このWhole30に優しい自家製srirachaレシピは、スパイシーで旨味が詰まっており、本物の食材で自宅で簡単に作ることができます！
私はしばらく前に投稿したPaleo Srirachaレシピについての肯定的なフィードバックのトンを得ています（ありがとう！）、そして私はあなたの多くが…よく、すべてを提供するもののバッチをホイップしていることを聞いて大好きです。 私のレシピがBuzzFeedやGristのようなウェブサイトによって拾われた後、非古食べる人でさえ、有名な雄鶏ソースの独自のジャンクフリー版を作ってきました。 イェーイ！
しかし…あなたは全体の30®をやっているsrirachaの恋人であり、一ヶ月のために蜂蜜を持つことができない場合はどうなりますか？ それはあなたの幸運な日です、’私は解決策を持っているので:
オリジナルのレシピと同じように、これはわずか20分かかり、オートミールのマシュー-インマンが”千の死にかけている太陽の白熱した輝きで味付けされたおいしい祝福”と呼んでいるものの2½カップを得る。”
限られた時間のために、あなたは西海岸とロッキーマウンテン地域の選択ホールフーズマーケット店で私のWhole30に優しいNom Nom Paleo Srirachaを購入することができます！
レシピの準備はできましたか？
30シリラチャを全部作る時間！
2½カップ
材料:
- 1½ポンド新鮮な赤いハラペーニョペッパー、茎、播種し、おおよそ刻んだ
- 8ニンニククローブ、皮をむいて壊した
- ½カップリンゴサイダー酢
- 大さじ3トマトペースト
- 1大きな乾燥メジュールデイト、ピットイン
- レッドボート魚醤大さじ2
- ダイヤモンドクリスタルコーシャ塩小さじ1杯
ここであなたが何をすべきかです：
最初のもの最初のもの: あなたの手や目を燃やすのを避けるために、唐辛子を扱うときは手袋を使用してください。 （私は非乳液の手袋を使用します;同じような物はアマゾンで利用できます。)
私は適度な熱のソースを作るためにハラペーニョペッパーから種と肋骨の大部分を取 ルンブルクス）。
すべてを高速ブレンダー（Vitamixのような）またはターボチャージャー付きフードプロセッサーに投げ込む。 滑らかになるまでピューレ。
はい、通常のフードプロセッサーも動作します—しかし、ピーマンとニンニクをより小さな断片にカットし、成分を長く電撃したいと思うでしょう。 それ以外の場合は、あなたのソースは分厚い側に終わる可能性があります。
中鍋にピューレを注ぎ、強火で沸騰させる。 それが沸騰するとすぐに、低に熱を減らし、時折かき混ぜながら、5-10分間煮るを維持します。
ソースを調理すると、味が濃縮され、深くなり、生のニンニクの鋭さがカットされます。 泡が治まると、ソースは鮮やかな赤い色でなければならず、生の野菜の匂いを検出することはできません。
必要に応じて味を調整し、シリラチャを瓶（または三つ）に移し、ソースを冷ます。 あなたは一週間まで冷蔵庫に保管することができます。
クラークのくるみ割り人形の鳥のような総リコールを持つワシの目の読者は、このレシピが私の元のものと本質的に変わらないことに気づくでしょう。
Whole30®ルールでは、ソースに少し甘さを加えるために日付を使用するとOKです:
日付とは異なり、蜂蜜はあなたの月のsuper-clean eatsの間に30承認されたリストには載っていません。 全体の間にあなたの台所から蜂蜜を保つ30はあなた自身の苦労して稼いだ栄養の調整を妨害することから保つよい方法である。
(もちろん、カウンターに日付のコンテナを持つことは、あなたがそれらに峡谷に誘惑されるつもりなら、どちらかの素晴らしいアイデアではありません。 結局のところ、砂糖は砂糖は砂糖です。）
正直なところ、ヘンリーが全体に優しいスリラーチャを作ってみると、私のオリジナルバージョンほど味が良いとは思わなかった。 しかし、この新しいレシピを何度も作り、私の蜂蜜甘くしたソースと店で買った品種の両方に対してそれを味テストした後、私はあなたに言わなければな
シリラチャは密閉容器の冷蔵庫で約一週間保管します。 私はこれらのシリコーンの角氷の皿の私の物を凍らせることを愛し、私がぴりっとする良さを必要とする時はいつでもそれらが数か月間持続し、私は立方体をぽんと鳴らすことができるので。
だから、狂って、全体の30人！ （そして、私に教えてください：あなたはsrirachaで何を食べるのが好きですか？ 私はそれが古卵フー*ヤングっぽいに絞ら大好き！)
もっとレシピのアイデアをお探しですか？ 私のレシピインデックスに頭の上に。 また、私のiPhoneとiPadのアプリ上で排他的なレシピを見つけることができます,そして私の料理本で,ノムノムパレオ:人間のための食品(アンドリュースMcMeel出版2013) （アンドリュース-マクミールパブリッシング2017）！
プリンタに優しいレシピカード
印刷レシピ
全30回スリラーチャ
- 1½ポンド新鮮な赤ハラペーニョまたはフレズノペッパー茎、播種、およびおおよそみじん切り
- 8ニンニククローブは皮をむいて壊した
- ½カップリンゴサイダー酢
- 大さじ3トマトペースト
- 1大きな乾燥Medjool日付ピットイン
- 大さじ2赤いボート魚醤
- 1½ティースプーンダイヤモンドクリスタルコーシャ塩
指示
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最初に最初のもの: あなたの手や目を燃やすのを避けるために、唐辛子を扱うときは手袋を使用してください。 適度な熱のソースを作るためにハラペーニョペッパーズから種と肋骨のほとんどを削除します,しかし、あなたは火を呼吸したい場合,肋骨と種子を維持すること自由に感じます,および/または熱い唐辛子を使用します(セラノスやルンブレペッパーズのような).
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すべてを高速ブレンダー（Vitamixのような）またはターボチャージャー付きフードプロセッサーに投げます。 滑らかになるまでピューレ。 （はい、通常のフードプロセッサーも動作します—しかし、あなたはより小さな部分に唐辛子とニンニクをカットし、成分を長く電撃したいと思うでしょう。 それ以外の場合は、あなたのソースは分厚い側に終わる可能性があります。)
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中程度の鍋にピューレを注ぎ、強火で沸騰させる。 それが沸騰するとすぐに、低に熱を減らし、時折かき混ぜながら、5-10分間煮るを維持します。
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ソースを調理することは味を集中し、深くし、生のニンニクの鋭さを切る。 泡が治まると、ソースは鮮やかな赤い色でなければならず、生の野菜の匂いを検出することはできません。
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味と必要に応じて調味料を調整し、その後、瓶（または3）にsrirachaを転送し、ソースを冷却することができます。 あなたは一週間まで冷蔵庫に保管するか、アイスキューブの金型で最大4ヶ月間凍結することができます。
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