영양 사실 라벨은 당신이 먹고있는 음식에 무엇을 알려줍니다. 그것은 또한 당신이 건강하고 균형 잡힌 식단을 먹고 있는지 확인하는 데 도움이됩니다. 포장 또는 가공 된 각 제품에는 라벨이 있어야합니다. 몇몇 대중음식점에는 또한 유효한 영양 정보가 있는다. 레이블에는 다음 영역의 양이 포함됩니다. 그들은 봉사 하 고 일일 값의 백분율로 나열 됩니다.
다음은 영양 성분 라벨의 예입니다:
- 칼로리
- 총 지방
- 포화 지방
- 트랜스 지방
- 콜레스테롤
- 나트륨(소금)
- 총 탄수화물
- 식이 섬유
- 설탕
- 단백질
더 나은 건강에 경로
부분의 크기는 라벨에 나타나는 첫 번째 정보입니다. 일반적으로 한 번에 먹는 음식의 양을 말합니다. 크기는 조각,컵 또는 온스와 같은 기본 가정 측정을 기반으로 측정됩니다. 예를 들어,1 인분은 감자 튀김 7 개 또는 시리얼 1 컵일 수 있습니다.
서빙 크기는 식단에서 중요한 요소입니다. 너는 너가 상표에 서빙 크기에 정상적으로 먹는 저 음식 총계를 비교해야 한다. 큰 부분을 먹으면 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 더 큰 당신의 부분,당신이 소비하는 더 많은 칼로리. 예를 들어,라벨은 서빙의 크기가 7 개의 프렌치 프라이임을 나타낼 수 있다. 당신이 14 칩을 먹는 경우에,당신은 두번 만큼 열량 및 양분을 소모하고 있다.
태그에는 일일 백분율 값이라는 백분율 열도 포함되어 있습니다. 매일 가치는 너가 일안에 소모해야 하는 저 양분의 총계에 음식의 서빙에 있는 양분의 총계를 비교한다. 백분율은 2,000 칼로리의 일일 식단을 기반으로합니다. 당신은 당신이 일 당 더 많거나 보다 적게 2,000 열량을 소모하는 경우에 총계를 조정할 필요가 있을 것이다. 누구나 다른 칼로리 요구 사항이 있습니다. 성별,연령 및 활동 수준에 따라 다릅니다.
일일 칼로리는 당신이 먹고 마시는 것에서 나옵니다. 건강한 사람은 다섯 가지 기본 식품군(과일,채소,곡물,단백질 및 유제품)의 영양소를 모두 섭취해야합니다. 포화 지방 및 트랜스 지방과 같은 일부 성분은 건강하지 않습니다. 당신은 단지 소량에서 그들을 먹어야 한다. 일일 가치의 5%이하의 부분은 낮습니다. 매일 가치의 20%이상에 부분은 높다.
주목해야 할 사항
라벨에 나열된 모든 영양소나 성분이 같은 것은 아닙니다. 몇몇은 당신을 위해 더 낫 대량에서 소모되어야 한다. 여기에는 다음이 포함됩니다:
- 섬유. 섬유는 몸이 먹는 음식을 소화하는 데 도움이됩니다. 또한 당뇨병,심장병 및 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 음식은 5 개 그램 또는 서빙 당 더 많은 것을 포함하는 경우에 섬유에서 높다. 50 세 이하의 남성은 하루에 최소 38 그램의 섬유질을 섭취해야합니다. 50 세 이하의 여성은 하루에 최소 25 그램의 섬유질을 섭취해야합니다. 섬유질은 과일,채소 및 통 곡물에서 발견됩니다. 포장에 그리고 성분 명부안에 낱말”전체 곡물”을 찾으십시요.
- 비타민과 미네랄. 주요 유형은 다음과 같습니다,비타민 에이,비타민 씨,칼슘과 철. 또한 칼륨과 비타민도 중요합니다. 무슨 비타민과 무기물 및 무슨 총계안에 너가 필요로 하는에 관하여 너의 닥터에게 대화.
다른 영양소는 당신에게 좋지 않으며 더 적은 양으로 섭취해야합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다:
- 포화 지방. 이 유형의 지방은 심장 질환과 고 콜레스테롤의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 평균 성인은 하루에 20 그램 미만의 포화 지방을 섭취해야합니다.
- 트랜스 지방. 이 유형의 지방은 또한 심장 질환의 위험을 증가시킵니다. 이상적으로는 하루에 0 그램의 트랜스 지방을 섭취해야합니다. 제품에 서빙 당 트랜스 지방이 0.5 그램 미만인 경우 회사는 0 그램을 나열 할 수 있음을 명심하십시오. 즉,영양 라벨에 0 이 표시 되더라도 음식에 트랜스 지방이 있을 수 있습니다. 제품에 트랜스 지방이 포함되어 있는지 확인하기 위해 성분 목록을 확인. 이 지방에는 수소화 된 식물성 기름이 포함됩니다. 트랜스 지방은 종종 구운 식품,튀긴 음식,스낵 및 마가린에서 발견됩니다.
- 콜레스테롤. 하루에 300 밀리그램 미만의 콜레스테롤을 섭취해야합니다. 심장 질환이있는 경우 하루에 200 밀리그램 미만을 섭취하십시오.
의사에게 물어볼 질문
- ¿얼마나 많은 칼로리가 필요한지 어떻게 알 수 있습니까?
- “무 지방”이라고 표시된 모든 제품이 나에게 좋은가요?
- 영양 성분 라벨에 0 그램의 콜레스테롤이 적혀 있다면 나에게 좋은가요?
- 목록의 부분 크기가 작 으면 어떻게됩니까?
자료
미국 가정의학 아카데미,영양:칼로리 요구량 결정
미국 가정의학 아카데미,비타민 및 미네랄:필요한 것 얻기
