타코 가게를 떠나는 것이 아니라,내 직감에 익숙한 체중이 위장 장애의 징후라고 가정했을 것입니다. 그러나 그것은 아마도 죄책감,많은 엄마-아빠 타케 리아 중 하나를 우회하고 대신 15 년 부재 후 멕시코에서 열린 첫 번째 타코 벨을 선택한 죄책감 일 것입니다.
우리의 얽혀 세계를 설명하기 위해 모든 종류의 방법이 있습니다:나이로비의 해적판 애쉬튼 커처 비디오,아마존 열대 우림에서 판매 스니커즈 바. 그러나 이 타코벨이 몬테레이 교외의 화려한 쇼핑몰 주차장에 있는 낙농장 여왕 옆에 올라간 날,문화적 장벽은 영원히 무너졌다고 주장할 수 있습니다.
1960 년대 미국에서 개장 한 이래,타코 벨은 미국인들에게 토르티야에 물건을 밀어 넣는 멕시코 예술을 가르쳐 왔습니다. 이제 그들은 학교 카페테리아에서 맥도날드 드라이브 스루에 이르기까지 모든 곳에서 메뉴에 있습니다. 당신은 스페인어를 알 수 없습니다,하지만 당신은”타코를 알고.”
멕시코에서 축제 부리 토 아래로 스카프 만리장성의 기슭에 팬더 익스프레스를 애용하는 것 같은 느낌이 들었다. 당신은 뮌헨의 옥토버 페스트에서 자연 채광을 걷 겠죠 생각하지 않을 것이다. 또는”트랜스포머”를 잡기 위해 칸 영화제에서 몰래 빠져 나옵니다.”하지만,호기심,나는 그것을 시도했다.
멕시코 지식인들은 2007 년 타코벨의 침입에 불쾌감을 느꼈고,이를 서고트족이 로마를 약탈하는 것과 비슷한 것으로 묘사했다. “북극에 얼음을 가져 오는 것처럼”관련 언론 기사에서 문화 평론가 카를로스 몬시 바이스를 킁킁 거렸다.
나는 맛의 많은 멕시코 중재자 이야기 타코 벨 치와와를 잊지 않은 확신 해요,이는 솜브레로와 원유 고정 관념으로 미국에서 히스패닉 옹호 단체에 의해 비난과”요 퀴에로 타코 벨”피치를 강조했다하는.
나머지 우리에게 21 세기의 세계적인 감성은 아보카도 소스,사워 크림 및 나초 벨 그란데의 다른 신비한 버릇과는 달리 지저분하고 볼품없고 화려한 매시업이 될 수 있습니다.
몬테레이의 엘 노르 테 신문의 음식 작가는 많은 멕시코 인들이 타코 벨의 전통 멕시코 요리에 대해 느껴야하는 상충되는 감정을 요약했습니다.
“어리석은 외국인. 그들은 타코 랜드에서 우리에게 타코를 팔기 위해 강제로 오기를 원한다”고 썼다. “여기서 그들은 1 년 동안 운영 중이며 가장 아이러니 한 부분은 그들이 잘하고 있다는 것입니다. 우리는 말린치 또는 매저 키스트입니까?”
그런 다음 그는 그것을 시도하고 고백했습니다. 그것은 매우 잘 설계,매우 현대,그 어느 때보 다 저렴하고,이 말을 내 자부심을 아파요,하지만 아주 맛있는!”
루이빌에있는 타코 벨의 모회사는 멕시코 인에게 음식을 멕시코 인에게 팔지 않았습니다. 타코 벨의 멕시코 웹 사이트는 www.esotracosa.com.번역:그것은 다른 것입니다.
타코 벨에 들어가면 고객은 사진과 자세한 재료 목록이 포함 된 메뉴를 얻습니다. 이 프리젠 테이션을 액면 그대로 촬영 될 경우,타코 벨의 요리는 몽골 바베큐로 멕시코 고객에게 외국입니다.
나는 멕시코의 정통 타코가 부드러운 옥수수에 들어 있기 때문에 회사가 타코라고 부를 수없는 바삭 바삭한 타코를 먹었습니다. 대신,타코 벨은 타코의 모양과 토 스타다를 특징 짓는 평평한 옥수수의 바삭 바삭함을 결합하여 멕시코 청중을 위해 타코 스타다라는 용어를 발명했습니다.
내 식사는 괜찮 았지만,진실은,나는 항상 멕시코 요리의 최고를 나타내는 벽의 노점과 구멍에 끌릴 것입니다:부드러운 고기는 모렐리아 근처 고속도로 옆의 카르니타스 타코 인 텍스코코의 어린 양의 두개골에서 직접 해킹되었습니다.
그럼에도 불구하고,타코 벨은 적대적인 침입자로 볼 수 없습니다. 그것은 이웃,마지 못해 초대,하지만 그럼에도 불구하고 초대. 멕시코의 전통과 문화는 이미 미국 주류로 스며들었습니다.
내가 부리또를 먹어치우고 지구촌 시민들과 함께 유에타 2 와 줄리에타 베네가스의 뮤직 비디오를 보았을 때,타코벨의 오래된 태그 라인은 쓸모없는 것처럼 보였다.
“국경에 대한 실행”? 어떤 국경?
