에 대한 그릴에 거래 할 수 있습니다 이유는 항상 그릴 매니아 봤는데,내가 그릴을 테스트 지난 몇 개월 동안하지만 야외 요리에 대한 나의 열정이 다시 점화되었다. 수십 가지의 다른 가스,숯 및 휴대용 모델을 요리하기 전에 값 비싼 카마도 그릴은 무거운 가격표의 가치가 없다고 말했을 것입니다. 어쨌든 대부분의 목탄 석쇠는$200 이하를 요하고,우리의 이기는 가스 석쇠는 당신을 후에$450 놓을 것이다. 그럼 왜 세계에서 700 달러를 지불 해야 하 고 카마도 그릴에 대 한 최대?
이 그릴은 숯불로 구동되는 반면,그들은 정말로 그들 자신의 리그에 있습니다. 그들은 일반 그릴보다 더 많은 열을 흡수하는 두껍고 절연 된 측면을 특징으로합니다. 뿐만 아니라,하지만 통풍구 신속 하 고 균등 하 게 요리를 뜨거운 공기와 음식을 둘러싼 대류 오븐 처럼 작동이 그릴 수 있습니다. 하나를 사용 하 여 일반 그릴 보다 약간 더 복잡 하지만 일단 당신이 그것의 묘리를 터득,푹 될 수 있습니다(내가 알고!).
가마도 그릴이란?
당신은 그릴 스테이크와 햄버거에 카마도를 사용할 수 있습니다,또는 야외 오븐 또는 흡연자로 사용.
점토와 토기 요리 냄비는 중국,일본 및 인도에서 수천 년 동안 사용되어 왔지만 현대의 카마도 그릴은 수십 년 동안 만 사용되었습니다. 고대 요리법이 발전함에 따라,그들은 무시카마도 밥솥,댐퍼가있는 숯불 요리 장치 및 열을 제어하는 통풍 문으로 일본 가정으로 나아갔습니다. 제 2 차 세계 대전 중 일본에 주둔 한 미국인들은 이러한 장치를 집으로 가져 왔고 에드 피셔와 같은 기업가들은 돔형 점토 밥솥을 원래 카마도 그릴:큰 녹색 계란.
시간이 진흙으로 대체되었다 더 튼튼한 도자기 유약 도자기 만들기에 충분히 견고 마지막에 거의 평생입니다. 이 석쇠는 두꺼운 측이 열의 톤을 흡수하기 수 있기 때문에 장작 오븐 같이 많게 작용한다. 그들은 또한 숯을 사용 하 여 더 효율적이 고 도금된 강철로 만든 그릴 보다 더 균등 하 게 음식을 요리 하는 경향이. 카마도 그릴을 사용하여 스테이크와 햄버거를 요리하거나 야외 오븐 또는 흡연자로 변형 할 수 있습니다. 가능성은 무한합니다!
카마도 그릴 선택
큰 녹색 달걀과 카마 조는 가장 인기있는 카마도 그릴입니다.
큰 녹색 달걀이 가장 인기있는 카마도 그릴 유형이지만 결코 유일한 옵션은 아닙니다. 카마도 그릴 리뷰를 보면 카마도 조 대 빅 그린 에그 사이에 많은 논쟁이 있습니다. 일부 카마도 그릴은 큰 녹색 계란 액세서리와 함께 작동하도록 설계되었습니다. 그래서 당신은 어떻게 선택할 수있는 모델을 알 수 있습니까? 그것은 몇 가지 요인에 온다:모양,가격,그리고 무엇 그릴에 포함되어 있습니다.
대부분의 카마도 그릴은 비슷한 모양을 가지고 있지만 일부는 프리모 그릴의 초대형 모델과 같은 타원형 조리 표면을 가지고 있습니다. 이 타원형 모양의 카마도 스는 석탄을 움직일 수있는 충분한 공간을 제공하고 2 구역 화재(흡연 또는 요리하는 데 30 분 이상 걸리는 음식을 위해 간접 열로 요리하는 전통적인 방법)를 만듭니다. 둥근 카마도 그릴을 사용하면 그릴 가격에 포함되거나 포함되지 않을 수도있는 간접 열로 요리 할 수있는 큰 녹색 달걀에 대한 컨벡터와 같은 세라믹 디플렉터 플레이트가 필요합니다.
가격에 대해 말하면:이 그릴 중 어느 것도 싸지 않습니다. $300 범위에서 몇 가지 모델을 찾을 수 있지만 대부분$700 에서 시작합니다. 큰 녹색 계란 리뷰를 보면 일부 카마도 그릴이 베어 본으로 도착하는 것을 알 수 있습니다. 당신이 옆 테이블 또는 대를 원하는 경우에,그것은 여분 이다. 이러한 유형의 액세서리를 추가하면 꽤 빨리 추가 할 수 있습니다. 다행히,더 비싼 카마 그릴 적절 한 관리 및 유지 보수와 함께 오랜 시간을 마지막으로 내장 하 고 그들의 많은 환상적인 보증. 그러나,하나를 사는 것은 확실히 선행 투자를 필요로한다는 것을 부인할 수 없습니다.
카마도 그릴에 일반 숯을 사용할 수 있습니까?
거의 모든 카마도 그릴 제조업체는 덩어리 숯 사용을 권장합니다.
거의 모든 카마도 그릴 제조업체는 숯불 연탄 위에 덩어리 숯을 사용할 것을 권장합니다. 그들 중 많은 사람들이 값 비싼 개인 라벨 숯을 판매합니다. 우리의 경험에 따르면 연탄은 비용이 적게 들지만 덩어리 숯은 카마도 그릴에 더 적합합니다. 그것은 더 높은 온도에 도달 할 수 있으며 요리 할 때 냄새가 더 좋은 경향이 있습니다.
당신이 연탄을 사용하고 싶은 경우에,그것을 만들기 위하여 모든 작은 글자를 읽으십시오 당신의 아주 비싼 석쇠의 보장을 취소하지 않을 것입니다. 또한 인스턴트 빛 품종을 생략 하 고 결코 가벼운 액체를 사용 하 여 원하는 거 야. 그것은 화실에 있는 코팅되지 않은 세라믹스로 흡수할 수 있고,아무도는 그들의 음식을 연료 같이 맛보는 원한다.
를 확인 우리의 포괄적인 숯을 검토하보다 자세한 내용은 당신에 대해 알고 싶었던 이 덩어리와 벽돌. (스포일러 경고:로얄 오크 덩어리 숯은 전반적으로 우리가 가장 좋아하는 것입니다.)
좋아,팔렸어. 카마도 그릴은 어떻게 사용하나요?
나는 집에서 큰 녹색 달걀을 테스트했습니다-여기에 내가 배운 것이 있습니다.
카마도 그릴은 일반 숯불 그릴로 사용할 수 있지만 흡연자 또는 실외 대류 오븐으로 바꿀 수도 있습니다. 그 압도적 인 느낌이 든다면,걱정하지 마세요;우리는 시험에 큰 녹색 계란을 넣고 상관없이 당신이 그것을 사용하는 방법을 선택,사용하기 매우 쉬운 것을 발견했다.
먼저 큰 녹색 달걀을 밝히는 방법부터 시작하겠습니다. 숯불 그릴을 시작하는 방법에는 여러 가지가 있지만 가장 쉬운 방법은 카마도의 단열 된 화실을 이용하는 것입니다.
통풍구에서 카마도 그릴 수 있을 조절하는 양의 공기 흐름 내부의 단위 제공,당신은 절대적인 통제의 그릴의 온도. 즉,한 번에 얼마나 많은 숯을 추가할지 걱정할 필요가 없으므로 화실을 맨 윗줄로 채우십시오. 당신이 당신의 숯을 추가 한 후,더미에 하나 또는 두 개의 화재 스타터 큐브를 묻어. 10~15 분 후,큐브 주변의 석탄은 붉은 뜨겁고 갈 준비가 될 것입니다. 석탄을 펼치고 뚜껑을 닫습니다. 여기에서 밖으로,당신은 열을 제어하기 위해 통풍구를 사용할 수 있습니다.
그런 다음 작업이 끝나면 통풍구를 완전히 닫아 공기 흐름을 차단하십시오. 그릴이 식을 때까지 시간이 걸리지 만 석탄은 매우 빨리 소화 될 것입니다. 초과 석탄은 그릴 다음에 보존됩니다. 여기에 낭비가 없습니다!
가마도 그릴에서 무엇을 만들 수 있습니까?
카마도 그릴은 양지머리,칠면조,돼지 고기 등을 굽는 데 좋습니다.
다재 다능 한 것은 카마도 그릴의 가장 큰 판매 포인트입니다! 양지머리,피자,갈비,칠면조,빼서 돼지 고기,닭고기 등을 포함하여 온라인에서 사용할 수있는 수백 가지 큰 녹색 계란 요리법이 있습니다. 그릴에 그것을 만들 수 있습니다 또는 오븐에 내부 요리,기회는 좋은 카마도 그릴에 일어날 수 있습니다.
나는 나의 큰 녹색 계란으로는 야외 오븐을 피자입니다.
당신이 시작하는 몇 가지 간단한 조리법을 찾고 있다면,스테이크 타코를 굽고 시도하거나 야채 케밥의 배치를 채찍. 당신이 다음 단계로 기술을 취할 준비가되면,그 열을 낮추고 뽑아 돼지 고기 샌드위치 또는 텍사스 스타일의 양지머리를. 피자 스톤이 있다면 피자를 만들거나 네덜란드 오븐을 사용하여 수제 빵을 만드는 것을 잊지 마십시오.
카마도 그릴은 어떻게 청소하나요?
큰 녹색 계란을 청소하려면,당신은 바닥에있는 구멍을 통해 먼지와 재를 밀어 화실 주위에 석탄을 작동하는 재 도구를 사용해야합니다.
석쇠 거슬리는 소리를 청소하는 것은 쉽습니다-그들이 아직도 뜨거운 동안 당신이 그것을 사용할 때마다,와이어 브러시로 거슬리는 소리를 솔질하십시오. 잔여 열 도움은 어떤 불쾌한,점화하 에 조금을 제거합니다. 그릴,하지만 당신은 또한 때때로 그릴의 내부를 청소 하는 것이 좋습니다 때마다 그릴 청소 해야 합니다. 공기 흡입구 구멍높은 쪽으로 폐쇄에서 먼지 및 소비한 재를 지키는것은 중요하다.
불행히도,이 과정은 약간의 고통입니다. 애쉬 캐처 버킷은 대부분의 숯불 그릴에서 표준이지만 카마도 그릴에는이 기능이 거의 없습니다. 큰 녹색 계란을 청소하려면,당신은 바닥에있는 구멍을 통해 먼지와 재를 밀어 화실 주위에 석탄을 작동하는 재 도구를 사용해야합니다. 동일한 도구를 사용하여 재를 양동이 나 그릇에 긁어 낼 수 있습니다. 석탄이 충분히 멋진 경우,당신은 또한 상점 진공을 사용할 수 있지만 덩어리 숯의 전체 조각을 버리지 않습니다; 그들은 여전히 당신의 다음 요리 세션에 좋습니다!
그릴을 얼마나 자주 사용 하느냐에 따라 일년에 한두 번 카마도 그릴을 깊게 청소하고 싶을 것입니다. 그릴의 높은 열은 어떤 그리스 형성을 태워 것입니다,그래서 당신은 어떤 화학 세제를 사용할 필요가 없습니다(그들은 다공성 세라믹에 침투 할 수 있기 때문에 사람들은 어쨌든 나쁜 생각이다). 그러나,당신은 어떤 내장 된 먼지 나 때를 제거 할. 세라믹 불 반지 및 화실은 쉽게 이동할 수 있습니다,그러나 허약합니다,그래서 이 조각을 주의깊게 제거하기 위하여 배려를 가지고 가십시오. 다음,뻣 뻣 한,건조 브러시 또는 플라스틱 스 크레이 퍼와 빠른 브러시 인테리어 조각을 청소 하는 데 필요한 모든 해야 합니다.
