뉴욕시에서 코피 루왁 구입처

코피 루왁은 콩을 컵에 도달하기 오래 전에 먹는 고양이 같은 포유류의 이름을 딴”사향 고양이 커피”로 번역됩니다. 물론,그 인도네시아의 야생에서 발생,그래서 조금 힘들 수 있습니다 여기 뉴욕시에서 코피 루왁 한 잔을 찾을 수 있습니다. 우리가 그것을 찾을 위치를 살펴보기 전에,하지만,먼저 코피 루왁이 어떻게 만들어 졌는지 살펴 보자.

코피 루왁은 어떻게 만들어 졌습니까?

1 단계:다이제스트

첫째,사향 고양이는 생 커피 체리를 먹는다. 이들은 커피 콩의 화학적 성질이 변경되는 사향 고양이의 소화 시스템을 통과합니다(“코피 루왁 맛은 어떻게됩니까?”위). 그런 다음,사향 고양이는 사향 고양이의 배설물에서 수집 된 커피 콩을 싸는.

2 단계:세척&건조

콩을 여러 번 세척하여 사향 고양이 배설물의 잔류 물이 완전히 제거되도록합니다. 다음,그들은 어떤 과잉 습기를 제거하는 태양에서 말린다.

3 단계:파운드

마른 코피 루왁 콩을 박격포에 넣고 유봉으로 두드려 후추 열매 나 허브와 향신료를 부술 수도 있습니다. 이 과정은 커피 콩 자체에 영향을 미치지 않지만 커피 콩의 피부를 분해하여 콩을 쉽게 제거하고 피부를 버립니다.

4 단계:정렬

우리는 최고의 콩을 선택,그래서 건강에 해로운 또는 손상된 사람들은 스킨과 함께 삭제됩니다.

단계 5: 로스트

코피 루왁 원두는 다른 원두와 같은 방식으로 구워집니다.

코피 루왁의 건강상의 이점은 무엇입니까?

우리는 코피 루왁의 건강상의 이점에 대한 전체 게시물을 가지고 있지만,커피에 대한 대부분의 논의에서 간과되는 세 가지 주요 이점에 주목할 가치가 있습니다. 이것은 오사카 대학과 인도네시아 커피 및 코코아 연구소의 연구원을 대상으로 한 2013 년 연구에서 나온 것입니다. 연구진은 21 가지 커피 원두의 샘플을 채취했으며,그들이 발견 한 것은 매우 예외적이었습니다:코피 루왁의 건강상의 이점은 다른 종류의 커피보다 훨씬 뛰어납니다.

코피 루왁 혜택 1:사과산

사과산은 격렬한 운동과 근육통에 대한 에너지와 내성을 빠르게 증가시키는 능력으로 알려져 있기 때문에 종종 만성 피로 증후군의 보충제로 제공됩니다. 영양 의학 저널에 따르면,크렙스 사이클에서 사과산 에이즈,몸에 사용 가능한 에너지로 지방,탄수화물과 단백질을 대사 우리 몸의 과정. 류마티스 학회지는 다음과 같이 동의합니다:외인성 말산(코피 루왁을 통해 신체 외부에서 섭취 한 말산)은 신체가 신체의 에너지를보다 효율적으로 만들 수 있도록 도와줍니다. 코피 루왁은 다른 종류의 커피보다 훨씬 높은 수준의 말산을 함유하고 있으며,이는 코피 루왁이 다른 커피보다 부드럽고 오래 지속되는 에너지 향상을 제공하는 이유라고 생각됩니다.

코피 루왁 혜택 2:구연산

사과산과 마찬가지로 구연산도 크렙스 사이클에서 중요한 역할을 합니다. 구연산이 몸에 의해 물질 대사로 변화될 때,실제로 그것을 알칼리성 만드는 몸의 산도 수준을 증가합니다. 즉,알칼리성 다이어트에 많은 사람들이—단호하게 토니 로빈스 같은 사람들에 의해 지원—아침에 자신의 물 레몬을 추가 정확히 이유입니다; 당신이 생각할 수있는 것과는 반대로,당신의 식단에 구연산을 첨가하면 몸이 더 알칼리성이되어 전반적으로 더 강하고 능력이 있습니다. 코피 루왁은 다른 종류의 커피보다 훨씬 더 많은 구연산을 함유하고 있습니다.

코피 루왁 혜택 3:이노시톨

이노시톨은 세포막을 만드는 데 필수적이며 신경계에서”보조 메신저”로 작용하여 뇌에서 신경 전달 물질의 영향을 증가시킵니다. 많은 여성들이 다낭성 난소 증후군(다낭성 난소 증후군)치료에 미치는 영향에 대한 모든 연구 때문에 이노시톨에 익숙합니다.이 연구는 여성의 5-20%사이에 영향을 미치며 산업화 된 국가에서 무배란 불임의 가장 흔한 원인입니다. 이노시톨은 다낭성 난소 증후군을 가진 여성의 자연 배란을 복원하고 다산을 개선 할 수있을뿐만 아니라 우울증,불안 및 강박 장애와 싸우는 것으로 나타났습니다. 코피 루왁은 커피의 다른 유형보다 훨씬 더 이노시톨을 가지고,당신이 코피 루왁을 마실 때 다른 커피보다 이러한 혜택을 훨씬 더 큰 향상을 얻을 의미.이것은 코피 루왁의 건강상의 이점의 시작에 불과합니다.

여기 뉴욕시에서 코피 루왁을 얻을 수있는 곳입니다

우리는 위에서 아래로 도시를 검색 한,전문가를 요청하고 잠재적 인 리드를 사냥하기 위해 커피 숍에 터지는. 그러나 우리는 현재 뉴욕에서 코피 루왁을 제공하는 2 개의 장소 만 찾을 수있었습니다. 아마도 이것은 코피 루왁 종종$30/컵 이상 카페에서 판매하는 주어진 놀라운 일이 아니다.

참고:블리 커 거리에 포르토 리코는 몇 년 전 코피 루왁을 제공하는 데 사용,하지만 그들은 더 이상하지 않습니다.

장소#1: 코피 코피

코피 코피 그리니치 빌리지의 포르토 리코에서 모퉁이를 돌면 서쪽 3 거리에 있습니다. 아침 식사 요리,나시 고렝,코피 루왁과 같은 인도네시아 식 스테이플을 제공하는 인도네시아 식 카페입니다. 많은 사람들이 코피 루왁을 주문하지 않기 때문에,당신이 멈출 때 그들은 그것을 사용할 수 없을 수도 있습니다. 코피 루왁을 위해 거기에 간다면,그들이 재고가 있는지 확인하기 위해 나타나기 전에 그들에게 전화(212 777 7285)를 제공하는 것이 가장 좋습니다.

코피 코피는 현재 뉴욕 전역에서 코피 루왁을 제공하는 유일한 카페이다.

장소#2:퓨어 코피 루왁

믿거 나 말거나,코피 코피는 코피 루왁을 제공하는 뉴욕이나 브루클린의 모든 카페에서 유일하게 코피 루왁을 제공합니다.

퓨어 코피 루왁은 세계에서 가장 건강한 커피입니다. 그것은 그들의 베스트에 당신의 두뇌 및 몸을 두는 다른 맛있는 것과 산화 방지제의 충분히 포장했다. 당신은 첫 번째 컵에서 하루에 차이를 알 수 있습니다,그것은 무료로 어디서나 미국에서 배송.
대신 다른 도시를 보는 것을 선호합니까? 여기 뉴욕시,로스 앤젤레스,샌프란시스코,샌디에고,시카고,시애틀 및 토론토에서 코피 루왁을 찾을 수 있습니다.

자주 묻는 질문

코피 루왁의 맛은?

모든 코피 루왁 콩은 컵에 도달하기 전에 사향 고양이에 의해 소화 되었기 때문에 매우 독특한 맛을 가지고 있습니다. 사향 고양이가 커피 콩을 소화함에 따라 단백질은 분해되어 콩에서 침출됩니다. 단백질이 커피를 쓰게 만드는 것이기 때문에 저 단백질 코피 루왁은 아마도 당신이 시도 할 커피 중 가장 쓴맛 일 것입니다.
또한 모든 커피 감정가들은 습식 가공 또는 발효 콩이 건식 가공 콩보다 맛이 좋다는 것을 알고 있습니다. 수많은 학문은 젖은 가공 배열에서,유산 박테리아가 발효작용의 선호한 방법다는 것을 보여주었습니다;젖산은 사향 고양이의 소화기관에 있는 중요한 식민지화 박테리아입니다. 그것은 하늘에서 만든 경기입니다.

코피 루왁에 얼마나 많은 카페인이 있습니까?

코피 루왁이 독특한 맛 프로파일을 가진 이유와 같은 이유로(위 참조),일반 아라비카 커피 한 잔으로 카페인의 약 절반,로부스타 커피 한 잔에 카페인의 약 1/4 을 함유하고 있습니다.

코피 루왁은 마시기에 안전한가요?

예,코피 루왁은 완전히 마시기에 안전합니다. 동남아시아 사람들은 수백 년 동안 문제없이 코피 루왁을 마시고 있습니다. 우리의 콩은 수집 된 후 자유롭게 여러 번 세척,그래서 그들은 매우 깨끗하고 안전합니다. 로스팅 과정은 로스트의 높은 열이 세척 과정을 통해 만들었을 수있는 박테리아를 제거하므로 추가 치료 층을 추가합니다.

코피 루왁은 어떻게 보관해야 하나요?

코피 루왁은 커피를 보관하는 것과 같은 방식으로 보관해야 한다. 우리의 코피 루왁은 밀폐 팩에 제공,특별히 가능한 한 오랫동안 신선한 콩을 유지하기 위해 설계.