7 월 2013 뉴스 레터 기사
제목:설립자
회사:맥 클루 어의 절 임
년 설립:2006
산업:식품
사무실:브루클린,뉴욕;디트로이트,미시간.
활동:절인 식품 제조업체
연간 매출:$2 백만
직원:25
학위:학사,생물학,2005,오클랜드 대학;박사,생리학,2011,웨인 주립 대학
회사 웹 사이트:
“많은 사람들이 아마도 가족 피클 레시피를 가지고 있지만 사업을 할 생각은 없을 것입니다. 기업가는 그것을 위해 다만 가고 실패하면 고민하지 않을 것이다.”
매년 여름 디트로이트에서 자라면서 조 맥 클루 어는 할아버지,아버지,형제와 함께 동부 시장으로 가서 신선한 미시간 농산물(오이,마늘,딜)을 골라 할머니의 피클 레시피를 만들기 위해 집으로 가져갈 것입니다. 그것은 조의 마음과 영혼에 확고하게 심어 져있는 가족의 전통이었고,그와 그의 형제 밥 맥 클루 어는 2006 년에 사업을 시도하기로 결정했습니다.
조와 밥은 부모로부터 5 만 달러의 대출을 받아 장비,유리,라벨,농산물 및 향신료를 구입하고 맥 클루 피클스를 설립했습니다. 형제는 두 개의 작은 시설을 임대,조 앤 아버에서 생산을 설정으로,미시간.,그리고 밥은 뉴욕 주 브루클린에서 생산을 시작합니다. 그들은 첫 여름에 작은 배치를 만들어 가족,친구 및 레스토랑 연락처에게 주었고 친구는 웹 사이트를 디자인하는 데 도움이되었습니다. 제품 뒤에 사람들을 알고 고객과 공감. 그들은 지금 100 개 이상의 유통 지점과 제품을 가지고 전국 1,000 개 이상의 소매 업체가 있습니다. “나는 당신이 길을 따라 배우는 모든 것이 당신이 가고 싶은 곳에 대한 이해를 가르쳐 준다고 생각합니다.”
그는 웨인 주립 대학에서 박사 학위를 작업하는 동안 조 회사를 시작했다. 당시 피클은 그의 취미 일뿐입니다. 그는 심장 혈관 통제 연구를 하고 있었다,첫째로 수술을 원조하고 그 후에 그 자신을 하. 그는 박사 학위를 마친 후 박사 학위를 마친 다음 교육으로 이사 할 계획이었지만 조는 그의 마음이 연구보다 피클 사업에 더 많은 것을 발견했습니다.
조는 비즈니스 과정을 수강하지 않았지만 박사 학위는 데이터를 검사하고 분석하고 미생물 학적 수준에서 문제를 해결하는 데 필요한 연구 도구를 제공했으며,이 모든 것이 피클 테스트에 적용되었습니다. 조와 그의 형제는 맥 클루 어의 피클 브랜드에서 자신의 피클 제품 제공을 확장하기 위해 노력하고 있습니다. 그들은 또한 지역에서 생산 된 맥주와 사이다를 사용하는 미국산 식초의 새로운 브랜드를 다양 화하고 만들 계획입니다.
