지속 가능성과 환경은 오늘날 많은 사람들에게 가장 중요합니다. 스모그,지구 온도 상승,물 오염 및 플라스틱 폐기물의 꽃잎과 같은 문제는 많은 관심을 가지고 있습니다. 많은 사람들은 또한 그들의 음식이 재래식 또는 유기적 수단을 통해 어떻게 재배되는지,그리고 지속 가능하게 재배되는지 여부에 대해 의문을 제기합니다. 유기농 식품은 4 가지 주요 이유로 더 지속 가능하고 장기적인 솔루션을 제공합니다.:
- 유기 농업은 토양 건강을 재건하고 유해한 화학 물질이 우리의 물 공급에 들어가는 것을 막습니다. 물 및 토양 식품 성장에 필요한 두 가지 매우 중요 한 자원입니다.
- 유기농 농부들은 우리가 항상 접근 할 수있는 것은 아니지만 재생 불가능한 석유 기반 비료와 살충제에 의존하지 않습니다.
- 유기농은 생물 다양성이 더 큰 결과
- 유기농은 온실 가스 배출량 감소
이유#1: 토양 및 물 오염 감소
토양 및 물 오염은 오늘날 두 가지 주요 문제이며 비 유기농 식품 생산은 분명이 문제의 큰 부분입니다. 유엔 식량 농업기구에 따르면,약 1/3 또는 세계의 토양은 이미 때문에 침식과 지구 온난화를 증가”화학 무거운”농업 기술 및 삼림 벌채의 저하되었습니다.
- 토양은 식량을 재배하는 데 중요한 자원이며,유엔 국방부는 최고 토양의 3 센티미터를 생성하는 데 1000 년이 걸린다고보고합니다!
- 또 다른 매우 귀중한 농업 자원 인 우리의 물도 위험에 처해 있습니다. 미국 지질 학회의 장기 연구에서 살충제 화합물은 거의 100%의 시간 동안 하천에서 발견되었습니다.
유기 재배 및 생산 식품은 시간이 지남에 따라 토양을 고갈시키고 우리의 물 공급을 오염시킬 수있는 전형적인 농약 비료와 살충제를 사용하지 않습니다. 유기농 농부들은 엄격한 규정을 따르고 자연적으로 토양 건강을 재건하기 위해 노력합니다.
이유#2:유성 비료 및 살충제
많은 사람들에게 지속 가능한 것이 있는지 여부는 앞으로 몇 세대 동안 지속될 수 있는지에 달려 있습니다. 많은 사람들이 석유가 앞으로 몇 세대 동안 지속될 것이 아니며,세계는 결국”석유 시대”의 종말에 직면하게 될 것이라는 데 동의합니다. 세계가 석유,가스 및 석탄에서 벗어나 바람과 태양과 같은 더 재생 가능한 형태의 에너지로 이동함에 따라 많은 사람들은 석유 기반 비료와 살충제를 사용하지 않고 재배 된 음식을 찾고 있습니다. 유기 생산에서는 합성,유성 살충제 및 비료가 허용되지 않습니다. 오히려 유기농 농부들은 천연 비료와 에너지가 적은 음식을 생산하며 어떤 투입물을 사용할 수 있는지에 대한 엄격한 규칙을 따라야합니다.
이유#3: 더 큰 생물 다양성
우리의 야생 동물이 화학 농업 관행 때문에 위협을 받고 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 최근 연구에 따르면 프랑스의 새들은 살충제 사용을 포함한 농업 관행의 변화 때문에 지난 15 년 동안 3 분의 1 감소했다. 작년에 발표 된 또 다른 연구에 따르면 꿀벌과 같은 유용한 수분 매개자를 포함한 수많은 곤충이 죽어 가고 있습니다.
유기농은 야생동물에 유익하다: 워싱턴 주립 대학의 학자 존 레가 놀드에 따르면,유기 농업은 식물,동물,곤충 및 미생물의 더 큰 생물 다양성을 초래합니다. 66 개의 과학적 연구를 분석 한 결과 유기농 농장은 비 유기농 농장보다 평균 30%더 많은 종을 보유하고 있습니다.
이유#4:온실 가스 배출 감소
기후 변화는 심각한 글로벌 위협—농업과 식량 생산이 위협과 온실 가스의 방출에 주요 기여 되 고. 추정치는 다양하지만 국제 농업 연구에 관한 자문 그룹은 온실 가스 배출량의 1/3 이 농업 및 식량 생산에서 비롯된 것으로보고 있으며,이는 농업 생산과 식량 재배가 배출량의”사자의 몫”을 차지합니다. 유엔 연방 항공국은 우리가 이러한 온실 가스 배출을 줄이기 위해 노력을하지 않는 한,그들은 가까운 장래에 크게 증가 할 수 있다고보고합니다.
이와 같은 연구에 따르면 유기농 농장은 비 유기농 농장보다 온실 가스 배출량이 훨씬 적습니다. 건강한 토양은 탄소 저장의 주요 원천이며 유기 농업은 탄소 격리를 증가시킵니다. 영국의 토양 협회는 모든 영국 농업이 유기농으로 전환되면 매년 적어도 130 만 톤의 탄소가 토양에 흡수 될 것이라고 추정합니다. 그것은 도로에서 거의 1 백만 대의 자동차를 가져가는 것과 같습니다!
