팬케이크,머핀 및 일본 메밀 국수에 사용되는 메밀은 전 세계의 많은 글루텐이없는 가정의 필수 성분입니다. 그러나,뭔가 글루텐 무료해서,그 팔 레오 의미하지 않는다. 조사 해 봅시다:메밀 팔 레오입니까?
메밀은 곡물입니까?
이름에도 불구하고 메밀은 실제로 밀과 관련이 없습니다. 그것은 잔디 가족에 있지 않지만 실제로 대황과 관련이 있습니다. 씨앗은 삼각형이며,동남아시아에서 처음 재배되었으며,아마도 기원전 6000 년으로 거슬러 올라갑니다. 작은 흰색 꽃의 생산은 메밀을 정원을위한 일반적인 필러 식물로 만들고 어두운 색의 꿀을 만들 수있는 능력을 부여합니다. 일반적으로 가루로 갈아지는 메밀 씨에는,전분에서 높고,또한 모든 필수 아미노산의 높은 농도가 있습니다.
당신은 일반적으로 메밀 국수로 준비,또는 오트밀처럼 요리 할 수 있습니다 가루로 메밀을 볼 수 있습니다. 그것은 또한 글루텐 무료 이며 글루텐 무료 맥주에 보 리 처럼 많이 자주 사용 됩니다. 메밀은 기술적으로 해바라기 씨와 같은 수과이지만 곡물로 분류됩니다.
요리 메밀 가루 한 컵은 다음과 같습니다:
- 155 칼로리
- 6 그램의 단백질
- 1 그램의 지방
- 단지 1.설탕 5 그램
- 탄수화물 33 그램
- 5 그램 섬유
- 86 밀리그램 망간(34%)
- 86 밀리그램 마그네슘(21%)
- 118 밀리그램 인(12%)
- 1 밀리그램 아연(7%)
- 34 밀리그램 철(7%)
- 6 밀리그램 니아신(8%)
- 0.13 밀리그램 비타민(6%)
- 24 밀리그램 엽산(6%)
- 0.6 밀리그램 판토텐산(6%)
당신이 볼 수 있듯이,탄수화물의 많은 양이 매우 어려운 팔 레오 다이어트에 포함 할 수 있습니다.
메밀 팔 레오입니까?
아니요,메밀은 팔 레오가 아닙니다. 곡물은 주로 피 테이트와 사포닌의 존재 때문에 팔 레오로 간주되지 않으며 메밀과 퀴 노아를 포함한 많은 씨앗이이 범주에 속합니다. 메밀은 일반적으로 많은 팔 레오와 원시 공룡에 의해”가벼운 속임수”로 간주됩니다,그래서 당신은 파스타에 대한 열망을 가지고 있다면,그것은 당신의 전통적인 흰색 또는 밀가루 옵션보다 확실히 낫다. 그렇지 않으면 타피오카,아몬드,코코넛 또는 빻은 질경이와 같은 대체 밀가루를 사용하여 구운 식품과 팬케이크를 만들고 고구마 베르 미첼 리와 타피오카 국수와 같은 곡물이없는 아시아 국수를 확인하여 소바를 만드십시오.
팔 레오 다이어트와 마찬가지로,당신은 고기,견과류에 충실해야하고,매일 한 섭취 곡물의 양을 다시 잘라.
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