지라 비스킷(베이커리 비스킷 레시피+비디오)

지라 비스킷-크런치 약간 달콤한 소금 비스킷은 아이들을위한 완벽한 간식과 성인을위한 티 타임 캔디를 만드는 커민 맛. 이 계란없는 베이커리 비스킷 레시피는 아이들과 함께 구울 수있는 쉬운 간식 중 하나입니다.

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이 전형적인 인도 베이커리 스타일의 소금 비스킷은 종종 비스킷과 쿠키를 같은 의미로 부릅니다. 그러나 인도에서는 이러한 비스킷이 지라 비스킷으로 널리 알려져 있습니다.

나는 가볍게 구운 커민을 사용하여 좋은 구운 향을 더하고 온화한 흙 맛을 불어 넣었습니다. 바삭 바삭한 질감,사랑스러운 맛과 커민의 식욕을 돋우는 향기는 소란없이 파티 심지어 가장 까다로운 아이를 확인합니다. 이 저항 할 수없는 짭짤한 아타 비스킷을 손님에게 제공하고 몇 분 안에 어떻게 사라지는 지보십시오!

지라 비스킷 레시피 변화

작은 술 캐논 씨앗(아즈 와인)이 짭짤한 비스킷에 사랑스러운 맛과 맛을 추가합니다.

이 지라 쿠키 히시를 만들기 위해 밀가루를 사용했지만 일반 밀가루(다목적 밀가루)로 자유롭게 대체 할 수 있습니다.

비건 버전의 경우 우유를 코코넛 밀크로,버터를 비건 버터/코코넛 오일로 대체하십시오. 그러나 사용하는 버터 또는 오일의 종류에 따라 반죽을 만들기 위해 조금 더 많거나 적은 우유를 사용해야 할 수도 있습니다.

커민 쿠키 보관 방법

이 아타 비스킷을 밀폐 된 유리 병에 최대 2 주 동안 보관하십시오.

커민 쿠키를 항아리에 옮기기 전에 완전히 식혀 비스킷을 흠뻑 적게하는 결로를 방지하십시오.

비스킷 용기에 신선한 흰 빵 한 조각을 넣어 신선하게 유지합니다. 빵은 수분을 흡수하고 비스킷을 바삭 바삭하게 유지하는 데 도움이됩니다.

지라 비스킷을 만드는 방법보기

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성분

밀가루: 밀가루는 건강을 만들기 위해 여기에 사용되어왔다.

커민:구운 커민과 으깬 커민이 이 레시피에 사용됩니다. 가볍게 분쇄 된 커민은 온화한 흙 맛과 사랑스러운 향기를 부여합니다. 커민은 저열에 온후하게 불에 구워지고 점화하지 않는다 것 을 지키십시요.

버터:무염 버터를 사용했는데 비건 또는 소금에 절인 버터를 자유롭게 사용하십시오. 너가 소금에 절이는 버터를 이용하면 너가 소금을 감소하나 완전하게 건너뛰어야 할지도 모른다 고 명심하십시요 있으십시요.

소금,설탕&베이킹 파우더:맛의 소금과 비스킷에 단맛을주는 설탕. 베이킹 파우더,발효제는 구운 때 반죽이 상승하는 데 도움이됩니다.

우유:일반 전 지방 유제품 우유가 반죽을 만드는 데 사용되었습니다. 그냥 많은 반죽을 만들기 위해 필요한 추가 할 수 있습니다.

방법

1 & 2. 깊은 그릇에 밀가루,베이킹 파우더를 체로 치십시오. 소금,커민을 넣고 잘 섞는다.

3. 두 번째 그릇에 부드럽고 푹신 푹신해질 때까지 핸드 믹서로 버터와 설탕을 크림합니다.

4. 약간의 우유를 추가하고 혼합물이 반죽을 형성하기 위해 함께 올 때까지 손을 사용하여 작업.

5. 집착 필름 그릇을 커버하고 15 분 동안 냉장고에 보관하십시오.

6. 실리콘 매트 또는 깨끗한 표면에 반죽을 놓고 양피지/기름이 묻지 않는 종이로 덮고 굴립니다.

7. 원형 또는 원하는 모양으로 자릅니다. 남은 반죽을 수집하고 롤 아웃하고 원하는 모양으로 잘라.

8. 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 쿠키를 옮깁니다. 커민 쿠키가 옅은 황금색이 될 때까지 오븐을 180 도로 예열하고 15 분 동안 굽습니다.

지라 비스킷을 와이어 랙에서 완전히 식힌 다음 이 베이커리 비스킷을 어린이용 우유와 성인용차이와 함께 제공하십시오.

팁과 트릭

실온으로 부드럽게 버터를 사용하는 것이 필수적입니다. 연화 버터를 사용하면 지방이 설탕과 함께 쉽게 크림 될 수 있으며 지라 쿠키가 고르게 요리되도록 도와줍니다.

당신은 약간의 소금을 추가하거나 소금에 절인 버터를 사용하는 경우 생략 할 수 있습니다.

반죽을 냉장고에 15 분 동안 두는 것은 중요한 단계이며 베이킹하는 동안 비스킷이 퍼지는 것을 방지하기 위해 지방 함량을 고형화하는 데 절대적으로 필요합니다. 또한 휴식은 밀가루가 수분을 완전히 흡수하여 더 나은 질감과 일관된 빵을 만드는 데 도움이됩니다.

노트

짭짤한 비스킷을 밀폐 용기에 보관하기 전에 실온으로 식히십시오. 이 바삭 바삭한 지라 비스킷은 실온에서 최대 2 주 동안 신선하게 유지됩니다.

밀가루의 품질에 따라 우유가 조금 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 한 번에 모두 추가하지 말고 1-2 큰술로 시작한 다음 혼합물이 함께 모여 두꺼운 반죽을 형성 할 때까지 더 추가하십시오.

당신이 얻을 아타 비스킷의 수는 쿠키의 크기와 두께에 따라 달라집니다.

이 짭짤한 비스킷을 냉동고/밀폐 용기에 보관하기 전에 비스킷이 완전히 냉각되어 결로가 방지되어 쿠키가 흠뻑 젖지 않도록하십시오.

버터가 실내 온도에 연화된다는 것을 지키십시오.

컵 측정은 대략,나는 성분의 무게를 달고 정확도를 위한 미터 측정을 따르는 것을 건의할 것입니다.

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지라 비스킷(커민 쿠키)

지라 비스킷-아이들을위한 완벽한 간식과 성인을위한 티 타임 캔디를 만드는 커민 맛 바삭 바삭한 약간 달콤한 소금 비스킷. 이 베이커리 비스킷 레시피는 아이들과 함께 구울 수있는 쉬운 간식 중 하나입니다.

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코스:스낵

요리:인도

준비 시간:10 분

요리 시간:15 분

휴식 시간: 15 minutes

Total Time: 40 minutes

Servings: 28 biscuits

Calories: 56kcal

Author: Samyuktha

Ingredients

1 cup = 250ml ; 1 tbsp = 15ml ; 1 tsp = 5ml

• 200 gms (1.5 컵)밀가루
• 2 작은 술 구운 커민 분쇄
• 필요에 따라 소금
• 1/2 작은 술 베이킹 파우더
• 100 그램(1/2 컵)버터
• 2 큰술 설탕
• 2 큰술 우유

지침

• 시작하기 전에 조금 위로 스크롤하고 빠른 레시피 비디오를 시청하십시오.
• 추가 정보 및 도움말은 레시피 하단의 메모 및 팁을 확인하십시오.
• 베이킹 트레이에 양피지 또는 그리스 방지 용지를 깔아줍니다.
• 깊은 그릇에 밀가루,베이킹 파우더를 체로 치십시오. 소금,커민을 넣고 잘 섞는다.
• 두 번째 그릇에 크림 버터와 설탕을 핸드 믹서로 또는 부드럽고 푹신 푹신해질 때까지 털어냅니다. 그릇의 측면을 스크랩.
• 가루 혼합물을 추가하고 가벼운 무너질 짜임새를 닮을 때까지 터는 것을 계속하십시오.
• 약간의 우유를 추가하고 혼합물이 반죽을 형성하기 위해 함께 올 때까지 손을 사용하여 작업.
• 집착 필름 그릇을 커버 15~20 분 동안 냉장고에 보관하십시오.
• 반죽을 냉장고에서 꺼내 밀가루 가루 실리콘 매트로 옮깁니다.
• 반죽을 양피지/그리스 방지 종이로 덮고 반죽을 굴립니다.
• 원형 또는 원하는 모양으로 자릅니다. 반죽을 통해 왼쪽을 수집하고 출시하고 원하는 모양으로 그들을 잘라.
• 양피지 줄 지어 베이킹 시트에 쿠키를 전송합니다.
• 커민 쿠키가 옅은 황금색으로 변할 때까지 오븐을 170 도로 예열하고 15 분 동안 굽습니다.

비디오

주의 사항

오븐에서 꺼낼 때 지라 쿠키가 부드럽다면,완전히 식은 후에 바삭 바삭하게 변할 것입니다. 밀가루의 품질에 따라 당신은 반죽을 만들기 위해 조금 더 적거나 더 많은 우유가 필요할 수 있습니다. 그래서 한 번에 모든 우유를 추가하지 마십시오,한 번에 큰술을 추가하고 반죽을 형성하기 위해 함께 무너질 혼합물을 가져올 때까지 통해 작동. 당신이 완벽한 콘테이너에서 그(것)들을 저장하기 전에 실내 온도에 짭짤한 건빵을 아래로 냉각하게 하십시오. 이 바삭 바삭한 코코넛 쿠키는 밀가루의 품질에 따라 실온에서 최대 2 주 동안 신선하게 유지되며 우유가 조금 더 많거나 적을 수 있습니다. 한 번에 모두 추가하지 말고 1-2 큰술로 시작한 다음 혼합물이 함께 모여 두꺼운 반죽을 형성 할 때까지 더 추가하십시오. 당신이 얻을 아타 비스킷의 수는 쿠키의 크기와 두께에 따라 달라집니다. 냉동고/밀폐 용기에 보관하기 전에 쿠키를 완전히 냉각시켜 쿠키를 흠뻑 적게하는 응축을 방지하십시오. 버터가 실내 온도에 연화된다는 것을 지키십시오. 컵 측정은 대략적인,나는 재료의 무게와 정확성을 위해 메트릭 측정을 수행하는 것이 좋습니다 것입니다.

팁과 트릭

실온으로 연화 버터를 사용하는 것이 필수적이다. 연화 버터를 사용하면 지방이 설탕과 함께 쉽게 크림 될 수 있으며 버터 코코넛 쿠키가 고르게 요리되도록 도와줍니다. 당신은 약간의 소금을 추가하거나 소금에 절인 버터를 사용하는 경우 생략 할 수 있습니다. 반죽을 냉장고에 30 분 동안 두는 것은 중요한 단계이며 베이킹하는 동안 비스킷이 퍼지는 것을 방지하기 위해 지방 함량을 고형화하는 데 절대적으로 필요합니다. 또한 휴식은 밀가루가 수분을 완전히 흡수하여 더 나은 질감과 일관된 빵을 만드는 데 도움이됩니다. **여기에 제공된 영양 정보는 추정 및 지침 만 제공됩니다. 자세한 내용은 내 레시피 면책 조항을 참조하십시오. 2013 년 12 월 1 일,2013 년 12 월 1 일,2013 년 12 월 1 일,2013 년 12 월 1 일,2013 년 12 월 1 일,2013 년 12 월 1 일,2013 년 12 월 1 일,2013 년 12 월 1 일,2013 년 12 월 1 일,2013 년 12 월 1 일,2013 년 12 월 1 일,2013 년 12 월 1 일,2013 년 12 월 1 일,2013 년 12 월 1 일,2013 년귀하의 의견을 남겨 조리법을 평가!

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