빠르고 쉬운 채식 저녁 식사를 위해이 편안한 콜리 플라워 케일 카레를 만드십시오. 그것은 당신의 몸에 좋고,당신의 영혼에 좋으며,풍미가 가득합니다!
이 게시물은 원래 2018 년 1 월에 게시되었습니다. 사진과 텍스트는 2020 년 5 월에 명확성을 위해 업데이트되었습니다.
이 레시피를 처음 게시했을 때 1 월이었고 더 건강한 식습관에 대한 추세가 한창이었습니다.
이제 업데이트 된 사진으로 이것을 다시 게시 할 때,역사상 결정적인 시간이 될 수밖에 없었던 가운데,나는 더 건강한 식사를 위해 똑같이 노력하고 있습니다(마카로니와 치즈,냉동 피자에 몇 달 동안 술을 마신 후,진짜가 됩시다). 그리고 또한 아늑하고 위안이되는 것들.
건강 식품 열차를 강하게 타거나,이 시간 동안 적절한 양의 균형을 찾고 있든,콜리 플라워 케일 카레는 하루를 구하기 위해 여기에 있습니다.
“최대한 빨리 테이크 아웃이 필요합니다”상자를 확인하면서 동시에 온 가족이 상자를 공급하는 쉬운 냄비(및 믹서기)고기없는 저녁 식사를 확인합니다. 심지어 그 밤에 당신은 요리 같은 느낌하지 않습니다.
이 콜리플라워 카레가 이렇게 맛이 좋은 이유는 무엇일까요?
이 카레에 꽤 많은 건조 향신료가 있지만,그것이 따뜻하고 아늑한 분위기를 얻는 곳입니다. 그리고 진짜가 됩시다,그것은 맛의 톤이없는 카레가 아닙니다.
나는 이것들이 당신의 식료품 저장실에 있다는 것을 기꺼이 내기하지만,그렇지 않다면,나는 그것이 투자 할 가치가 있다고 생각한다. 그들은 일반적으로 사용되는 향신료있어 당신이 조리법을 양념 할 때 가지고 생명의 은인이 될 것입니다.
또한 인도 요리를 많이 요리 할 경우 고수풀과 카 다몬이 매우 일반적입니다. 그리고 그들은 맛있습니다.
여기 우리가 향미료를 위해 있는 무슨이 있습니다:
- 커민
- 고수풀
- 카 다몬
- 계피
- 육두구
- 칠리 파우더
소금과 후추. 결과는 큰 포옹으로서만 기술될 수 있는 온난하고,위로 풍미 이다. 그리고 지금 세계가 필요로하는 것.
대체품은 어떻습니까?
개별 향신료가 없으면 가람 마살라 블렌드를 이 레시피로 대체할 수 있습니다.
당신은 또한 쉽게 필요에 따라 조정할 수 있습니다,추가하거나 사용할 수 무엇에 따라 향신료를 감소,당신이 무엇을,당신의 취향 환경 설정이 무엇인지.
목표는 그 시점에 어떻게 도달하든 맛이 가득한 따뜻하고 편안한 저녁 식사로 끝내는 것입니다.
콜리 플라워 케일 카레 만드는 법
믹서기를 세지 않으면 기본적으로 한 냄비 저녁 식사라고 이미 언급했습니다. 그리고 나는 한 번의 빠른 헹굼과 그것이 정리 되었기 때문에 그렇지 않습니다. 좋습니다,어쩌면 나는 그것을 기지개하고 있습니다,그러나 여기 이 쉬운 조리법이 행해지는 방법 있습니다.
이 카레의 기본은 노란 양파와 토마토가 생강과 마늘과 함께 퓌레로 시작됩니다. 너가 향미료로 이으면,것을 위로 활기 차게 하기 위하여 세라노 고추를 지금 추가하십시요. 그렇지 않으면 카레 전체에 걸쳐 매우 온화한 향신료가 모든 따뜻한 향신료와 훌륭하게 균형을 이룹니다. 고추 여기에 요리사 선택!
주방 팁:그것은 더 이상 유지 있도록 냉장고에 신선한 생강을 저장하고 냉동 동안 창살–당신은 당신이 그것을 이렇게 할 경우 껍질을 제거 할 필요가 없습니다! 두 번째 옵션은 항아리에 다진 생강을 구입하는 것입니다. 솔직히,이것은 최근 내 해킹되었습니다. 그것은 너무 쉽게 지금 조리법에 맛을 추가 할 수 있습니다,내가 손에 생강을 가지고 있다면 걱정하지 않고. 양파와 토마토 퓌레를 끓인 다음 향신료를 넣으십시오. 당신을 감싸는 아름다운 향기를 준비하십시오.
와 흰색 접시를 들고 손의 사진 다음,콜리 플라워를 추가하고 야채 국물과 함께이 맛 믹스에 아래로 요리 할 수 있습니다.
마지막으로 케일은 마지막에 조금 시들어집니다. 잇 짜잔! 콜리 플라워 케일 카레가 바로 나옵니다!
이 콜리 플라워 케일 레시피를 제공하는 방법
나는 여분의 탄수화물이 든 것을 먹는 데 부분적이므로 나는 바 스마티 쌀과 난을 위해 간다.
쌀은 궁극적 인 필수 아이템입니다. 그것은 채식 노란색 카레 소스를 흡수 하는 데 도움이,더 많은 질감을 추가 하 고 맛을 밖으로 균형.
당신은 또한 추가 크림을 위해 플레인 요거트 또는 사워 크림 덩어리로 그것을 꼭대기에 올릴 수 있습니다–그리고 다시,음과 양 댄스의 향신료와 균형을 맞출 수 있습니다.
위에 다진 실 란 트로(또는 심지어 파 슬 리)의 소수 또한 것 들을 고생 하 고 좋은 측정을 위한 석회의 분출. 당신은 그(것)들이 있고,조차 잘게 잘린 호두가 나의 집에 있는 이 카레의 위에 그들의 외관을 전에 만든 경우에 추진하고 몇몇 파에 던지십시오.
추가 단백질을 추가하고 싶습니까? 문제 없습니다! 두부를 사용하여 비건 채식을 유지하거나 원하는 경우 새우 나 닭고기를 추가하십시오.
아무리 당신이 그것을 위로하는 방법,이 케일과 콜리 플라워 카레 레시피는 빠르게 가족이 좋아하는 될 것입니다-그것은 쉽게 때문에뿐만 아니라,빠른,그리고 한 냄비에 만든,하지만 위안과 확실한 테이크 아웃 교체 때문에.
더 많은 채식 카레 맛 요리법 사랑:
- 카레 당근 스쿼시 수프
- 카레 병아리 콩 버거
- 코코넛 새우 카레
- 카레 새우 볶음밥
콜리 플라워 케일 카레
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성분
- 1 작은 중간 노란 양파 대략 다진
- 4 다진 마늘
- 1 인치 조각 신선한 생강 또는 1 톤 다진
- 옵션: 1/2-1 작은 세라노 고추
- 1 15 온스. 수 전체 토마토
- 1 큰술 올리브 오일
- 1 작은 술 커민
- 1 작은 술 고수
- 1/2 작은 술 후추
- 1/2 작은 술 카 다몬
- 1/2 작은 술 계피
- 1/4 작은 술 육두구
- 1/4 작은 술 칠리 파우더
- 1 작은 술 굵은 바다 소금 추가 맛
- 갓 지상 후추 맛
- 작은 꽃으로 다진 콜리 플라워 1 작은 머리
- 1 1/2 – 2 야채 스톡 컵
- 케일 2 컵 단단히 포장(느슨한 경우 4 컵)
옵션 장식:
- 플레인 요거트
- 사워 크림
- 다진 실란트로 또는 파슬리
- 라임 웨지
- 다진 호두
지침
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푸드 프로세서 또는 블렌더에 대략 다진 노란 양파,마늘 정향,생강,세라노 후추(사용하는 경우)를 추가합니다. 거칠게 다질 때까지 여러 번 펄스를 뿌린 다음 토마토 캔을 넣고 잘 섞일 때까지 계속 퓌레를 만듭니다(일부 양파 조각은 괜찮습니다).
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큰 냄비 또는 네덜란드 오븐에서 기름을 가열하십시오. 양파-토마토 퓨레를 넣고 중간 불로 3-4 분 동안 요리하고 소금 한 꼬집으로 맛을 내기 시작합니다. 토마토 혼합물에 말린 향미료를 첨가하십시오;결합하고 다른 4-5 분 동안 요리하는 것을 계속하기 위하여 약동하십시오. 콜리 플라워 작은 꽃을 추가,소스에 코트에 저어,3-4 분 동안 요리. 야채 육수*를 넣고 뚜껑을 덮고 콜리 플라워가 부드러워 질 때까지 20-25 분 동안 가끔 저어줍니다. 카레는 당신이 원하는 것보다”수프”인 경우 마지막 10 분 동안 폭로. 더 많은 소금이 필요한지 결정하기 위해 맛 테스트를 잊지 마십시오.
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콜리플라워가 부드러워지면 케일을 넣고 저어 시들게 합니다. 열에서 제거하고 원하는대로 장식하십시오.
