어떤 나라를 여행하는 동안 당신은 일반적으로 몇 가지 신속하고 저렴한 길거리 음식 경험과 고급 식사를 결합 할 수 있습니다.
아마도 이스라엘에서 가장 유명한 길거리 음식은 팔라 펠 일 것입니다. 그러나,그것은 확실히 유일한 확실한 옵션이 아니며,솔직히 말해서 팔라 펠의 헤이 데이는 끝났습니다. 요즘 우리,이스라엘,정말 좋은 머스 또는 샤와 선호..
다음은 톱 10 이스라엘 길거리 음식 요리 목록이며,이스라엘을 여행하는 동안 가장 좋은 곳은 어디입니까!
(최신 업데이트:4 월 2020)
이스라엘의 후 머스
주로 따뜻하고 으깬 병아리 콩과 타 히니로 구성된이 다소 간단한 요리는 이스라엘에서 매우 인기가 있으며 일부는 그것을 거룩한 요리로 숭배합니다(우리를 포함하여!). 그것은 지역 아랍 부엌에서 유래,하지만 건강하고 저렴한 요리 인,수년에 걸쳐 그것은뿐만 아니라 이스라엘 사이에서 많은 인기를 얻었다. 마늘,레몬,올리브 오일 및 조리 된 병아리 콩,이집트 풀(큰 검은 렌즈 콩),생 양파,튀긴 잣 또는 삶은 계란과 같은 기타 토핑과 함께 가장 자주 제공됩니다. 후 머스는 종종 가벼운 점심으로 먹고 신선한 피타 빵으로 접시를 닦습니다.
예루살렘의 궁극적 인 후 머스 성소는 아라파트라고하며,오래된 도시의 중심부에 위치하고 있습니다. 예루살렘의 다른 좋은 후 머스 옵션은 아흐 라마 위 과 하비브. 텔 아비브에서 우리의 가장 좋아하는 머스 장소는 아부 하산이다,당신은 아카에 도착하는 경우,머스 말했다 시도해야합니다.
- 심지어 당신이 슈퍼마켓에서 한 번있어 포장 된 요리라고 생각하지 마십시오. 신선하고 좋은 후 머스는 완전히 다른 경험입니다!
이스라엘의 팔라 펠
1980 년대 이스라엘의 길거리 음식의 왕은 여전히 특정 음식 스탠드에서 찾을 수 있지만 모든 것이”진짜”를 제공하지는 않습니다. 훌륭한 팔라 펠 샌드위치는 지상과 양념 된 병아리 콩으로 만든 갓 튀긴 공으로 구성되어 있으며 따뜻한 피타 빵에 신선한 이스라엘 샐러드와 넉넉한 양의 타 히니로 구성되어 있습니다. 가지 또는 감자의 얇은 튀김 조각도 추가 할 수 있습니다. 우리는 신선도의 중요성을 명확히 했습니까? 팔라 펠이 미리 만들어진 경우,멀리 걸어!
나사렛의 아부하니 자발리,로쉬 피나의 우술,텔아비브의 하코셈이 우리에게 유리한 장소이다.
이스라엘의 샤와
이 지역에서 여전히 높이 평가되는 오토만의 몇 안되는 미식 공헌 중 하나는 샤와 마입니다(이름은 터키 단어”세 비르 마”에서 유래했습니다). 샤와 마는 얇지 만 절인 닭고기,칠면조 양고기,송아지 고기 또는 그 조합의 지방 조각입니다. 샐러드,피클,넉넉한 양의 타 히니와 함께 그릴에 대해 천천히 회전하는 큰 꼬치를 면도하고 피타,라파(큰 플랫 피타),바게트 또는 접시에 제공합니다.
불행하게도,요리의 인기에도 불구하고,단지 몇 샤와 스탠드 정말 좋다. 텔 아비브의 다 보쉬,하코셈,비노,나사렛의 아부하니 등이 있습니다.
- 일부는이 요리에 암바(절인 망고와 고추)를 추가하는 것을 좋아합니다. 우리는하지 않습니다! 그리고 당신은 하루 중 나머지 시간 동안 확실히 냄새를 맡을 것입니다.
이스라엘의 샥슈카
현재 이스라엘 전역의 많은 호텔에서 아침 식사로 제공되는 일반적인 요리는 튀니지 유대인에 의해 소개되었습니다. 슬프게도,대부분의 경우,호텔은이 위대한 요리에 불의를하고 있습니다. 샥슈카는 야채와 섞인 양념 토마토 소스의 끓는 냄비 위에 놓인 데친 달걀로 만들어집니다. 신선도가 중요합니다,그리고 노른자가 콧물하지 않은 경우,당신은 진짜를 가지고 있지 않습니다!.
텔아비브 최고의 샥슈카를 찾으신다면 자파 근처의 벼룩시장에 있는”닥터 샥슈카”로 가보세요. 여분의 가지를 가진 그들의 요리는 최고입니다!
예루살렘 베이글
예루살렘의 오래된 도시에서 아마도 가장 기본적인 거리 요리. 이$2 참깨가 든 둥글고 길쭉한 구운 베이글은 점심까지 계속 갈 수있는 간단하지만 채우는 간식입니다. 자파 게이트 또는 다마스커스 게이트에서 스탠드에 가지 마세요. 무슬림 또는 유대인 구역의 베이글 빵집을 지나갈 때까지 기다리십시오.이 빵집은 신선한 것을 얻을 수 있으며,일부 땅과 소금에 절인 우슬초(자 타르)가 있습니다.
- 일부는 크고 차가운 팔라 펠 공이나 쿠베와 함께 먹을 것입니다. 하지 해야 합니다.
예루살렘 혼합 그릴
이 요리는 포위 공격과 부족의 기간 동안 예루살렘의 유대인들의 즉흥 연주였습니다. 닭고기의 덜 매력적인 부분을 가져 와서 마늘,양파 및 기타 향신료를 많이 튀겨서 더 맛있게 만듭니다. 그러나 이스라엘 쿠스쿠스(프티 팀)와 마찬가지로이 가난한 사람의 음식은 놀랍게도 요리의 명성을 얻었으며 현재 여러 레스토랑에서 인기있는 요리입니다. 당신은 예루살렘의 주요 시장에서 주로 찾을 수 있습니다,시마와 핫 좃 스테이크 하우스 같은 장소에서.
이스라엘 아침 식사
당신은 친척과 함께 머물려고하지 않는 한,당신은 아마 당신의 호텔에서 매일 아침 이스라엘 아침 식사를 경험하게 될 것입니다. 식사는 일반적으로 신선한 패스트리와 빵,오믈렛,다양한 유제품,오렌지 주스,커피 및 물론 이스라엘 샐러드(조미료와 다진 토마토,오이,양파 및 파슬리)를 결합합니다. 당신이 호텔에 머물고 있지 않은 경우 비슷한 경험을 제공하는 여러 커피 숍이 있습니다.
텔아비브에서 가장 좋은 것은 베네딕토이고,예루살렘에서 가장 좋은 것은 카도스가 될 것이다. 최고의 커피 체인은 랜드버,로라딘,그리고 당신은 단지 커피와 과자를 찾고 있다면,향기는 매우 인기있는 선택입니다.
천천히 조리된 이스라엘 음식
아마도 이스라엘 길거리 음식의 가장 채우는 버전은 등유 버너 위에 몇 시간 동안 낮은 불꽃으로 조리 된 다양한 요리를 제공하는 작은 레스토랑 일 것입니다. 그들은 특히 예루살렘,주로 마하네 예후 다 시장에서 흔히 볼 수 있으며 소프 리토,무사카,박제 야채 및 쿠 베 하무 스타 수프와 같은 요리를 제공합니다.
이 음식의 상징적 인 장소는 예루살렘의 아즈라,라흐모,피나티,타미입니다.
슬프게도,관광객으로 그것은 단지 종교 유대인 가정에서 만든 간단한 이유”하민”또는”줄랑”라는 가장 일반적인 느린 요리 이스라엘 요리를 찾기 위해 사실상 불가능하다,단지 안식일 점심.
정교한 이스라엘 길거리 음식
이스라엘 길거리 음식은 간단하면서도 만족 스럽지만 텔 아비브와 그 요리사가”정교한 이스라엘 길거리 음식”이라고 부르는 추세를 개발할 수 있습니다.”아마도 가장 인기있는 유명 요리사 에얄 샤니 미즈 논의 피타 카운터입니다(“매점”에 대한 히브리어),샤니는 진정으로 피타 빵의 채우기를 재정의. 채식 샌드위치이든 케밥이든,이 요리는 특히 그의 훌륭한 토마토 주스와 타 히니 니블과 함께 즐겁습니다. 그리고 콜리 플라워의 그의 놀라운 구운 머리를 놓치지 마세요. 당신은 그것이 얼마나 좋은 믿지 않을 것입니다. 우리를 믿어.
이스라엘의 크나페
샤와 외에,지역 부엌에 오토만의 또 다른 축복 기여 크나페(터키어”쿠 네이페”)라는 감각적 인 디저트입니다. 그것은 다진 피스타치오를 뿌리고 맛을 낸 설탕 시럽에 담근 여분의 얇은 국수의 피 각질의 층 아래에 달콤한 치즈로 만들어졌습니다. 어떤 기쁨!
예루살렘에서 가장 유명한 크나페 가게는 무슬림 지역의 자파르 파스터리 카페다. 이 치료를 제공하는 나사렛과 아카에서 여러 과자 가게도 있습니다.
갓 짜낸 석류 주스
갓 짜낸 석류 주스는 길거리 음식이 아니지만 이스라엘을 여행 할 때 가질 수있는 가장 유쾌한 현지 및 정통 음료 중 하나이기 때문에 언급 할 가치가 있습니다. 예루살렘의 많은 공급 업체 스탠드에서 제공,신선한 압착 석류 주스는 당신의 심장과 혈액 시스템에 건강의 주입이다. 사실 맛은 날카로운 될 수 있습니다,하지만 당신은 압착 오렌지 주스를 추가 요구하는 경우에 당신은 지사 조합을 얻을!. 비수기에 음료의 비용이 두배로 할 수 있는다 처럼,너가 가격에 첫째로 합의한다 것 을 다만 확인하십시요.
주목할 가치가있는 다른 이스라엘 요리:
시푸 딤–이스라엘 거리 바베큐.
닭 꼬치 빵가루 입힌 닭 가슴살.
차라이메–매운 토마토 소스에 생선.
하민-12 시간 동안 끓인 감자,콩,보리 및 고기 스튜. 만 샤브샤브 제공.
사 비치–계란,가지,감자,파슬리 샌드위치.
한라–금요일에만 만든 꼰 달콤한 빵.
부레 카스–일반적으로 짭짤한 치즈 또는 으깬 감자로 채워진 필로 반죽.
루겔라크–초콜릿 맛 작은 과자.
크렘보–비스킷에 초콜릿 코팅 마시멜로 크림 같은 거품.
프티 팀–벤 구리온의 명령에 의해 발명 된 작은 진주 모양의 파스타는 현재”이스라엘 쿠스 쿠스”로 알려져 있습니다.
밤바-인기있는 땅콩 버터 기반 스낵.
세이버-가시 배의 열매.
카페 투르 키–이스라엘 강한 블랙 커피.
그리고 글루텐 프리 메뉴가 필요한 사람들을 위해-이 목록을 확인하십시오
