1. 반 인치 큐브에 주사위 닭.2. 매리 네이드를 섞어 달걀 흰자를 가볍게 치고 닭고기 위에 붓습니다. 더 이상 30 분 이상 서 둡니다.3. 기름이나 물 벨벳 치킨:냄비에 뜨거운(450 층)까지 오일 2 컵을 가열하거나 또는 물 큰 냄비를 끓게 가져. 분리,기름 또는 물,추가 하 고 다시 저 어 닭을 저 어. 기름을 사용하는 경우 약 1 분 후에 닭고기를 뒤집고 흰색이 될 때까지 1 분 더 요리하십시오. 물 사용 하는 경우 닭 흰색이 될 때까지 약 2 분 동안 끓인 다. 냄비에 약 2 큰 술의 기름을 유지 하는 닭 및 예약 드레인(물 사용 하는 경우 필요 합니다 2 큰 술 기름 접시를 완료).4. 칠리를 조각으로 찢은 다음 뜨거운 물 30 분 동안 담그십시오. 배수.5. 양파를 껍질을 벗기고 1 1/2 인치 조각으로 자릅니다.6. 매우 뜨거울 때까지 냄비를 가열하십시오(연기가 나기 시작할 때까지). 당신이 물에있는 당신의 닭을 벨벳 경우 기름을 추가. 마늘과 생강을 기름에 넣고 15 초 동안 저어 준 다음 칠리를 넣고 1~2 분 동안 저어줍니다. 양파를 추가하고 저어 다른 분 동안 플립 계속합니다. 닭고기,파,땅콩을 넣고 1 분 동안 요리하십시오. 이 후,그것은 당신의 취향에 대 한 약간 건조 보인다 통지 하는 경우,약간의 물으로 옥수수 녹말의 1 큰 술을 혼합 하 고 조미료와 함께 부 어 주시기 바랍니다(즉,식초,간장 등). 그것에게 좋은 빠른 혼란을 주십시오. 나는 그것을 의미,빨리! 설탕은 태울 것입니다. 향기로운 찐 쌀과 함께 제공하십시오. 주:너가 기름안에 닭을 우단하면 고기를 첫째로 우단하기의 목적을 이렇게 완전하게 격파하는 단단하게 하는 일으키는 원인이 되기 때문에 너가 닭을 냉장하지 않는다 고 중요하다. 너가 우단을 만들,닭을 곁에 둔것을 계획하면,물으로 그것을 하십시요. 닭은 냉동 또는 냉장 될 것입니다.
