쉬운 칼루아 초콜릿 퍼지

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크리미하고 꿈결 같은 칼루아 초콜릿 퍼지는 칼루아 커피 리큐어의 힌트와 함께 풍부한 다크 초콜릿입니다. 쉽게 만들 수 있습니다,그것은 성인 전용 초콜릿입니다!

때때로 나는 단지 초콜릿을 조금 먹고 싶다.

좋은 초콜릿. 크림,꿈,퍼지 다크 초콜릿.

너무 많이 물어?

초콜릿 퍼지는 갈망을 만족시키기 위해 먼 길을 조금가는 사탕 중 하나입니다.

초콜릿 퍼지의 재미있는 점은 여러 가지 방법으로 맛을 낼 수 있으며 화이트 초콜릿,세미 스위트 초콜릿 또는(내가 가장 좋아하는)다크 초콜릿을 특징으로 할 수 있다는 것입니다.

초콜릿 퍼지가 제공하는 끝없는 변형으로 창의력을 발휘하는 것이 좋습니다.

이동:

• 커피로 초콜릿 강화
• 칼루아 란?
• 어떻게 초콜릿 만드는 방법
• 초콜릿에 대한 그 성분에 대해
• 초콜릿 초콜릿 만드는 다른 방법
• 초콜릿 가나슈처럼 초콜릿 만들기
• 어떤 스타일의 초콜릿을 사용해야합니까?
• 견과류를 사용하는 것은 어떻습니까?
• 자신이나 특별한 사람을 대하십시오
• 다크 초콜릿을 사용한 레시피
• 레시피

커피와 함께 초콜릿 강화

내가 특히 좋아하는 조합 중 하나는 초콜릿과 커피입니다.

우리는 이미 초콜릿 아이템의 맛을 향상시키는 좋은 방법은 에스프레소 파우더를 첨가하는 것임을 알고 있습니다. 다크 초콜릿 핫 퍼지,티라미수 트뤼플,블랙&화이트 쿠키 케이크에서 볼 수 있습니다.

그 소량의 커피 맛은 그 자체를 보여주지 않고 초콜릿에 기초를 준다.

커피를 조금 더 넣으면 모카가 나옵니다. 칼루아,멕시코에서 커피 맛 럼,내 칼루아 케이크처럼,커피 맛을 추가 할 수있는 좋은 방법입니다. 에 칼루아 케이크 알코올은 그 케이크에 무성한 모카 맛을 남기고 굽습니다.

다크 초콜릿 퍼지에 칼루아를 넣으면 어떨까요? 흠…

칼루아 란 무엇입니까?

먼저 칼루아에 대해 이야기합시다. 그것은 두 개의 분리 된 구성 요소,커피와 럼을 포함합니다. 둘 다 느리고 신중한 공정을 사용하여 별도로 생성 된 다음 함께 혼합되어 병에 넣기 전에 4 개월 동안 숙성됩니다.

내가 가진 혼합 스카치와 위스키 드람의 많은 같은 나에게 소리.

퍼지 만드는 방법

칼루아 퍼지는 커피 리큐어의 힌트와 함께 두 세계의 최고… 여기에 알코올은 밖으로 요리되지 않습니다,그래서 당신이 추가 얼마나 많은에 따라,킥이있을 수 있습니다.

적절한 예,내 다크 초콜릿 위스키 퍼지. 그 레시피에는 위스키 한 잔이 들어 있습니다.

베이커의 칼루아 초콜릿 퍼지 레시피를 자연의 크리미 한 칼루아 초콜릿 퍼지 레시피로 적용했습니다. 나는 내 취향에 맞게 재료에 몇 가지 조정을했다(칼루아의 절반 컵 여기있다).

퍼지 재료 정보

다행히 초콜릿 퍼지 레시피에는 멋진 재료가 필요하지 않습니다.

• 가당 연유:이것은 퍼지에 필요한 크림 성을 추가 할뿐만 아니라 우유가 적절한 두께로 끓을 때까지 기다릴 필요가 없기 때문에 시간을 절약 할 수 있습니다. 또한 단맛을 제공하므로 추가 설탕이 필요하지 않습니다.
• 버터:그 크리미 함은 꿈을 더해 주지만,퍼지가 설정 될 때 굳어 지도록 도와줍니다.
• 다크 초콜릿: 오랜 독자는 다크 초콜릿에 대한 나의 애정에 대해 알고 있지만,칼루아를 정말로 강조하고 싶다면 세미 스위트 초콜릿이나 화이트 초콜릿을 대체 할 수 있습니다.
• 칼루아:이 커피 리큐어는 초콜릿과 잘 어울립니다. 술을 많이 마시는 킥을 추가 할 당신의 선택의 또 다른 리큐어를 대체 주시기 바랍니다.
• 에스프레소 분말:에스프레소를 사용하여 뿐만 아니라 올린다 커피 풍미,그것은 초콜렛에 몸과 지원을 줍니다.
• 견과류:피칸,호두 또는 피스타치오와 같은 다진 견과류를 사용할 수 있습니다. 가볍게 피캔을 토스트하는 것은 진짜로 그들의 버터 바른 풍미를 꺼냅니다,그러나 나는 호두 또는 피스타치오를 날 것으로 남겨 둘 것입니다

초콜릿 퍼지를 만드는 다른 방법

일반적으로 초콜릿 퍼지 레시피를 만드는 것은 어렵지 않지만 방법은 조리법마다 다를 수 있습니다.

대부분은 냄비,이중 보일러 또는 전자 레인지에 초콜릿을 녹인 다음 가당 연유(때로는 버터)를 넣고 팬에 담습니다.

또 다른 변형은 내가 그 다크 초콜릿 위스키 퍼지에 사용한 것입니다. 버터로 초콜릿을 녹이고 위스키와 가루 설탕을 섞은 다음 저어주고 저어주고 섞을 때까지 저어줍니다.

두 가지 방법의 공통점은 먼저 초콜릿을 녹인 다음 액체에 첨가해야한다는 것입니다. 당신은 초콜렛이 점화하지 않는다는 것을,백색 초콜렛을 사용할 때 하게 쉬운 위험 특히 확인하기 위하여 조심스러울 필요가 있다.

또한,당신은 녹은 초콜릿에 물을하지 않도록주의해야하거나 최대 포착됩니다,그리고 당신은 다시 시작해야합니다. 좋은 품질(그리고 상대적으로 비싼)초콜릿을 사용할 때 재미 있지 않습니다.

초콜릿 가나슈와 같은 초콜릿 만들기

나는 초콜릿 가나슈의 제조법처럼 과정을 돌아서 내 쉬운 칼루아 초콜릿 퍼지를 만들었습니다.

크림과 버터를 데운 다음 향료를 첨가하기 전에 데워진 혼합물에 다진 초콜릿을 첨가하십시오. 이 방법은 초콜렛(특히 백색 초콜렛)가 점화하지 않을 것이라는 점을 확실히 한다. 또한 이중 보일러가 필요하지 않습니다. 그 쉬운 일이 아니다?

전체 프로세스의 가장 어려운 부분은 초콜릿 설정에 대 한 기다리고 있다.

가나슈 길이나 고속도로 야,베이비!

퍼지가 경화 된 후 뜨거운 물(먼저 건조)에 따뜻하게 칼을 사용하여 슬라이스. 가능한 경우 파손을 피하기 위해 한 조각의 컷을 만드십시오.

어떤 종류의 초콜릿을 사용해야합니까?

나는 퍼지에 다크 초콜릿을 사용하는 것을 좋아합니다. 그것은 칼루아의 커피 맛과 잘 대조하고 지나치게 달콤한 아니다. 그러나 모두가 다크 초콜릿에 대한 나의 집착을 공유하는 것은 아닙니다.

당신이 선택한 초콜릿으로 칼루아 초콜릿 퍼지를 만들 수 있습니다.

당신이 정말로 칼루아를 강조하고 싶다면 세미 스위트 초콜릿이나 화이트 초콜릿을 대체하십시오. 다만 에스프레소 분말의 더 적은을 이용하십시오(또는 전부 밖으로 남겨두십시오). 당신이 갈 라이터,달콤한 당신의 칼루아 초콜릿이 될 것입니다.

견과류를 사용하는 것은 어떻습니까?

너트 유무에 관계없이? 그것은 진정으로 개인적인 취향입니다. 견과류를 추가하면 질감과 함께 플레이 할 수있는 또 다른 맛 프로필이 추가됩니다.

이 칼루아 퍼지 레시피에는 피칸,호두 또는 피스타치오와 같은 다진 견과류를 사용하십시오. 가볍게 피캔을 토스트하는 것은 진짜로 그들의 버터 바른 풍미를 꺼냅니다,그러나 나는 호두 또는 피스타치오를 익지않는 남겨둘 것입니다.

자신 또는 누군가 특별 한 치료

칼루아 퍼지 휴일 또는 발렌타인 데이에 아가 대 한 치료에 대 한 훌륭한 성인 전용 선물을 만든다.

실제로,그것은 어떤 날을 특별하게 만들 것입니다.

풍부하고 크림 같고 꿈결 같은 칼루아 초콜릿 퍼지.

그 초콜릿 갈망을 곧바로 정복 할 것입니다!

레시피

쉬운 칼루아 초콜릿 퍼지

태미 스펜서,스카치&스콘

크리미하고 꿈결 같고 정말 쉬운 칼루아 초콜릿 퍼지는 칼루아 커피 리큐어의 힌트와 함께 풍부한 다크 초콜릿입니다. 이 설정을 위해 가장 어려운 부분은 기다리고있다! 자연에 의해 베이커 적응

5 1 투표에서

준비 시간 15 분

요리 시간 5 분

냉각 시간 6 시간

총 시간 6 시간 20 분

코스 디저트

미국 요리

인분 64 개

칼로리 111 킬로 칼로리

성분 우리 사용자 정의 측정 1 배 2 배 3 배

• 1 14-오즈 캔 가당 연유
• 4 큰술 무염 버터
• 6 컵 다크 초콜릿,다진,참조 레시피 노트
• 컵 칼루아
• 1 작은 술 에스프레소 파우더
• 1 작은 술 순수 바닐라 추출물
• 컵 견과류,다진,선택 사항(조리법 노트 참조)

지침

• 8 인치 접이식 팬에 버터를 살짝 바르십시오. 따로 보관하십시오.
• 205 에 중간 높은 열에 크림과 버터를 가열하십시오. 그것은 김이 나고 거품이 생기기 시작할 것입니다. 열에서 제거.
• 다진 초콜릿을 넣으십시오. 커버 앉아 보자 3 에 4 분
• 매끄러운 때까지 저어. 칼루아&에스프레소 파우더,바닐라,견과류(사용하는 경우)를 추가합니다.
• 준비된 팬에 퍼지고 작은 오프셋 주걱을 사용하여 부드럽게합니다. 팬을 실온에서 4 시간 동안 방치 한 다음 1~2 시간 동안 또는 단단해질 때까지 잠시 냉장 보관하십시오.
• 끓는 물에 따뜻하게 칼과 1 인치 사각형 조각으로 초콜릿을 잘라 물기를 닦아. 가능한 경우 한 스트로크로 자릅니다.
• 냉장고안에 완벽한 콘테이너안에 퍼지를 저장하십시요. 퍼지는 4 주 동안 지속될 것입니다.
• 동결하려면 먼저 퍼지를 왁스 종이로 포장 한 다음 플라스틱 랩으로 포장하십시오. 애 가방에 넣어. 그것은 몇 달 동안 지속될 것입니다.

비디오

노트

나는 퍼지에 다크 초콜릿을 사용하는 것을 좋아합니다…그것은 칼루아의 커피 맛과 잘 대조. 칼루아를 정말로 강조하고 싶다면 세미 스위트 초콜릿 또는 화이트 초콜릿을 대체 할 수 있습니다. 다만 에스프레소 분말의 더 적은을 이용하거나,전부 밖으로 남겨두십시오. 당신이 갈 라이터,달콤한 당신의 칼루아 초콜릿이 될 것입니다. 피칸,호두 또는 피스타치오와 같은 다진 견과류를 사용할 수 있습니다. 가볍게 피캔을 토스트하는 것은 진짜로 그들의 버터 바른 풍미를 꺼냅니다,그러나 나는 호두 또는 피스타치오를 익지않는 남겨둘 것입니다. 8 인치 접이식 팬이 없으면 8 인치 8 인치 베이킹 팬을 사용할 수 있습니다. 팬에 양피지 또는 호일을 깔아 여분의 용지가 겹칠 수 있도록하십시오. 양피지 또는 호일에 버터를 바릅니다. 이 퍼지는 가나슈처럼 만들어 지므로 초콜릿(특히 화이트 초콜릿)이 타지 않습니다.

영양

서빙:1 개(견과류 제외)칼로리:111 킬로칼보 하이드레이트:8 지단백질:1 지방:8 불포화 지방:4 지 콜레스테롤:2 마그네슘 나트륨:4 마그네슘 칼륨:118 마그네슘 섬유:2 그램 설탕:5 지 비타민:28 이오칼슘:12 밀리그램:2 밀리그램