식초는 바빌로니아인들이 주전 5,000 년에 과일을 발효시켜 만든 이래로 병을 채우고 있습니다. 그것의 유일한 특성을 주는 아세트산입니다.
식초는 에탄올을 함유 한 모든 제품으로 만들 수 있습니다. 여기에는 와인,샴페인,사이다 또는 맥주가 포함됩니다. 그것의 특성 아세트산 이외에;식초에 있는 다른 분대는 비타민과 무기물 및 다양한 명백한 풍미 화합물을 포함합니다.
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식초의 건강상의 이점
우리의 음식을 맛있게 만드는 것 외에도 식초는 몇 가지 건강상의 이점을 제공합니다.
두 가지 유형이 있는데,특히 사과 사이다와 발사믹은 몇 가지 주목할만한 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다. 사과 사이다는 소화를 향상시키고 면역력을 지원할 수 있습니다. 이것은 항균 및 살균 특성 때문입니다. 또한 탄수화물이 함유 된 식사 후 혈당과 인슐린 수치를 낮추는 능력을 입증했습니다. 그것은”어머니 문화”를 포함하고 있기 때문에 원시 에이브러햄은 최선의 선택이 될 것을 권장합니다. 세균 배양 에탄올을 발효 하는 데 사용 하 고 면역 증폭 화합물의 가장 큰 농도를 제공 하는 생각.
포도에서 발견되는 에탄올은 적당량의 칼슘,철,마그네슘,인,칼륨 및 망간을 함유 한 미네랄의 좋은 공급원 인 발사믹 식초를 만드는 데 사용됩니다. 연구에 따르면 죽상 경화증을 억제 할 수 있습니다. 식초에는 항암 특성을 갖는 것으로 밝혀진 화합물 인 폴리 페놀이 포함되어 있습니다.
사과 사이다 식초 건강 과대 광고-슈퍼 푸드입니까?
최근,사과 사이다 식초 또는 에이크 브이 미디어에서,특히 자연적으로 미디어는 두더지 제거에서 체중 감량,거의 모든 질병에 이르기까지 모든 치료제로서 사용되었습니다. 진짜 질문은:사과 사이다 식초가 슈퍼 푸드의 과대 광고를 유지합니까?
전문가들은 식초
에 대해”식초와 관련된 많은 건강상의 이점이 있지만 체중 감량 혜택과 같은 일부는 과대 평가되었습니다.”라고 메인 대학의 인간 영양학 교수 인 메리 엘렌 카미레는 말합니다. 그러나,긍정적인 이득이 있다,그녀는 진술한다,”아세트산은 단기적으로 혈당을 아래로 지키는 것을 도울 전분 소화 효소와 상호 작용할 수 있다.”
“이 성분은 슈퍼 푸드가 아닙니다. 쿨한,식품 과학자 및 국제 식품 포커스(주)의 대통령. “그것은 건강한 식단에서 그 자리를 차지하고 사람들은 일반적으로 해산물에 샐러드,발효 야채 또는 식초 감소 소스와 같은 건강한 음식으로 그것을 섭취 할 것입니다.”
“사과 사이다 식초 또는 저온 살균되지 않고 여전히 병 바닥에 모이는 흐린 입자 인’어머니’가 들어있는 사과 사이다 식초를 함유 한 제품을 고집하는 것이 좋습니다.
식초를 사용하지 않을 때
식초는 매우 산성이며 똑바로 마시는 것을 피해야합니다–실제로 식도를 태우고 치아 법랑질을 줄일 수 있습니다. 질병에 대 한 치료 보다는 반 찬으로 식초를 사용 하 여.
식초 팔 레오인가?
예,식초는 샐러드와 매리 네이드 또는 기타 조리법에 적당히 팔레오 및 원초로 간주됩니다. 원시 식초를 사용하는 경우”어머니”와 함께 사과 사이다 식초를 구입하십시오.
열매와 같은 과일로 만든 식초에는 추가 항산화 화합물이 들어있어 드레싱과 식사에 양념을 칠 수 있습니다.
