설립
1980
소유자
짐 햄린과 짐 웨스트
소유자 소개
짐 햄린과 짐 웨스트는 법의 형제이며 40 년 이상 서로를 알고 있습니다. 짐 햄린은 케이스주 윈필드에서 태어나 여전히 그곳에 살고 있다. 짐 웨스트는 허친슨에서 태어나 지금은 윈필드에 거주하고 있다. 그들은 둘 다 2000 년에 사업이 판매 된 후 가족 소유의 쇠고기 사업에서 왔습니다.
사업 소개
일본의 고베 스테이크 하우스는 미국의 성공 스토리를 한 사람의 꿈으로 시작했다. 거의 50 년 전”코마”로 그의 많은 친구와 고객에게 알려진 코마 자키 쿠메오는 그의 고향 일본에서 미국으로 이주했습니다.
미국에서 코마의 첫 셰프 경험은 뉴욕의 베니하나 코퍼레이션과 함께 했다. 그는 베니하나가 실천한 비즈니스 컨셉에 감탄했고 일본의 고베 스테이크 하우스 모델이 구상되었습니다. 코마는 항상 뉴욕에서 불편했다 그래서 그는 자신의 사업을 시작하는 새로운 도시에 대한 검색을 시작했다. 운은 기술보다 때로는 더 나은,그는 베니하나에 전달 쇠고기 상자에 위치 타,캔자스시의 이름을 발견하고 이야기의 나머지 부분은 지난 40 년 동안 위치 타 역사의 일부가되었습니다.
위치타의 친근한 분위기와 고마의 노력에 대한 헌신이 결합 된 고베는 매우 인기있는 식사 목적지입니다. 이 인기가 높아짐에 따라 그는 1991 년 미주리 주 세인트 루이스와 1996 년 네브라스카 주 오마하에 성공적인 레스토랑을 열 수있었습니다.
2001 년 말 코마는 은퇴를 고민하고 회계사에게 식당을 팔고 싶은 마음을 전했다. 이 회계사는 비즈니스 지인 짐 햄린과 짐 웨스트에 연락하여 레스토랑에 관심이 있는지 확인하고 긴 협상 후 2002 년 8 월에 구매가 완료되었습니다. 다음 3 년은 대중음식점 사업 및 아시아 문화에서 둘 다”수직”학습 곡선을 포함했다,그러나 성공적이었다.
회사의 새로운 비전은 화로 식사의 흥분을 유지하고 일본 화로를 위해 무엇을 할 수 있었다.장 중국어를 위해 한:그것은 고급 확인,접근,재미. 이를 위해 모든 레스토랑은 새로운 현대적인 위치와 시설을 갖추고 있습니다.
우리가 사업을 인수 한 이유
가족 사업의 판매 후 짐과 짐은 새로운 소유자를 위해 일했다. 새로운 소유권이 틀리는 경로에 있고 그들이 새로운 사업 기회를 찾는 시작했다 고 빠르게 명백했다. 고베는 그들에게 제시하고 그들은 레스토랑을 실행하는 자신의 능력에 대한 믿음의 도약을하기로 결정했다. 그들의 출발 이후 가족 사업의 새로운 소유자는 회사를 파산.
메뉴
가장 인기있는 상품
필레와 새우의 조합은 우리의 가장 인기있는 저녁 식사입니다,그러나 우리의 볶음밥은 모든 손님에 의해 격찬!
우리에게 도달하는 방법
전화:316-558-3331
이메일:[email protected]
웹사이트:www.kobesteakhouse.us
주소: 8760 웨스트 21 번가,위치타,캔자스 67205
