소주는 쌀에서 증류 한 한국의 인기있는 알코올 음료입니다. 그것은 한국,중국,일본에서 선택의 음료입니다.
소주란?
맑고 맛이 거의 없는 술인 소주는 보드카 알코올의 절반 정도가 평균 24~30%의 알콜을 함유하고 있다. 전통적으로 쌀로 증류되었지만 제조업체는 이제 타피오카 또는 밀과 같은 몇 가지 대체 전분을 사용합니다. 어떤 전분을 사용하든,증류 공정으로 인해,이 형태의 주류는 항상 글루텐이 없습니다.
소주의 종류
이 알코올에는 다음을 포함하여 세 가지 유형이 있습니다:
- 증류:전통적인 품종은 증류를 통해 만들어집니다.
- 희석:희석 된 형태를 물 로 잘라 알코올 함량을 낮추어 마시기가 더 쉽습니다.
- 맛:맛을 낸 품종은 과일 주스와 혼합되며 칵테일 소주라고도합니다.
소주는 한국의 전통 정신으로 차갑고 깔끔한 음식을 가장 잘 맛볼 수 있다. 사진 신용:
영양 정보
평균적으로 이러한 유형의 주류에는 360 밀리리터 병에 약 540 칼로리가 들어 있으며 약 20 그램의 탄수화물이 들어 있습니다.
소주의 장점
이 독특한 동부 알코올을 마시는 것의 이점은 뇌졸중 예방에서 귀 건강에 이르기까지 다양합니다.
- 연구자들은 하루에 적어도 한 잔의 술이 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.
- 물에이 술을 잘 혼합 하는 것은 구 토 및 기타 소화 시스템 문제를 돕기 위해 촬영.
- 외부 적으로,이 알코올은 귀 막힘을 녹이는 데 사용됩니다.
- 소주와 소금을 혼합하여 흉통,기침,부기 및 염증을 완화합니다.
- 이 강한 술은 설사 및 배설 시스템 문제에 대한 치료제로도 권장됩니다.
그러나 이러한 건강 주장은 과학에 의해 뒷받침되지 않으며 대부분은 민속 치료법입니다. 적당한 소비가 핵심입니다. 알코올 중독과 폭음은 전반적인 건강에 해로운이며,적당한 양이 나누어 줄 수있는 모든 가능한 좋은 일을 취소 할 수 있습니다.
위험&부작용
소주의 과다 섭취는 간 손상,우울증 및 과도한 알코올 섭취와 관련된 기타 문제로 이어질 수 있습니다.
질병통제예방센터에 따르면,음주를 하지 말아야 하는 사람은 임신 여성,21 세 미만의 여성,알코올 중독에서 회복 중이거나 마시는 양을 조절할 수 없는 사람들이다. 또한,그것은 드라이브를 계획 하는 사람들 또는 초점과 기술을 요구 하는 다른 활동에 의해 피해 야 한다. 그러나 국가마다 알코올 구매 및 소비에 대한 규칙이 다릅니다.
소주 만드는 법?
소주 양조 과정을 살펴보자.
소주를 만드는 수제 레시피
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성분
- 2 백미 컵
- 물 4 컵
- 효모 1 팩
- 누룩 효소 8 큰술(특히 막걸리 제조에 사용)
- 미지근한 물 2 컵
- 설탕 4 큰술
지침
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자신의 소주를 양조하려면 먼저 흰 쌀 2 컵을 물 한 시간 동안 담근 다음 찐다.
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일단 요리,밀봉 용기에 쌀을 넣고 추가 4 차가운 물 컵,효모,과 8 누룩 효소의 큰술,쌀 와인을 만들기 위해 특별히 판매되는.
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혼합물을 일주일 동안 하루에 두 번 저어 준 다음 2 주 동안 그대로 두십시오.
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준비가되면 혼합물을 변형시키고 스트레이너를 통해 물 두 컵을 액체에 붓습니다.
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마지막으로,당신의 음료에 있는 설탕의 4 개 큰스푼을 녹이고 병에서 저장하십시오.
노트
소주 대 술 대 보드카
- 이 알코올은 쌀이나 밀과 같은 전분을 증류하여 만들어 주류와 더 비슷합니다. 술보다 알코올 함량이 약간 높아 평균 약 24%입니다.
- 술은 맥주를 만드는 방법과 비슷한 쌀의 발효를 통해 만들어집니다. 술의 평균 알코올 함량은 17%입니다.
- 보드카는 발효 곡물에서 증류되지만 일반적으로 적어도 40%의 알코올 함량이 훨씬 높습니다.
소주의 용도
- 음료:이것은 동남아시아에서 흔히 볼 수있는 음료이며 일반적으로 음식이나 식사와 함께 섭취됩니다.
- 클리너:상대적으로 높은 알코올 함량으로 인해 국소 소독제 및 클리너로도 외부 적으로 사용됩니다.
