존경받는”전통적인”이탈리아 식단은 많은 전분,기름,붉은 고기 및 와인을 특징으로합니다. 그러나,그것은 익은 나이에 사는 많은 이탈리아 사람을 멈추지 않는 것 같습니다.
최근 몇 년 동안 이탈리아 전역의 비만 율이 증가하고 있다는 것은 부인할 수 없습니다. 성인 인구의 약 40%는 이제 과체중 또는 비만이지만 영국,미국,캐나다 및 호주에 비해 여전히 상대적으로 낮습니다. 그러나,이 모든 것을 말하면서,전통적인 이탈리아 요리는 여전히 영광이며,우리가 그것에서 배울 수있는 많은 것이 있습니다.
성분
이탈리아 식단에는 즉시 떠오르는 것 외에도 많은 훌륭한 것들이 있습니다. 사실,그것은 환상적인 비타민과 미네랄의 거 대 한 배열을 제공 하는 색상의 무지개에 신선한,맛 있는 야채의 과다를 포함 합니다. 좋은 품질의 올리브 오일은 실제로 콜레스테롤을 낮추는 단일 불포화 지방의 훌륭한 공급원입니다.; 그리고 약간의 린 단백질은 세포를 유지하고 사람들이 만족 느낌을 유지하는 데 도움이,이 고기의 형태인지 여부,물고기,또는 펄스와 콩 등 왕성한 위안 리볼리타와 같은 간단한 요리를 만드는.
부분
이탈리아는 전통적으로 우리의 비교적 큰 영국 사람보다 작은 부분을 먹는다. 그것은 이탈리아 정기적으로 크림에 흠뻑 파스타의 거대한 산에 앉아 것 같지는 않다,전체 지방 소스-그들은 훨씬 더 작은 그릇에 정력과 함께 할 가능성이있을 것–또는 따라–그것을 맛있는 신선한 야채 또는 샐러드,고기 나 생선의 아마도 작은 조각.
이것은 제이미가 자신의 이탈리안 레스토랑에서 맛있는 파스타 요리의 작은 부분을 제공하여 다이너가 더 가벼운 식사를 선택할 수 있도록 재현 한 것입니다. 당신이 가득 차있는 감각을 남겨둘 식사를 위한 채소의 맛있는 샐러드 또는 측에 그(것)들을,그러나 안락한 한 쌍이 되십시오. 왜 당신이 방문 다음에 갈 줄?
시간
전통적인 이탈리아 식사는 가족이나 친구의 좋은 회사에서 여유롭게 즐길 수있는 기회가되어야한다.
우리 중 많은 사람들이 바쁜,바쁜 생활 음식 종종 군더더기,편의 주요 식사 시간 목표 되 고 있다. 텔레비젼의 앞에,또는 컴퓨터 스크린의 앞에 우리의 책상에 식사를 아래로 늑대하는 것은 드물지 않다.
그러나 식사 시간을내어 우리가 충분히 먹었을 때 적절하게 등록 할 수 있으므로 과식 할 가능성이 훨씬 적습니다. 당신이 먹을 때 진짜로 감속하고 당신의 시간을 걸리기,당신의 음식을 음미하고 즐기기 위하여 주의 깊,뿐만 아니라 더 만족시키는 식사를 만들고,또한 당신이 건빵 주석을 위해 나중에 도달하게 매우 보다 적게 할 것 같다는 것을 의미한다!
전반적으로,이탈리아의 음식은 우리의 냉장고를 너무 자주 채우는 가공 된 편의 식품보다는 더 간단하고 가정식 인 경향이 있습니다. 아이들은 살아있는 요리 기술과 전통을 유지하기 위해 식사의 준비에 도움,다음 세대에 지식을 전달하는 것이 좋습니다.
당신이 세계 어디에 있든,이탈리아’책 이번 주말에 잎을 가지고:부엌에서 아이들이 맛있는,간단한 식사를 준비하는 데 도움,그리고 당신의 마음에 드는 사람들의 회사에서 즐기는 시간을 보내고.
당신이 아이디어를 붙어있는 경우 왜 이탈리아어 조리법과 아이디어의 우리의 컬렉션을 통해 살펴,또는 이탈리아 요리의 최고에서 영감을 환상적인 요리를 샘플 가까운 제이미의 이탈리아어 밖으로 머리를하지.
비바 이탈리아!
