당신이 당신의 아이들이 부엌에서 도움을 드릴 때,그것은 그들을 행복하게. 그들은 단기간에 완료될 수 있는 계획사업에 돕는 성취감을 느낀다. 가족이 식사를 위해 앉을 때 그들의 작은 얼굴 빔,그들은 그것을 요리 도움 발표.
내가 12 살이었을 때,여동생과 나는 우리가 처음으로 쿠키를 만들기로 결정했습니다. 그녀는 나보다 1 년 더 젊었고,이는 내가 선동자 였음을 의미합니다. 나는 항상 신선한 구운 쿠키를 좋아했습니다! 우리는 식탁에 앉고 조리법을 찾아내기 위하여 엄마의 요리책에 따랐다. 나는 아직도 그 쿠키의 이름을 기억할 수 있습니다.
이 쿠키에 익숙하지 않은 사람들을 위해,스 니커 낙서는 파삭 파삭하고 달콤하며 계피와 함께 붉어집니다. 이벤트에 대한 내 기억은 흐릿합니다. 어쨌든 그것은 전에 50 년 이상 이었다! 나가 되부른다 대로,우리는 부엌안에 좋은 난장판을 만들 과자는 맛 있었다. 나의 엄마는 나가 위로 청소할 한 이 성공다음에 부엌안에 나를 느슨하게 돌 꺼리지 않았다!
나는 일곱 자녀로 구성된 대가족에서 가장 큰 딸로 자랐다. 엄마는 그녀의 손이 가득했다,나는 아주 어린 나이에 부엌에서 도움을 기대했다. 내가 함께 식사를 넣어 사랑하기 때문에 그것은 나를 위해 더 기계에 의존 없었다. 처음에는 재료를 가져오고,캔을 열고,냄비를 저어 주면서 만 도왔습니다. 나는 점차적으로 어머니로부터 배웠고,열네 살 때 나는 가족을 위해 식사를 요리하고있었습니다. 이것이 평생 동안 요리 모험을 시작한 방법입니다.
수년에 걸쳐,나는 다른 요리를 탐험 즐겼다. 나는 많은 민족 요리 책을 소유하고 수많은 요리 블로그를 구독합니다. 다른 기술과 재료를 공부하는 것이 저에게 가르쳐 준 것은 창의적이고 두려워하지 않는 것입니다. 그것은 당신이 학문의 일생에서 순전히 배운 것을 당신이 깨닫기 때문에 당신의 자신의 접시를 창조하는 신뢰가 있는 것을 해방하고 있다. 요리의 나의 마음에 들는 방법은 나물과 향미료의 제비를 이용한것을 이다. 최근에 나는 이탈리아 조미료,마늘,바질을 많이 사용하는 이탈리아 킥을 사용했습니다.
아이들은 엄마 또는 아빠와 함께 요리를 사랑—가족의 요리사 누구든지. 내가 어린 나이에 배운 것처럼,나는 또한 모든 아이들을 가르쳤고,오늘날까지 그들은 모두 훌륭하다—다른 경우—종류의 요리사. 아이다 호에 사는 내 아들 브라이언은그의 가족의 주요 요리사. 그는 세 아들이 있습니다. 열네 인 프레이도 요리 버그를 잡았습니다. 내 남편과 나는 최근에 그들을 방문했을 때,프레이는 식사의 몇 가지를 만들어 훌륭한 일을했다. 나는 그를 태국에 의하여 고무된 프라이팬 식사를 만들기 위하여 분류한 야채를 위로 자르기 위하여 칼을 휘두르는 보는 깜짝 놀라게 했다. 그는 심지어 야채와 두부와 함께 갈 코코넛/땅콩 소스를 만들었습니다. 그것은 맛 있었다! 나는 미래에 그에게서 큰 일을 기대.
브라이언은 단순한,주로 한 냄비 식사에 탁월한 반면,캘리포니아에 살고있는 내 아들 크리스는 가족의 미식가 요리사입니다. 그는 샌프란시스코 베이 지역에 살고 선택할 수있는 채식 레스토랑의 무수한을 가지고 있기 때문에,그의 취향은 이국적인 더 의지. 종종 집에서 요리 할 때,그는 수제 헤이즐넛 버터,비건 크림 충전재,모두 딸기와 이슬비 초콜릿을 얹은 크래커스피페스와 같은 정교한 요리법을 만드는 것을 좋아합니다. 그는 또한 내가 레스토랑에서 먹은 모든 요리만큼 좋은 채식 패드 타이어를 만들었습니다.
내 딸은 편안한 음식 요리사였습니다. 그녀는 가족을 위해 스파게티,라자냐,엔칠 라다를 만드는 것을 좋아했습니다. 그녀는 또한 자라면서 배운 가족 전통을 이어가는 것을 좋아했습니다. 예를 들어,크리스마스 시간에,나는 휴식과 부엌에서 일하는 내 시간을 보내는 대신 내 가족을 즐길 수 있도록 실제 휴가 전에 일 동안 요리를 좋아했다. 나는 항상 이른 오후에 손가락 음식과 딥의 향연을 설정하고,우리는 하루의 나머지 부분을 즐겼다. 나는 그녀의 아들,최대,나에게 나의 치즈 공 및 구른 설탕 과자 조리법을 요구해 이 마지막 크리스마스를 불렀기 때문에 그녀가 그녀의 아이들안에 이 전통을 주입시켰다 것 을 나는 있있다. 내 딸은 더 이상 우리와 함께하지 않지만 가족의 전통은 그녀가 아들에게 주입 한 요리의 사랑으로 계속됩니다!
시작하기
간단한 작업으로 시작하고 아이들이 자신감을 얻고 자신의 능력이 성숙 할 때 더 복잡한 것들로 점차 이동합니다.
- 자녀가 아주 어렸을 때 싱크대에서 야채 나 과일을 씻어서 시작하십시오. 물 싱크 채우기,그들에 게 부드러운 브러시,그리고 멀리 작동 하도록. 너가 생성을 거피한것을 계획하면 비록,아직도 껍질을 벗기기 이전에 세척된것을 필요로 한다.
그들이 할 수있는 또 다른 일은 그릇에 재료를 넣는 것입니다. 당신은 측정,그들은 덤프. 유출의 기회를 줄이기 위하여 너가 크고,넓은 사발을 이용하고 있다 것 을 다만 확인하십시요. - 자녀가 7~8 세가되면,그들은 당신을 위해 캔을 열고 냄비나 그릇에 캔을 비울 수 있어야합니다. 프로세스를 감독 할 수는 있지만 작업을 수행 할 수 있습니다. 재료가 그릇이나 냄비에 있으면 함께 저어 줄 수 있습니다.
- 그들은 나이가 때,그들은 심지어 난로에 냄비를 저어 수 있습니다. 난로까지 스텝 툴을 놓고 낮은 불꽃에 열을 놓습니다. 물론 뜨거운 버너와 끓는 냄비의 위험성에 대한 교훈은 조리 시간보다 앞설 수 있습니다. 아이가 당신이 그들을 조심할 것이라고 믿는다는 것을 안다면,그들은 당신을 위해 좋은 일을하고 싶어 할 것입니다.
크리에이티브 쿠키
당신과 당신의 아이들이 그들에게 더 많은 범위와 창의성을 제공 함께 만들 수있는 많은 요리법이 있습니다. 왜 크리스마스 시간에 그들과 함께 컷 아웃 쿠키를 만들지? 함께 쿠키를 만들고,잘라 내고,구워냅니다. 그들은 멋진 때,색깔의 설탕과 다양한 토핑의 그릇을 설정하고,아이들이 쿠키를 장식 재미를 보자! 시장에 이렇게 많은 과자 절단기 모양 요즈음 있는다. 그냥 알림-당신은 설탕 쿠키가 어떤 행사에 대한 일년 중 언제든지 장식 할 수 있습니다.
애플 피자 바이츠
당신의 아이들이 만들고 먹는 것을 좋아할 또 다른 유사한 조리법은 사과 피자 바이트를 위해 이것이다. 사과 조각을 준비하고 다양한 너트 또는 씨앗 버터,잘게 잘린 견과류 또는 씨앗,일부 열매 또는 말린 과일을 준비 할 수 있습니다. 자녀가 너트 또는 씨앗 버터를 펼치고 그들이 선택한 것처럼 물기를 장식하십시오. 이 자신의 손을 준비함으로써 더 나은 만든 건강한 간식입니다!
야채는 딜이다!
아이가 야채를 먹는 데 문제가 있습니까? 재미 찾기,종종 야채를 위장 건강한 조리법,어린 아이들을위한 더 맛 만들기. 케일 칩을 먹어 본 적이 있습니까? 당신이 당신의 아이들과 그(것)들을 만드는 경우에,그들은 당신을 놀래고 진짜로 그(것)들을 즐길지도 모르다. 케일 칩은 다른 칩 같이 파삭파삭하고 풍미있고다 그러나 그들의 저녁식사 격판덮개에 야채 같이 보지 않는다.
과일 케밥과 하룻밤 귀리
당신이 자신의 요리를 만들기 위해 당신의 아이들을 신뢰하는 날이 올 것이다. 성공을 보장하는 간단한 요리법을 선택하십시오. 우리가 권장하는 일부 요리법은 요구르트 딥 또는 혼합 베리 치아 하룻밤 귀리가 들어간 과일 케밥입니다. 레시피 섹션에는 몇 가지 밤새 귀리 요리법이 있습니다. 뿐만 아니라 그들은 재미,하지만 그들은 건강 한 아침 식사와 간식 선택. 당신의 아이들이 그(것)들을 만드는 경우에,그(것)들을 먹고 싶을 것이다.
앞치마와 숟가락 포기
곧,당신의 아이들은 스스로 요리 할 수있는 자신감을 갖게됩니다. 그들이 조리법을 선택하고 심지어 재료에 대한 쇼핑에 손을 보자. 더 많은 독립 우리는 우리의 아이 들을 가르치고,더 나은 그들은 그들의 자신의 삶에 직면 하는 준비. 그들이 당신이 그들을 신뢰한다는 것을 안다면,그것은 그들에게 큰 기쁨을 가져다 줄 것입니다. 마리아 몬테소리가 말한 것처럼:
“기쁨,자신의 가치를 느끼고,다른 사람들에게 감사하고 사랑 받고,유용하고 생산 능력이 있다고 느끼는 것은 모두 인간의 영혼에 엄청난 가치를 부여하는 요소입니다.”
가장 중요한 것은 아이들을 부엌으로 데려 오는 것이 모두가 즐거운 시간을 보낼 수있는 방법입니다!
요리는 기계에 의존 할 필요가 없습니다. 대신,그것은 매우 만족스럽고 즐거운 활동이 될 수 있습니다.
채소 축제 팀은 대부분의 아이들에게 신진 요리사가 있다고 확신하기 때문에,우리는이 주제를 앞으로 블로그에서 반복되는 주제로 만들 것입니다. 우리는 당신이 그들을 즐기시기 바랍니다!
메리 포메란츠는 50 년의 남편과 함께 시카고 지역에 살고 있다. 그들은 함께 1969 년부터 채식주의 자였으며 세 자녀를 채식주의 자로 키웠다. 메리는 항상 미식가였으며 요리,요리법 연구,요리 책 및 음식 블로그 읽기를 즐깁니다. 그녀는 처음부터 채소 축제에 참여하고있다,이상으로 11 년 음식 데모를 조정.
