレット）茎
- 韓国のスパイシーな炒めナス
- 簡単なアジアンパンフライズッキーニ
- 簡単なナパキャベツ韓国キムチ-カットアップキムチ
私たちは、あなたが私たちのシンプルでおいしい韓国のポテトスープ（gamjaguk）レシピをお楽しみください！
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成分
- 2 中サイズのラセットポテト
- 米水4カップ（以下の手順のステップ2を参照）
- オリーブオイル大さじ1
- 昆布2個（約2″x2″角の部分）
- Dasida牛粉ダシ1tsp
- 2大サイズの乾燥アンチョビ
- 塩小さじ1
- ＜81＞＜1552＞＜81＞＜1552＞＜81＞＜1552＞＜81＞＜1552＞＜81＞＜1552＞＜81＞＜1552＞＜81＞＜1552＞＜81＞＜1552＞＜81＞＜1552＞＜81＞＜1552＞＜81＞＜1552＞
命令
- 先に行って、準備しましょう ジャガイモ ジャガイモから皮を取り除く。 ジャガイモは縦半分に切り、半月形（厚さ約1/3インチ）にスライスする。
- この食事と一緒に行くために米をすすぐときは、最初のすすぎ水を排水して捨ててください。 冷たい新鮮な水で再びすすぎ、しかし、この排水された水（4カップの価値）を保存します。
- 昆布を米の水に30分ほど入れます。 それから、米水から海藻を取除いて下さい（この米水を救って下さい!）と薄いストリップに海藻をスライスします。
- 鍋を中火にかけ、オリーブオイルを加える。 乾燥したアンチョビを加え、約1分間トーストします。
- 次に、鍋にスライスしたジャガイモと塩を加えます。 約2-3分間炒める。
- 米の水を鍋に加えて沸騰させます。 5分間沸騰させる。 その後、アンチョビを取り出して捨て、弱火に熱を下げます。
- 鍋にダシダ、魚醤、ニンニク、黒コショウを加える。 よく混ぜる。 スープは約2-3分間煮続けることができます。
- ネギと海藻のストリップをかき混ぜ、さらに1分間調理することができます。 熱から削除します。
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