먹은 길에서 벗어난

내가 피멘토 치즈에 대해 시적 왁스 수 있다고 생각하지 않은 경우,그냥 날 봐.

나는 엄마가 내 평생 동안 놀라운 비밀을 숨기고 있다고 느낀다.

아시다시피,그녀는 텍사스에서 자랐고 피 멘토 치즈 샌드위치는 그녀의 집에서 필수품이었습니다(할아버지도 텍사스에서 자랐고 피 멘토 치즈 샌드위치를 먹으며 자랐습니다.

나는 사람이 이제까지 그것의 아픈 얻을 수있는 방법을 모르겠어요,하지만 엄마가 말하는 것입니다. 그것이 그녀가 피 멘토 치즈의 영광,맛 및 아름다움을 숨긴 이유이며 나는 어린 시절 그것을 전혀 경험하지 못했습니다.

빨리 감기 20 플러스 년,나는 샬롯,노스 캐롤라이나에 살고있는 자신을 찾을 수 있습니다. 새로운 남쪽의 여왕 도시,당신이 원한다면.

그럼 당신은 오래 걸리지 않았다 무엇을 알 수 있습니까?

피멘토 치즈와 사랑에 빠지는 나를 위해.

나는 빨리 시류에 뛰어 들었고 8 년 후,나는 가장 큰 팬 중 하나가 될 수 있다는 이의를 제기 할 수 있습니다.”………..”………..”………..”………..”………..”………..”………..

나는 어떤 종류의 치즈 딥의 큰 팬입니다. 이것은 내가 정말 좋은 맥주 치즈 퐁듀를 만들 말할 수있는 권리 시간처럼 보인다.

나는 때때로 저녁 식사를 위해 치즈를 먹고,나는이 치즈 플래터 가이드를 만드는 방법을 사용하여 모두 함께 넣어.

나는 내 마음에 당신이 맥주 삶은 자식 위에 크림 치즈 소스처럼,치즈 아무것도 아무것도에 치즈를 추가하거나 상단 할 수 있다고 생각합니다.

그래서 나는 피 멘토 치즈를 정말로 좋아할 것입니다.

피멘토 치즈란?

피멘토 치즈는 남부가 가장 좋아하는 스프레드일 수 있으며,그럴 만한 이유가 있다.

어떻게 크림 치즈,체다 치즈,피망 고추 및 마요네즈의 맛있고 크림 같은 조합을 사랑하지 않을 수 있습니까(물론 약간의 바인딩과 풍미를 위해)?

이 남부 스테이플은 피크닉부터 포트럭까지 모든 곳에서 모습을 드러냅니다.

그래서 그것은 무엇입니까?

종종 남쪽의 페이트 또는 캐롤라이나 캐비어라고 불리는 피 멘토 치즈는 스프레드 또는 양념이며 종종 남부 테이블의 필수품입니다. 기본 재료는 치즈,마요네즈 및 피망 고추,스페인,심장 모양의 고추와 부드러운 맛입니다.

그것의 기원에 대한 논쟁이 있지만,미국 남부 전역에서 그것의 인기에 대한 논쟁은 없다. 식료품 점 선반에서 모든 종류의 품종을 찾을 수 있으며 가정 요리사는 다양한 수제 버전을 가지고 있지만 대부분 그 세 가지 주요 재료를 찾을 수 있습니다(내 버전에서와 같이 할라피뇨 피 멘토 치즈를 만들기 위해 절인 할라피뇨를 추가하는 것을 좋아합니다).

어떻게 처음부터 만들 수 있습니까

스탠드 믹서!

확인 당신은 또한 핸드 믹서를 사용하거나 손으로 그것을 만들 수 있습니다.

당신은 항상 자신을 갈가리 찢는 치즈로 시작하고 싶습니다.

나는 다시 사람들을 위해 한 번 더 반복 할 것이다.

미리 파쇄 된 치즈를 사용하지 마십시오!

미리 갈가리 찢긴 치즈는 갓 갈가리 찢긴 치즈가 가지고있는 맛과 질감의 일부를 잃어 버리고 재료가 거의 없기 때문에 남부 스프레드에 가장 적합한 재료 만 원합니다.

그래서 당신은 당신의 치즈를 파쇄하여 시작합니다. 당신은 크림 치즈를 사용하는 경우(그것은 여분의 크림을 만들기 때문에 내 레시피에 대한 호출)그 실온에 와서 보자.

당신은 또한 거슬리는 피 멘토(배수),마요네즈(나는 듀크를 추천하지만 어떤 사람들은 헬만의 것을 선호합니다!)그리고 맛을 더하기 위해 몇 가지 향신료(마늘,양파 가루,고추 플레이크.)나는 그것을 맛의 약간의 여분의 짠,소금물 버스트를 제공하기 위해 피클 주스 또는 올리브 소금물에 추가 사랑 해요.

절인 할라피뇨,베이컨 또는 블루 치즈와 같은 다른 치즈와 같은 맛있는 추가 기능으로 쉽게 상승 할 수 있습니다.

그런 다음 믹싱 보울에 모든 것을 추가하고 스탠드 믹서를 작동시킵니다! (또는 손으로 모두 함께 혼합하여 좋은 팔 운동을 얻을.)

결과는 퍼짐,담그기 및 덩크에 완벽한이 크림 같고 꿈결 같은 혼합물입니다.

또는 숟가락으로 먹기. 나는 판단하지 않는다.

당신은 그것으로 무엇을 먹나요

라페 피멘토 치즈는 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다:딥으로,샌드위치와 햄버거 위에,로드 감자 튀김이나 나초와 혼합,매운 계란을 강화하는 방법으로,이 맛있는 피망 치즈 매운 계란과 같은,심지어 구운 제품에,머핀과 스콘과 같은.

여기에 봉사 할 수있는 내가 가장 좋아하는 몇 가지 방법이 있습니다:

• 크래커,피타 칩 및 당근,오이,고추,셀러리 스틱 및 올리브와 같은 신선한 컷 채소를 곁들인 콜드 딥
• 간단한 치즈 플래터에
• 샌드위치로 두 조각의 빵 사이에 차갑게 퍼지거나 구운 치즈처럼 뜨겁습니다!
• 햄버거 위에 녹여
• 약간의 맥과 치즈를 섞어
• 구운 치킨에 속을 채운
• 비스킷의 주성분으로
• 밀가루에 저어
• 감자 튀김 위에 녹여
• 구운 할라피뇨에 속을 채운
• 권총

어떻게 저장합니까?

할라피뇨 피멘토 치즈는 쉽게 만들 수 있을 뿐만 아니라 냉장고에 잘 보관됩니다. 가끔 난 그냥 일주일 내내 간식에 우리에게 큰 배치를 만들 수 있습니다.

최대 5 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 당신은 냉장고에서 그것을 가지고 갈 때,이 약에 대한 실온에 오게 30 봉사하기 전에 분.

예약 주문 놀라운 스프레드 오늘:

이 레시피는 내 요리 책에서 찾을 수 있습니다.

베이비 샤워부터 생일 브런치까지,멋진 스프레드는 75 개 이상의 친근한 애피타이저를 제공하며,아군 핫 애플 사이다 및 수박 프로스와 같은 다양한 간단한 계절 칵테일과 함께 다음 모임에서 쇼 스토퍼가 될 것입니다.

이 재미 있고 맛있는 음식을 완성하려면 큰 보드에서 작은 물기에 이르기까지 모든 것을 준비하고 제공하는 데 도움이되는 호스팅 조언이 필요합니다.

휴일 동안 가족을 즐겁게하거나,큰 경기를 보러 친구를 사귀거나,사랑하는 사람과 함께 소파에 앉아서 집에서 호스팅하는 것이 번거로울 필요는 없습니다.