이 한국 감자 수프(감자국)는 온화하고 감마미가 가득합니다. 그것은 한 입 크기의 감자 조각과 함께 맛있고 맑은 국물을 가지고 있습니다.
오늘날 우리가 공유하는 레시피는 매우 간단하며 해초,말린 멸치,다시다 쇠고기 수프 스톡 파우더의 우마미 맛을 사용합니다. 이 버전의 한국 감자 수프(감자국)에는 쇠고기가 들어 있지 않습니다. 기르고 있(감자)의 감자,고국(국)의 스프입니다. 그것은 또한 당신의 식사에 아주 가벼운 식사 또는 추가 인 동안 진짜로 풍미의 좋은 깊이가 있다.
이 레시피는 부드럽고 맛있는 맛 때문에 어린이에게 훌륭한 옵션입니다. 모든 사람과 사람이 멋진 하루 또는 일년 중 언제든이 수프를 즐길 수 있습니다. 대부분의 한국인들은 일년 내내 식사와 함께 수프를 먹습니다. 예,그것은 심지어 여름의 한가운데에 의미합니다. 수프는 일년 내내 가지고 정말 좋은 것입니다,그것은 충전 및 빛입니다. 이 감자 수프는 특히 모든 연령대 또는 향신료 수준에 훌륭한 옵션입니다!
주요 기능 및 팁
우리는이 수프를 우리의 식사와 함께 먹는 것이 아니라 우리의 주요 식사로 먹는 것을 좋아합니다. 그러나,그 자체로 균형 잡힌 식사를 더 원한다면,이 수프에 다른 야채와 첨가물을 추가하여 자유롭게 실험 해보십시오. 양파,두부,요리 끝에 가볍게 두들겨 진 계란에 이슬비를 넣거나 고구마 전분 국수(잡채에 사용되는 것과 같은)를 넣을 수도 있습니다.
이 수프를 글루텐 프리 또는 전체 30 옵션으로 쉽게 변형 할 수 있습니다. 너가 사용하고 있는 물고기 소스가 너의 규정식 기준에 이는 것을 간단하게 지키십시요. 또한 다시 다 쇠고기 가루 수프 스톡을 버섯 우마미 가루(이 것과 같은)로 대체하여 우마미 맛을 제공하거나식이 요구에 맞는 쇠고기 부용.
우리의 간단한 한국 감자 수프(감자국)를 만드는 데 필요한 재료)
- 황갈색 감자
- 쌀 물(아래 지침 2 단계 참조)
- 올리브 오일
- 다시마
- 다시다 쇠고기 가루 수프 스톡(또는 버섯 우마미 가루와 같은 대체물)
- 대형 건조 멸치
- 소금
- 지상 후추
- 파
- 마늘
- 생선 소스
이 맛있는 감자 수프 만드는 법
1 단계: 감자 준비
감자에서 껍질을 제거하십시오. 감자를 세로로 반으로 자르고 반달 모양(약 1/3 인치 두께)으로 자릅니다.
2 단계:쌀 물 저장
이 식사와 함께 갈 쌀을 씻어 때 물기를 빼고 첫 번째 헹굼을 버리십시오. 그러나 시원한 신선한 물으로 다시 씻어,긴장 물(4 컵 가치)를 저장 합니다.
3 단계:다시마
다시마 미역을 쌀 물 속에 약 30 분 동안 담가둡니다. 그런 다음 쌀 물(이 쌀 물 저장!)그리고 얇은 스트립으로 해초를 슬라이스.
4 단계:말린 멸치 토스트
중간 정도의 고열로 냄비를 넣고 올리브 오일을 넣습니다. 말린 멸치를 넣고 약 1 분 동안 토스트합니다.
단계 5:얇게 썬 감자 볶음&쌀 물 추가
다음으로 얇게 썬 감자와 소금을 냄비에 넣습니다. 약 2-3 분 동안 볶습니다. 다음,냄비에 쌀 물 추가 하 고 종 기에 올 수 있도록. 5 분 동안 끓인다. 멸치를 제거하고 버리고 열을 낮은 열로 낮추십시오.
단계 6: 나머지 조미료를 수프
에 추가 다시다,생선 소스,마늘,후추를 냄비에 넣습니다. 잘 섞는다. 수프가 약 2-3 분 동안 계속 끓인다.
7 단계:파와 해초 조각을 저어
파와 해초 조각을 저어 1 분 더 요리 할 수 있습니다. 열에서 제거. 봉사하고 즐기십시오!
서빙 제안
우리는이 수프를 식사에 추가하는 것을 좋아합니다. 그래서 우리는 보통 갓 찐 쌀과 다양한 반찬과 김치로 그것을 가질 것입니다. 이 수프 레시피를 스팸 및 계란(부침)레시피와 야채 반찬 중 하나 또는 두 개(아래 참조)와 함께 사용해보십시오.
반찬 레시피 아이디어
- 매운 한국 무 김치
- 볶음 포크 샐러드(살렛)줄기
- 한국 매운 볶음 가지
- 쉬운 아시아 팬 튀김 호박
- 쉬운 나파 양배추 한국 김치 컷 업 김치
간단하고 맛있는 한국 감자 수프(감자국)레시피를 즐기시기 바랍니다!
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성분
- 2 중간 크기의 황갈색 감자
- 쌀 물 4 컵(아래 설명서의 2 단계 참조)
- 올리브 오일 1 큰술
- 다시마 2 개(약 2″2″사각형 조각)
- 1 작은 술 다시다 쇠고기 가루 수프 스톡
- 2 대형 건조 멸치
- 1 작은 술 소금
- 1552>1 작은 술 지상 후추
- 1 녹색 양파,얇게 썬 대각선
- 1 작은 술 마늘,다진
- 1 작은 술 생선 소스
지침
- 의 가서 준비하자 감자. 감자에서 스킨을 제거합니다. 감자를 세로로 반으로 자르고 반달 모양(약 1/3 인치 두께)으로 자릅니다.
- 이 식사와 함께 갈 쌀을 씻어 때 물기를 빼고 첫 번째 헹굼 물을 버리십시오. 그러나 시원한 신선한 물으로 다시 씻어,,저장이 배수 물(4 컵 가치).
- 다시마 미역을 물속에 30 분 정도 담는다. 그런 다음 쌀 물(이 쌀 물 저장!)그리고 얇은 스트립으로 해초를 슬라이스.
- 올리브 오일을 추가,중간 높은 열에 냄비를 넣어. 말린 멸치를 넣고 약 1 분 동안 토스트합니다.
- 다음으로 얇게 썬 감자와 소금을 냄비에 넣습니다. 약 2-3 분 동안 볶습니다.
- 냄비에 쌀 물 추가 하 고 종 기에 올 수 있도록. 5 분 동안 끓인다. 그런 다음 멸치를 제거하고 버리고 열을 낮은 열로 낮추십시오.
- 다시다,생선 소스,마늘,후추를 냄비에 넣습니다. 잘 섞는다. 수프가 약 2-3 분 동안 계속 끓인다.
- 녹색 양파와 해초의 스트립을 저어 1 분 더 요리 할 수 있습니다. 열에서 제거.
- 봉사하고 즐기십시오!
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