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비타민 비 3 발견 될 세 번째 비 비타민-따라서 이름 이었다. 그것은 또한 니아신으로 알려져 있으며 니코틴산과 니코틴 아미드의 두 가지 형태가 있으며 둘 다 음식에서 발견됩니다.
우리는 왜 그것을 필요로합니까?
비타민 비 3 는 우리가 먹는 음식에서 에너지를 방출하는 데 도움이되며 신체의 많은 기본 반응에 필수적이며 신경계를 유지하고 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이됩니다.
우리는 얼마나 필요합니까?
남성은 하루에 약 17 밀리그램과 여성이 필요합니다.
우리는 충분히 받고 있습니까?
2014 년 영국 국회 및 영양 조사에 따르면 식품에서 일일 평균 섭취량이 대부분의 사람들에게 권장 수준보다 높았으며 0.5%미만이 목표를 달성하지 못했습니다.
시리얼 및 시리얼 제품은 어린 아이들을위한 니아신의 가장 큰 기여했다. 고용량의 니코틴산 보충제(매일 200 밀리그램 이상)를 복용하면 피부 홍조를 유발할 수 있으며 매일 3-6 그램의 매우 높은 용량을 복용하면 독성이 있고 간 손상을 유발할 수 있습니다.
정부 지침에 따르면 하루 17 밀리그램 이하의 니코틴산 보충제 또는 하루 500 밀리그램 이하의 니코틴 아미드 보충제를 복용하는 것은 해를 끼치 지 않을 것이라고 말합니다.
보충 교재가 필요합니까?
아니요,아래의 음식을 매일 포함하는 건강한 비건 채식이 귀하의 필요를 충족시킬 것입니다.
최고의 식물 공급원
최고의 식물 공급원으로는 영양 효모,땅콩,강화 비건 아침 시리얼,퀴 노아,뮤 즐리,효모 추출물(마 마이트/베지 마이트),야생 쌀,통밀 스파게티,스위트 콘,현미 및 도토리 스쿼시가 있습니다.
영양 효모는 조미료 또는 성분으로 사용할 수있는 식품 첨가물로 당밀에서 재배 한 다음 수확,세척 및 가열하여 죽이거나’비활성화’합니다. 그것은 거품 또는 비활성 베이킹 효 모 처럼 성장 하지 않습니다. 그것은 접시에 뿌리거나 소스에 첨가 될 수있는 플레이크 욕조에서 판매됩니다. 채식주의 자에게 매우 인기가 있으며,심지어 자신의 별명을 가지고 있습니다.
영양 효모의 5 그램 찻숱가락은 니아신의 당신의 매일 필요조건의 100-130 퍼센트를 제공한다. 모든 기지를 덮기 위해 비타민 비 12 로 강화 된 것을 구입하는 것이 가장 좋습니다!당신은 당신이 당신의 매일 규정식에서 필요로 하는 모든 니코틴산을 얻을 수 있어야 합니다 그러나 몸에서 저장될 수 없습니다 그래서 당신은 매일 당신의 규정식에서 그것을 필요로 합니다.
결핍 징후
햇빛 및/또는 압력,설사 및 극단적 인 경우 정신 능력 상실에 노출 된 피부의 피부 병변. 가혹한 니코틴산 부족에 기인하고 이 증후에 의해 특징지어지는 질병은 펠라그라–거친 익지않는 피부를 의미하는 불립니다.
건강하고 다양하며 비건 채식을 한 번 더 뿌리면 필요한 모든 비타민을 공급해야 합니다.
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