これは、私が子供の頃に私がたくさん好きだった料理の一つです,これは私の母をたくさん驚かせました. 私は”手の込んだ”料理を食べることに非常にうるさいでした。 しかし、このような野菜料理は、私は疑問なく食べました。 それはもちろん、彼女が肉なしでそれを調理している限りです。
kapuskaを作る方法にはいくつかのバージョンがあり、一般的には肉が含まれています。 主に牛ひき肉。 私は野菜料理に肉を加えるのが好きではなく、私の母は二人を混ぜませんでしたが、私が正しく覚えていれば、たまには牛挽肉をカプースカに加えました。 だから私はそれを食べたいと思います。
キャベツ、そしてその結果、それを使って作られたkapuskaのような料理は、2つの理由で多くの人々を愛されていません。 一つは、キャベツは多くの人々に膨満感を引き起こす可能性があり、もちろんそれは素敵で快適ではありません。 第二に、一部の人々は、その臭いをオフに置くことがあります。 私は匂いについて何も言うことはできませんが、膨満感に役立つ一つのことは、その後フェンネル、カモミールやペパーミントティーのカップを持っています。 あなたはこの料理を食べることに消極的であるのであれば、あなたはそれらのお茶のオプションのいずれかでそれを試してみることができます。 しかし、もちろん、それらも助けにならない場合がありますので、注意してください！
私はいつも料理の名前を疑っていました,”kapuska”それはトルコ語ではなかったので、. だから私はブログ記事のためにこのレシピに取り組むことにしたとき、私はミニ研究をしたと私は名前がキャベツのためのロシア語の単語から来ていることがわかりました,これは,私が正しく理解していれば,実際には”kapusta”です. 私はキャベツがロシアやロシアの影響を受けた料理でたくさん使われていることを知っているので、これは私を驚かせませんでした（これは個人的な
あなたの素敵な臭いキャベツ料理をお楽しみください！
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: 簡単
(サーブ4-6)
印刷可能なPDF-レシピ(写真なし)
オリーブオイル大さじ2
1大タマネギ,さいの目に切った
1缶(340gr. ネット）トマトピューレ
小キャベツ1個、約1150グラム。 （トリミング後約1kgになります）、薄くスライスしたリボン
大さじ2米、洗浄し、排水
小さじ1塩（および必要に応じて味に、より）
小さじ1/2挽きたての黒コショウ（および必要に応じて味に、より多くの）
小さじ2赤唐辛子フレークまたはアレッポペッパー
7.5dl（または3カップ）野菜スープ（または普通の水)
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1. 大きな鍋にオリーブオイルを入れ、中程度の強火で約20秒間温め、半透明になるまでタマネギとソテーを約3-4分間加えます。
2. トマトピューレを追加し、攪拌し、約分のために調理します。
3. キャベツを加え、かき混ぜて蓋を閉めます。 それはその水の一部を解放するように、キャベツは閉じた蓋で5分間調理してみましょう。
4. 米、塩、コショウ、赤唐辛子フレーク/アレッポペッパーを追加し、よく混ぜる。
5. 野菜のスープ/水を加え、かき混ぜて再び蓋をして、半開きにします。 熱を媒体に下げ、キャベツが非常に柔らかくなり、米が約20-25分間よく調理されるまで料理を調理させる。 調理中は頻繁にかき混ぜる。 あなたがする必要がある場合は、より多くを追加することにより、塩とコショウを調整し、熱をオフにします。 あなたの料理を楽しみ、膨満感を恐れている場合は、その後フェンネル、カモミールやペパーミントティーのカップを持っています。
