베스와 나는 지난 몇 년 동안 콤 부차에 대한 많은 질문을 받았으며 우리는이 기사가이 질문을 잘 해결한다고 느꼈습니다. 기억-제대로 준비하는 경우 안전합니다! 이것은 모든 단지 및 장비 살균을 의미합니다;당신이 통조림으로 만들 때 같이. 스코비는 박테리아와 효모의 공생 문화를 의미하는 약어입니다. 그것은 당신이 만드는 콤 부차의 모든 배치에 사용하는”어머니”이며,둥글고 평평하며 불투명 한 베이지 색 한천 조각(화학 수업에서 그 페트리 접시에 있던 것과 같은)처럼 보입니다. 당신은 스코비를 주문할 수 있습니다,또는 당신은 당신의 자신을 만들 수 있습니다. 하지만 당신은 콤 부차를 양조하기 위해 하나가 있어야합니다.
메리 베스와 베스
콤 부차에 관한 진실
그 안에 무엇이 있습니까?8807>
누가 마십니까?
혜택은 무엇입니까?
위험이 있습니까?
콤 부차는 차로 만든 탄산 음료입니다. 많은 사람들은 탈모에서 암 및 에이즈에 이르기까지 다양한 건강 문제를 완화하거나 예방하는 데 도움이된다고 말합니다. 주장을 뒷받침 할 과학적 증거는 거의 없지만 음료의 일부 요소는 당신에게 좋을 수 있습니다.
그 안에 무엇이 있습니까?
콤부차의 기본 성분은 효모,설탕,홍차입니다. 믹스는 일주일 이상 따로 설정됩니다. 그 시간 동안 박테리아와 산이 음료뿐만 아니라 소량의 알코올에 형성됩니다. 이 과정은 발효로 알려져 있으며 양배추가 소금에 절인 양배추 또는 김치로 보존되는 방법 또는 우유가 요구르트로 변하는 방법과 유사합니다.8807>
누가 마십니까?
콤 부차는 거의 2,000 년 동안 주변에 있었다. 그것은 먼저 중국에서 양조 하 고 일본과 러시아에 확산. 그것은 20 세기 초 유럽에서 인기를 얻었다. 건강 및 에너지 음료로서의 명성 때문에 미국에서의 판매가 증가하고 있습니다.
혜택은 무엇입니까?
지지자들은 소화에 도움이 독소의 몸을 면하게하고,당신의 에너지를 향상 말한다. 그것은 또한 당신의 면역 체계를 강화,체중 감량,고혈압과 심장 질환을 떨어져 병 동 및 암을 방지 하는 데 도움이 말했다. 그러나 이러한 주장을 뒷받침하는 증거는 많지 않습니다.
콤 부차에는 설탕과 카페인,그리고 비타민이 들어 있습니다. 그것은 또한 당신의 몸에 도움이되는”좋은 박테리아”인 프로바이오틱스를 가지고 있습니다.
동물 연구에 따르면 음료는 무엇보다도 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮 춥니 다. 그러나 연구 결과에 따르면 사람들에게 동일한 효과가 있음을 보여주지 못했습니다.
위험이 있습니까?
콤 부차를 만드는 것은 박테리아가 마실 액체에서 자라게하는 것을 포함합니다. 많은 박테리아가 프로바이오틱스로 간주되지만 제대로 준비되지 않으면 음료가 해로운 박테리아 나 곰팡이를 키울 수 있습니다.
1990 년대 중반 이후,이 병을 마신 사람들의 몇 가지 사례와 적어도 한 건의 사망이보고되었습니다. 질병에는 간 문제,젖산 증(몸에 젖산이 축적 됨),알레르기 반응 및 메스꺼움이 포함되었습니다.
비영리 제품 연구 그룹 컨슈머 리포트는 오염의 위험과 혜택의 증거가 거의 없기 때문에 음주에 대해 조언합니다.
그러나 식약청은 콤 부차가 제대로 준비되면 안전하다고 말합니다. 집에서 만드는 경우 전문가는 유리,스테인레스 스틸 또는 플라스틱 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 장비와 손을 포함하여 모든 것을 위생적으로 유지하십시오. 2017
