나는 휴가 우울증을 앓고 있다고 생각합니다.
그런 일이 있습니까?
나는 발코니에 내 아침 묵상 그리워,커피를 마시 며 청록색 물 깊은 쳐다;우리는 변화를해야합니까? 느린 삶을 살고 있습니까? 나는 공중 소탕한 머리 및 메이크업을 감기에 익숙해 얻을 수 있었다. 나는 열을 좋아한다. 그리고 나는 비치 맥시 드레스를 위해 레깅스와 올드 네이비 지퍼를 교환하는 데 아무런 문제가 없습니다.
하루 종일 마가리타를 마실 수 없기 때문에 나는 음식에 의지했습니다.
현재 치료:키 라임 막대를 밝게.
원래
나는 키 라임 파이에 낯선 사람이 아니다. 내가 가장 좋아하는 디저트입니다.
전통적인 키 라임 파이는 가당 연유,달걀 노른자 및 신선한 키 라임 주스로 만들어집니다. 충전물을 그레이엄 크래커 크러스트에 부어 밤새 구운 다음 식힌다. 다음 날,당신은 가장 맛있는 디저트가 있습니다. 일반적으로 휘핑 크림과 라임 제스트 뿌리로 장식되어 있습니다. 때로는 냉동 상태로 제공됩니다.
지금까지 레시피를 공유하지 못했습니다.
내 원래 버전은 만들 수있는 절대 고통이다.
너무 자세합니다. 너무 많은 단계가 있습니다. 그것은 지방에 가득 차 있습니다.
그리고 말하자면,이 여행에서 키 라임 파이로 체중을 먹은 이후로 나는 사로 잡혔습니다. 나는 원본과 비슷한 가벼운 버전을 만들고 싶었지만 칼로리(및 단계)의 절반으로 만들었습니다.
하지만 어떻게?
문제#1:연유
어쨌든 이것은 무엇입니까?
연유는 물 없는 젖소이다. 그것은 두껍고 크림 같은 때까지 설탕으로 아래로 요리됩니다(담황색 접착제를 생각하십시오). 그것은 그것의 벨벳 같은 부유한 짜임새를 위한 아이스크림을 포함하여 다양한 디저트 그리고 파이를 위해 기초로,사용됩니다. 남편이 응축 된 우유를 절대적으로 좋아하기 때문에 재미 있습니다. 그는 어렸을 때 캔에서 그것을 먹는 데 사용(여전히 않습니다!).
이 달콤한 간식은 심각한 칼로리를 포장합니다.
문제#2:키 라임
키 라임을 찾는 것은 지갑 바닥에 펜을 찾는 것과 같습니다.
그리고 당신이 그들을 발견 할 때,그들은 너무 작아서 1/2 컵 만 같도록 100 만 개를 주스에 넣어야합니다.”………”………….”………….”………….”………….”…………”………….
편리한,그렇습니다. 진짜 재료? 때때로.
게다가,그들은 비싼 방법입니다. 나는 1 개의 파이 포탄의 가격을 위해 모든 자연적인 그레이엄 크래커의 2 개의 상자를 얻을 수있다. 내 아이들은 간식으로 남은 것을 먹습니다.
새로운 버전
옛적에 내가 만들이 조리법이다. 그리고 나는 그 재료를 빌려서 핵심 라임 바를 완성했습니다. 아하!
용액#1:페이스트리 크림
연유를 완전히 제거했습니다. 그것은 나를 위해 단지 너무 달콤한-한 입 내 두뇌 버즈 시작! 대신,나는 나의 충전물을 위해 가볍게 한 생과자 크림을 사용했다(제 생각에는 다음과 같이 생각하십시오.클레어). 광산은 우유,계란,설탕 및 신선한 라임 주스로 구성됩니다. 젤라틴은 쉽게 사각형으로 절단하고,그것을 설정하는 데 도움이 추가됩니다. 이 제품에 대한 질문이 있는 경우,언제든지 문의바랍니다.
해결책#2:일반 라임
키 라임을 버리는 것은 100%괜찮습니다. 그냥 식료품 점에서 일반 라임을 사용합니다. 난 당신이 생각하는 것보다 더 구입 권합니다;라임이 요즘 매우 수분이 될 것 같지 않습니다.
해결책#3:수제 크러스트
실제 재료를 사용하여 직접 만들었습니다. 나는 무가당 코코넛 플레이크와 그레이엄 크래커를 전격적으로,식품 가공기에 계피와 날짜. 날짜는 자연적으로 어떤 추가한 설탕도 없이 빵 껍질을 달게 한다. 그들은 또한 버터 없이 혼합물을 함께 묶는 것을 돕습니다. 바스라기는 젖은 모래를 닮고 겸허한 집에서 만드는 빵 껍질을 창조하기 위하여 팬으로 쉽게 아래로 눌러진다.
골키퍼인가?
나는 그렇게 생각한다! 사은품은 제조사의 사정에 의해 변경 혹은 취소될 수 있습니다. 아직 몇 가지 단계가 있지만 원본만큼 강렬하지는 않습니다.
나는 또한 이것이 노 베이크 레시피라는 것을 언급해야한다. 생과자 크림은 난로에 요리되기 때문에,오븐에서 그것을 다시 굽는 아무 필요도 없다. 그냥 빵 껍질에 충전을 부어 냉장 하룻밤 멋지게 설정하려면. 이 엔터테인먼트 우수. 봉사하기 위하여는,나는 빵 껍질안에 풍미를 반향하,가루 설탕의 청소에 떨어져 끝내기 위하여 토스트한 야자열매 조각에 정상을 장식한다. 사각형으로 잘라 봉사!
한 가지 빠른 참고 사항:이 주요 라임 바를 얼릴 수 없습니다. 생과자 크림안에 옥수수 녹말의 조금 있고 얼 때 옥수수 녹말은 부서버린다. 냉장 보관하십시오.
Ingredients
Crust
- 1 1/2 cup crumbled graham crackers
- 1/2 cup unsweetened coconut flakes
- 1 cup pitted dates
- 1/4 tsp cinnamon
- 1 tbsp coconut oil
Pastry Cream
- 1 1/2 tsp powdered gelatin
- 2/3 cup 갓 짜낸 라임 주스,약 4-5 라임
- 우유 2 컵
- 계란 2 개
- 설탕 3/4 컵
- 옥수수 전분 3 큰술
장식
- 무가당 코코넛 플레이크,구운
- 가루 설탕
지침
- 8 개의 8 인치 팬을 잡으십시오. 쉬운 제거를 위한 측에 걸기 위하여 여분을 남겨두는 양피지에 그것을 일렬로 세우십시오.
- 빵 껍질을 만들려면 날짜를 부드럽게하십시오. 그들이 조금 건조하고 결정화 된 것처럼 보이면 따뜻한 물 속에 담가 재구성하십시오. 구덩이를 제거하십시오. 푸드 프로세서에 그레이엄 크래커,코코넛 플레이크,대추 야자,계피 및 코코넛 오일을 추가합니다. 혼합물이 젖은 모래와 닮을 때까지 처리하십시오. 그것은 부서지기 쉬운 보이지만 당신의 손에 누를 때 함께 와야한다. 그렇지 않으면,그것을 얻기 위하여 물 조금 추가. 그런 다음 빵 껍질을 만들기 위해 줄 지어 팬에 부스러기를 아래로 누릅니다.
- 페이스트리 크림의 경우 젤라틴과 물 한 방울을 작은 그릇에 넣으십시오. 잘 섞어 따로 보관하십시오.
- 라임 주스. 전기 과즙 짜는기구 또는 감귤류 리머는 정말 잘 작동합니다. 따로 보관하십시오.
- 우유를 부드럽게 끓입니다. 열에서 제거. 큰 그릇에 계란,설탕,옥수수 전분을 잘 섞을 때까지 휘젓습니다. 계란을 부드럽게하기 위해 천천히 약 털다.계란 혼합물에 따뜻한 우유 한잔,끊임없이 약동(한 번에 모든 것을 부어하지 않거나 다른 계란 출격합니다). 강화 된 계란 혼합물을 우유 팬에 다시 붓습니다. 젤라틴과 라임 주스를 넣으십시오. 중간 낮은에 열을 증가,이 두꺼워 때까지 나무 숟가락으로 지속적으로 교반 요리,약 1-3 분. 준비된 빵 껍질 위에 직접 미세한 체를 통해 혼합물을 걸러냅니다. 고무 주걱으로 상단을 부드럽게. 이 피부를 형성하지 않도록(과자 크림의 표면을 터치)플라스틱 랩으로 커버. 실온에서 한 시간 동안 식힌 다음 냉장고로 옮겨 밤새 식히십시오.
- 봉사 할 준비가되면 플라스틱 랩을 제거하십시오. 그런 다음 팬에서 파이를 제거합니다.
- 구운 코코넛 플레이크와 가루 설탕으로 장식합니다.
- 사각형으로 잘라 봉사.