2020 년 5 월 21 일 업데이트.
나는 한국 음식 블로그에서 계란방의 존재를 처음 발견했다. 그 이후로,나는 그것을 찾고 있었다. 2018 년 11 월 1 일~2018 년 12 월 1 일 계란계란 달걀과 팡계란 빵을 뜻한다. 예,그것은 단순히 계란 빵을 의미하며 그것이 바로 그 것입니다. 한국에서 쉽게 찾을 수 있는 유명한 간식입니다. 서울에 있을 때 계란팡이 있었어요. 그것은 나쁘지 않았다. 내가 당신에게 이것을 말해 보자,내가 공유하고있어 조리법은 내가 서울에 있던 것보다 더 낫다. 주 소 대구광역시 중구 명덕로 107 나는 서울의 방산 시장에서 계란빵 금형/팬을 우연히 만났을 때 본격적인 계란빵을 만들고 싶었고,나는 그것을 사야 만한다는 것을 알았다. 내가 한 그것을 구입하고 나머지는 역사입니다. 🙂
계란빵. 그래서 델리쉬.
2020 년 5 월 내 최신 빵에서. 여기에 수제 베이컨,소시지,백리향을 추가했습니다.
나의 소중한 계란빵. 나는 단지 5 개의 팬을 샀다. 참고로,이 레시피는 6 계란빵을 만들 수 있습니다. 이 팬이 없다면 걱정하지 마십시오. 라메 킨,머핀 또는 컵케익 팬도 사용할 수 있습니다.
구워 보자!
먼저 계란 2 개와 설탕을 믹싱 볼에 넣습니다. 설탕이 녹을 때까지 섞는다. 그런 다음 다용도 밀가루,베이킹 파우더,바닐라 에센스,녹인 소금에 절인 버터(대신 라드를 사용해보고 잘 작동 함)와 우유를 믹싱 보울에 넣으십시오. 잘 섞는다.
이것은 타자 일관성이다. 너무 유동적이지 않습니다.
계란팡 팬에 녹인 버터를 발라 팬에 달라붙지 않도록 한다. 그런 다음 반죽을 6 개의 팬에 골고루 붓습니다. 그것은 약 1/4 가득 차 있어야합니다. 각 팬에 계란을 부수십시오.
원하는 토핑을 추가하십시오. 나는 햄,중국 파슬리,소금과 후추의 핀치를 추가했습니다.
계란팬 5 개만 있기 때문에 라메킨을 사용하여 다른 것을 채 웁니다.
15 분 동안 200 도에서 구워. 그런 다음 오븐을 끄고 빵이 오븐에서 5 분 더 요리되도록하십시오. 따뜻한 봉사.
그래서 얌. 달콤한 맛과 매우 독특한!
계란빵을 김치와 함께 먹어보세요.
이 한국 계란 빵을 좋아한다면,이 한국 요리법도 시도해보십시오.
계란팡–한국 계란 빵
에어의 주방에서 적응
만든다 6
3/4 컵 다목적 밀가루
2 큰 계란(반죽 용)
1/2 컵 녹은 소금에 절인 버터 또는 라드
1/3 컵 설탕
1/4 컵 우유
3/4 작은 술 베이킹 파우더
1/4 작은 술 바닐라 에센스
팬 코팅을위한 일부 녹은 버터
충전:
6 계란
일부 햄 또는 베이컨
일부 중국 파슬리(백리향,고수풀 또는 봄 양파로 대체 가능)
소금 핀치
후추 핀치
방법:
1. 혼합 그릇에 계란 2 개와 설탕을 넣습니다. 설탕이 녹을 때까지 치십시오.
2. 다용도 밀가루,베이킹 파우더,바닐라 에센스,녹인 소금에 절인 버터 및 우유를 그릇에 넣으십시오. 잘 섞는다. 덩어리가 없는지 확인하십시오.
3. 계란팡 팬에 녹인 버터를 바릅니다. 계란 팡 팬이 없다면 라메 킨,머핀 또는 컵케익 팬을 사용할 수 있습니다.
4. 반죽을 6 개의 팬에 고르게 붓습니다. 그것은 약 1/4 가득 차 있어야합니다.
5. 계란을 각 팬에 넣고 햄 또는 베이컨,파슬리 또는 백리향,소금 한 꼬집,후추를 얹습니다.
6. 계란빵을 200 도에 15 분간 굽는다.
7. 오븐을 끄고 계란빵을 오븐에 5 분 더 두고 요리를 마칩니다. 따뜻한 봉사.
즐기십시오!
