당신은 톡 쏘는 달콤한 라임 디저트를 사랑한다면,무성한 휘핑 크림을 얹어,구운 코코넛 크러스트,나는 당신을 위해 디저트를 가지고있다!
당신이 키 라임 파이에 대한 친화력이있는 경우,당신은 내가 무슨 말을하는지 알고있다. 그레이엄 크래커 크러스트에 구운 부드럽고 크림 같은 두부 충전물은 하늘에 가깝습니다. 당신은 이제까지 그들이 초콜렛에서 담궈진 프로리다 열쇠에서 한 대로 그것이 있었는가 것이?
나는 전에 키 라임 바 있었다 그리고 그들은 나를 파이만큼 행복하게. 기본적으로 똑같은 것,사각형 팬에서 만든,그것은 슬라이스 하 고 봉사 하기 쉽다. 팬에서 전통적이지 않게 구운 또 다른 내가 좋아하는 요리법은 이러한 하나의 팬 설탕 쿠키 바입니다!
나는 쿠키 크러스트에 구운 코코넛을 추가하여 다음 단계로이 열대 치료를했다.
우선 키 라임 대 일반 라임에 대해 궁금해 한 적이 있다면 거래가 있습니다.
키 라임은 무엇입니까?
멕시코 또는 서인도 라임이라고도하는 키 라임은 일반 라임이나 상점에서 일반적으로 볼 수있는 페르시아 품종보다 크기가 작습니다. 그들은 높은 산도 때문에 최고 신랄한 그들의 풍미를 위해 입상하고 있습니다.
그들의 향기는 훨씬 강하고 거의 꽃입니다. 그 매운 신맛이 나는 꽃이 만발한 라임 향입니다-너무 재미있게 요리 할 수 있습니다! 키 라임 피부는 얇고 육체는 더 노랗고 종종 씨앗으로 가득 차 있습니다. 파이 또는 파이 바에 충분한 주스를 얻으려면 이러한 작은 라임이 더 많이 필요합니다.
그 작은 라임을 모두 쥬스 할 가치가 있습니까? 물론! 키 라임을 사용할 수있는 경우 나는 그들을 시도 말한다. 당신의 파이 바는 일반 페르시아어 라임을 사용하여 맛있는 판명 것인가? 물론! 당신은 여전히 라임 맛과 악몽 활기를 얻을.
빵 껍질은 구운 코코넛으로 절대적으로 멋지게 만든 고전적인 그레이엄 크래커 상황입니다! 더 열대,더 나은,나는 말한다. 게다가 코코넛은 빵 껍질에게 완벽한 위기와 가벼운 질감을 제공합니다.
코코넛 키 라임 바는 쉽게 자르고 제공 할 수 있습니다. 파이 깡통을 가진 소란 없음!
달게 한 휘핑 크림 덩어리가 맛의 균형을 이룹니다. 물론,당신은 할 수 또는 고전적인 오래된 멋진 채찍에서 크림을 사용할 수 있습니다-하지만 난 진짜 휘핑 크림이 여기에 절대 완벽이라고 감히.
코코넛 키 라임 바
타라 티스푼
성분 1*2*3*
- 1 그레이엄 크래커 9~10 장
- 1 컵 가당났습니다 코코넛 구운
- 3 큰술 과립 설탕
- 6 큰술 소금에 절인 버터 녹은
- 3 큰 달걀 노른자
- 1 캔(14 온스)가당 연유
- 컵 신선한 키 라임 주스 25~30 키 라임
- 컵 무거운 크림
- 과자 장수 설탕 2 큰술
- 장식용 키 라임 2 개 얇게 썬
- 장식용 구운 코코넛
지침
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350 에 오븐을 가열하십시오. 8 인치 사각 팬 또는 베이킹 접시에 양피지를 깔아줍니다. 나는 팬의 가장자리 안쪽에 맞게 긴 양피지 스트립을 잘라하고 양면에 걸 수 있도록 좋아. 그런 식으로 나는 그들을 잘라 막대를 당겨 수 있습니다.
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식품 가공기에서 그들은 아주 좋은 부스러기 때까지 그레이엄 크래커를 혼합. 구운 코코넛,설탕,버터를 넣고 혼합물이 젖은 모래와 닮을 때까지 맥박을 넣으십시오. 빵 껍질 혼합물을 준비된 팬의 바닥에 고르게 누릅니다. 건조하고 가볍게 갈색이 될 때까지 약 10 분 동안 굽습니다. 와이어 랙에 멋진 보자. (오븐을 켜 둡니다)
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채우기 만들기: 매우 두꺼운 때까지 고속에 거품기 첨부 파일이 장착 된 전기 믹서의 그릇에 달걀 노른자를 혼합,약 5 분. 속도를 중간 수준으로 줄입니다. 응축 된 우유를 느리고 꾸준한 스트림에 넣고 끊임없이 혼합하십시오. 속도를 높이십시오;약 3 분 동안 걸쭉해질 때까지 혼합하십시오. 낮은 속도를 줄일 수 있습니다. 라임 주스를 추가;그냥 결합 될 때까지 섞는다.
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주걱을 사용하여 빵 껍질에 골고루 충전 확산. 채우기가 막 설정 될 때까지 약 10 분 동안 접시를 반쯤 회전시킵니다. 와이어 랙에서 완전히 식히십시오. 최소 4 시간(또는 밤새)냉장 보관하십시오.
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토핑:털 부착 장치가 장착 된 전기 믹서의 깨끗한 그릇에 크림과 과자 장수의 설탕을 넣으십시오. 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 중간 속도로 혼합하십시오.
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돌출 된 양피지를 사용하여 팬에서 막대를 제거하고 사각형으로 자릅니다. 휘핑 크림,라임 조각 및 구운 코코넛으로 바를 장식하십시오.
노트
영양
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타라 찻 숱가락 소개
나는 잡지,책,텔레비전&광고를위한 요리법&음식 스타일링을 만드는 20 년 이상 식품 출판 사업에 종사해 왔습니다. 내 새로운 요리 책&을 주문하여 놀라운 것을 먹도록하십시오.
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레시피와 음식 스타일링 타라 작은 술. 사진 타이 메캄. 소품 스타일링 베로니카 올슨.
