이 빠르고 쉬운 병아리콩 케일 카레는 영양이 가득한 야채로 가득 차 있어 가볍고 활력이 넘치지만 비건 위안이 좋은 음식이기도 합니다. 추가 단백질과 섬유질을 위해 쌀 대신 퀴 노아에 제공하십시오. 이 많은 양을 만들고,잘 정지.
나는이 카레를 수년간 만들어 왔으며 2014 년에 가끔 계란에 게시 된 첫 번째 요리법 중 하나였습니다. 나는 새로운 사진과 함께 게시물을 업데이트하고 마음에 드는이기 때문에 조리법에 몇 노트를 추가하고의 진짜하자 결정,그것은 총 보였다. 우리 엄마는 원래 그것을 만들었을 수도 있고 난 그냥 조리법을 적어 이후에 그것을 훔쳐,하지만 난 기억할 수 없다.
대체 측면에서 평소와 같이 그린을 쉽게 바꿀 수 있습니다(시금치,근대,루콜라 등).). 그 외에도 많은 변경을 권장 할 수는 없습니다. 확실히 전 지방 코코넛 밀크와 신선한 생강을 고수하십시오!
쌀이 마음에 들지 않으면 건강한 난이나 퀴 노아와 같은 다른 곡물과 함께이 고구마 카레를 제공하십시오. 나는 보통 난 또는 짧은 곡물 현미와 함께 제공합니다.
꽤 좋은 크기의 배치입니다. 그것은 네 역할을 말한다,그러나 우리는 일반적으로 하나의 서빙 남은 가지고 나중에 냉장고에 팝업. 당신은 하나 또는 두 개의 요리를하는 경우(그레이엄 같은 거대한 식욕이없는)다음 아주 잘 정지 것을 알고있다.
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성분
- 1 작은 술 코코넛 오일
- 1 작은 붉은 양파,잘게 다진
- 1 중간 크기의 고구마,다이 싱
- 2 다진 마늘,다진
- 3 센티미터 신선한 생강 조각,다진
- 400 미리리터/13.5 온스. 2067>
- 400 밀리리터/13.5 온스. 전 지방 코코넛 밀크
- 300 그램/1 1/2 컵 조리 된 병아리 콩
- 80 그램/3 컵 신선한 케일,줄기로 잘게 썬
- 현미 또는 퀴 노아,
향신료 혼합
- 1 티스푼 커민
- 1 티스푼 심황
- 1 티스푼 지상 고수풀
- 1/2 티스푼 호로 파 씨앗
- 1/2 티스푼 카이엔 고추,맛
- 1 티스푼 바다 소금,맛
- 1 티스푼 메티 잎,마무리
지침
- 중간 열에 큰 팬을 가열하고 녹여 코코넛 오일. 양파를 넣고 몇 분 동안 또는 향기롭고 반투명 할 때까지 요리하십시오. 고구마에 저어 다른 2 분 동안 요리.
- 마늘,생강,향신료 블렌드를 넣고 30 초 더 익힌다. 다음 결합 저어,토마토와 코코넛 밀크를 추가합니다.
- 커버와 낮은 종기에 카레를 가지고 열을 증가시킨다. 병아리 콩을 넣은 다음 열을 낮게 줄이고 약 20 분 동안 또는 고구마가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
- 고구마가 조리되면,열에서 카레를 제거하고 케일을 저어.
- 필요에 따라 맛을 내고 맛을 낸 다음 사용하는 경우 메티 잎을 넣고 현미 또는 난과 함께 뜨겁게 제공합니다.
주
• 1/2 밥 한 잔은 일반적으로 1 인당 적합합니다.
영양 정보:
수율:
4
서빙 크기:
1
서빙 당 양:칼로리:309 총 지방:9 불포화 지방:4 불포화 지방:1 콜레스테롤:2 나트륨:777 탄수화물:43 섬유:11 설탕:6 단백질: 이 데이터는 계산기에 의해 제공되며이 레시피의 영양 정보를 대략적으로 추정 한 것입니다.
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