코마 페이스트. 맛있는 식사는 향신료,코코넛 및 캐슈 너트의 간단한 콤보를 특징으로하는이 풍미 가득한 마살라 페이스트로 시작합니다. 그것은 입술 때린 마리 네이드 또는 맛있는 카레의 기초로 친구와 가족을 감동 보장.
레시피 레퍼토리에 좋아하는 매리 네이드와 마살라 페이스트가 몇 개있을 가능성이 있습니다. 난 그냥 집에서 만든 탄두리 페이스트는 모든 시간을 좋아하는 사실을 부정 할 수 없다,그리고 빈 달루 페이스트는 어떤 요리에 색상과 맛의 여분의 팝을 추가하는 데 실패하지 않습니다.
구운 닭고기 또는 좋은 카레 일지라도,이 페이스트는 내 부엌에서 놀랍도록 맛있는 요리를 만드는 데 놀라운 역할을합니다. 오 잠깐,오늘은 또 다른 좋아하는 코마 페이스트를 소개하고 싶습니다. 야채에서 고기에 이르기까지 모든 것을 잘 어울리는 슈퍼 간단한 마살라 페이스트. 그리고 물론,당신의 코마 카레 맛을 너무 좋게 만드는 하나의 특별한 요소.
좋아,이 코마 페이스트를 만들어 보자.
말린 향신료의 맛을 꺼내는 이상적인 방법은 건조 로스팅의 간단한 기술입니다. 낮은 열 이상의 팬에 향신료를 배치 하 고 가볍게 갈색으로 될 때까지 그들을 로스트. 그들이 점화하지 않는다는 것을 확인하기 위하여 지속적으로 약동하십시오.
이 레시피에서는 커민 씨앗과 고수풀 씨앗을 분쇄하기 전에 강황,가람 마살라,마늘,생강,토마토 페이스트,레드 칠리 파우더,건조 코코넛,고수풀(고수)잎,캐슈 너트 및 오일과 함께 분말로 볶았습니다.
캐슈 너트는이 코마 페이스트에 풍부한 맛을 더합니다. 부드러운 붙여넣기를 연 삭 하기 전에 몇 분 동안 물 속에 견과류를 담가 있는지 확인 합니다. 모든 재료는 맛과 맛의 과다를 가지고 함께 결합됩니다.
분명히,이 코마 페이스트는 완벽한 매리 네이드 또는 군침이 도는 카레를 만들기위한 요리법입니다.
더 많은 마살라 페이스트 레시피:
- 수제 탄두리 페이스트
- 빈달루 페이스트
성분
- 2 커민 씨 티스푼
- 고수풀 씨 2 큰술
- 강황 가루 1/2 작은 술
- 가람 마살라 2 큰술
- 붉은 고추 가루 1 작은 술
- 기름 1 큰술
- 다진 마늘 3 쪽
- 2″신선한 생강,다진
- 1 큰술 토마토 페이스트(토마토 푸르 2585)
- 2 큰술 건조 코코넛
- 2 큰술 캐슈 너트(10 분 동안 담가)
- 2 큰술 다진 고수(실란트로)잎
지침
- 커민 씨앗과 고수풀 씨앗을 저열로 프라이팬에 넣습니다. 끊임없이 저어 주면서 2 분 동안 또는 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다. 열에서 제거. 완전히 냉각 둡니다.
- 푸드 프로세서로 옮깁니다. 심황 가루,가람 마살라,붉은 고추 가루,마늘,생강,토마토 페이스트,건조 코코넛,캐슈 너트,기름 및 고수(고수)잎을 추가합니다. 부드러운 붙여 넣기로 갈기.
- 붙여 넣기를 냉장고에 2-3 일 동안 보관하십시오.
영양 정보
수율
4
서빙 크기
1
서빙 당량 칼로리 102 총 지방 8 불포화 지방 2 지트란 지방 0 지글 불포화 지방 6 지글 콜레스테롤 0 지글 나트륨 63 지글 탄수화물 9 지글 섬유 3 지글 설탕 2 지글 단백질 2 지글
이 양고기 코르마는 매우 맛있고 맛이 좋습니다.
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미묘하게 매콤하지만 풍미가 풍부한 클래식 인도 카레. 지상 캐슈는이 카레를 풍부하고 크림 같고 매우 맛있게 만듭니다.
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풍부하고 두꺼운 소스로 조리 된 채소를 특징으로하는이 채식 코르마는 저녁 식사 테이블에서 승자가 될 것입니다.
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비건 병아리 콩 코르마는 만들기 쉽고 캐슈로 가득합니다. 빠른 주중 저녁 식사를 위해이 슈퍼 맛있는 카레를 만드십시오!
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