나는”포퍼”라는 이름을 좋아합니다–다른 이름으로 구운 치즈 샌드위치. 크림 치즈는 부드럽고 상당히 평범 할 수 있습니다. 여기 톡 쏘는 체다,불 같은 할라프,고추 및 커민의 사향 핀치로 터보 충전됩니다. 베이컨을 추가 하시겠습니까? 그것은 구운 치즈 샌드위치에 올 때,별을 목표로.
만드는 4
전체 지방 크림 치즈 200 그램
라페 1-2,잘게 썬(열을 줄이기 위해 씨앗을 제거,당신이 좋아하는 경우)
지상 커민 1 작은 술
마늘 1 정향,껍질을 벗기고 짓 눌린
무염 버터 40 그램,부드럽게
흰 빵 8 조각(잘 토스트 튼튼한 빵을 선택)
체다 치즈 300 그램,굵게 강판
요리 줄무늬 베이컨 8 조각(선택 사항)
갓 갈은 검은 후추
그릇에 크림 치즈,잘 라페,커민,마늘을 함께 섞은 다음 후추로 간을합니다. 각 빵 조각의 한쪽에 버터를 바르십시오. 슬라이스 4 개를 뒤집어 크림 치즈 혼합물을 같은 양으로 각각 펼칩니다. 사용하는 경우 체다 치즈와 베이컨을 얹습니다. 그런 다음 버터 측면이 바깥 쪽을 향하게하여 남은 빵 조각을 맨 위에 놓습니다. 고열에 온건한에 큰 프라이팬을 두십시요. 치즈와 함께 황금빛 갈색이 중간을 통해 녹을 때까지 각면에서 약 4 분 동안 샌드위치(이 배치를 수행해야 할 수도 있음)를 볶습니다. 열에서 제거하고 즉시 제공–종이 냅킨을 듬뿍.
From New Kitchen Basics by Claire Thomson (Quadrille Publishing Ltd, £25)
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{{.2018 년 11 월 1 일}}
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