방탄 커피 위로 이동,우리는 아침 식사를 위해 아이스크림을 가지고있다! 이 우스꽝스럽게 크림 같은 노 이탈 팔레오와 케토 커피 아이스크림은 이상적인 쉬운 여름 치료입니다. 흑자,너의 흔한 집에서 만드는 아이스크림 바위처럼 단단한 얼지 않기 위하여 그것에 세십시요.
노 이탈 팔 레오&케토 커피 아이스크림
울트라 아름다운!
케토 커피 아이스크림은 이번 여름 내내 당신에게 가장 많이 요구 된 맛이었습니다(그리고 기꺼이 기뻐하는 것 이상!). 그것은 우리의 아니 휘젓다 바닐라와 초콜릿 아이스크림,사이트에서 가장 높은 평가 조리법의 일부를 중심으로 모델링입니다.
엑스트라 크림,아니 휘젓는,그리고 쉬워요(즉,계란 커스터드가 필요하지 않습니다!).
그리고 1 인분 당 2 그램의 순 탄수화물을 언급 했습니까?! 이것은 진정으로 대부분의 저탄수화물 상점에서 구입 한 아이스크림이 약 4-7 그램 순 탄수화물을 특종이라고 생각할 때 거래입니다.
추신:이 맛은 믿을 수 없을 정도로 좋은 두 가지와 결합:우리의 빵집 스타일의 초콜릿 칩 쿠키(예,아이스크림 샌드위치!)그리고 우리의 케토 아이스크림 콘(우리의 케토 여름 에코 북에서…).
방법
이 휘젓지 않는 케토 초콜릿 아이스 만들기 크림은 산들 바람입니다. 감미료를 코코넛 밀크에 녹이는 것을 생각하십시오(자일리톨과 알룰 로스는 거꾸로 된 설탕으로 작용합니다!(여기에 안정제 역할을하는)팔 레오 경우 잔탄 검 또는 칡 가루의 태드에 터는,커피에 추가하고,휘핑 크림에 냉각 된 혼합물을 통합.
당신은 무거운(또는 코코넛)크림을 채찍질함으로써 당신은 꽤 많은 공기를 통합하고 있습니다. 그리고 크 산탄 검의 추가는 아이스크림을 크림처럼 부드럽게 유지하는 데 도움이됩니다.
그리고 당신은 더 큰 배치를 만들고 그것을 당신의 냉장고에 걸시키는 계획하는 경우,그것은 일반적으로 아이스크림에 술의 스푼의 몇 가지를 통합하는 것이 좋습니다. 높은 알코올 음료는 동결하지 않는 것을 기억,그래서 그들은 당신의 아이스크림 바위처럼 단단한 것보다 부드러운 크림을 유지하는 데 도움이됩니다. 다만 그것을 과장하지 말라,또는 너는 녹은 것에 끝날 것이다.
나는 제빵/요리 응용 프로그램에 에스프레소 파우더를 사용하는 것을 좋아합니다(아더 왕은 단단한 것을 만듭니다).
그렇지 않으면 인스턴트 커피를 사용하거나 코코넛 밀크에 일반 에스프레소 커피를 주입 한 다음 체질 할 수 있습니다.
감미료
자일리톨은 의심 할 여지없이 케토 아이스크림에 가장 적합한 감미료입니다. 그것은 크림 질감을 유지하는 데 도움이(즉,그냥 알코올처럼,그것은 바위 고체 동결 방지),많은 조리법에있을 필요가 있다면 당신은 휘젓는 건너 뛸 수 있습니다.
주: 나는 자일리톨의 다른 상표를 시험하고 그리고 건강 정원을 주의하고 자일로스위트는 2 개의 단단한 그들이다(특히 당신이 지금 상표를 가진 가끔 배 고통을 얻어 경향이 있는 경우에).
그리고 나는 최근에 알룰 로스가 아이스크림에서 자일리톨과 같은 성질을 가지고 있음을 발견했습니다. 그래서 울트라 국자 아이스크림에 대 한 너무 그것을 사용 하 여 주시기 바랍니다,그냥 명심 약 70%설탕과 자일리톨의 단 맛(즉,30%더 추가 해야 합니다).
즉,이 아니 이탈 바닐라 아이스크림은 너무 아름다운,당신은 너무 상대적으로 좋은 결과와 에리스리톨을 사용하여 멀리 얻을 수 있습니다. 그것은 가장 가능성이 견고한 동결됩니다,당신은 그것을 밖으로 특종 약 30 분 동안 놀 수 있도록해야합니다 있지만.
자일리톨을 사용하는 경우 집 주변에 강아지(또는 고양이)가 있으면 조심해야합니다. 
이탈 없음 팔 레오&케토 커피 아이스크림
케토 커피 아이스크림에 대한 자세한 내용은 케토 커피 아이스크림을 참조하십시오.
- 1 13.5 온스 캔 완전 지방 코코넛 밀크*
- 135-150 그램 자일리톨 또는 알룰 로스,맛
- 에스프레소 파우더 또는 인스턴트 커피 3-4 큰술,맛
- 1/4 티스푼 코셔 소금
- 1/4 티스푼 크 산탄 검***
- 480 1 작은 술 바닐라 추출물
- 2 큰술 보드카,브랜디 또는 선택의 술****선택 사항,에리스리톨을 사용하는 경우
지침
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방법론 참조에 대한 초콜릿 아이스크림 비디오를 참조하십시오(당신은 에스프레소 파우더를 흡수 할 것입니다 코코아!).
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코코넛 밀크,감미료,에스프레소 파우더(3 티비부터 시작)및 소금을 중불로 냄비에 넣습니다. 침지 믹서기를 사용하여 혼합하거나 코코넛 밀크의 모든 고형물이 용해되고 혼합물이 완전히 혼합 될 때까지 털어냅니다.
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크 산탄 검을 조금씩 뿌리고 완전히 섞일 때까지 혼합하십시오. 너는 아마 약간 기포가 있고,그러나 덩어리가 검사하게 확실할 것이다. 모든 덩어리는 침지 블렌더(또는 실제 블렌더)와 혼합하여 해결됩니다. 혼합물을 그릇에 체질하고 혼합물 위에 직접 놓인 집착 필름(사란 랩)층으로 덮고(‘피부’형성을 피하기 위해)혼합물이 완전히 냉각되도록하십시오. 짜임새는 두껍고 묵 같이 일 것입니다(고민하지 마십시오,당신의 아이스크림에는 이 짜임새가 없을 것입니다!).
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큰 냉장 그릇에 무거운 휘핑 크림을 넣고 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 채찍질하십시오. 바닐라 추출물을 섞어 냉각 된 커피 혼합물을 접습니다. (선택 사항):더 강렬한 버전을 위해 맛을 내기 위해 더 많은 커피를 추가하십시오(나는 4 티비를지나 가지 않을 것입니다).
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(선택): 선택의 당신의 술에 추가(당신이 자일리톨 또는 알룰 로스를 사용하는 경우 필요하지 않음).
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아이스크림을 밀봉 가능한 용기에 옮기고 냉동 될 때까지 냉동실에 두십시오(4-6 시간에서 밤새). 그리고 당신이 원한다면 당신은 여전히 아이스크림 기계를 사용할 수 있습니다(약 15 분 휘젓다).
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밤새 얼 경우:10-20 분 전에 아이스크림을 꺼내십시오(객실 온도에 따라 다름!)그리고 멀리 퍼.
