키친에이드 파스타 프레스&이지 스트로가 노프 레시피

를 사용한 홈 메이드 푸실리 나는 오랫동안 내 키친에이드 믹서의 파스타 프레스 첨부 파일을 원했습니다. 나는 몇 년 동안 이야기하고있다. 그러나 다른 필요는 항상 발생하고 그것은 단지 목록의 상단에 그것을 만든 적이. 올해까지. 남편은 그가 마지막으로 최대 부엌에 도달하고 그는 선물 구입을 위해 갈 곳이 없다고 말했다. “…….”…….”………..”………..”. 그것에 대해 배우고,수제 푸실리를 만드는 나의 시도와 그 다음에 이어진 쉬운 스트로가 노프 레시피를 읽으십시오.

모든 구매 링크는 제휴 링크입니다.남편으로 첨부 파일에 대한 재미 년 나에게 파스타 프레스와 새로운 야채 시트 커터를 모두 준. 나는 아직 시트 커터와 함께 연주하지만 곧 그 게시물에 대한 경계하지 않은! 나는 파스타 압박에 있는 나의 마음에 드는 파스타 조리법을 첫째로 시도하고 좋아 큰 마카로니로 끝났다. 반죽이 너무 젖었습니다. 내 두 번째 시도를 위해 나는 키친 에이드에서 책자에 제안 된 레시피와 함께 가서 훨씬 더 잘 작동 않았다.

파스타 프레스 어태치먼트

파스타 프레스는 사용하기 쉽습니다. 파스타 롤러에서 이것을 일하기에 큰 다름의 한개은 너가 만들고 싶는 파스타의 각 유형이 다른 속도에 믹서를 달린것을 요구한다 고 이다. 예를 들어–대형 마카로니는 속도 6 에서,푸실리는 속도 2 에서 달리기를 제안했습니다. 그리고 위에서 언급했듯이 훨씬 더 건조한 반죽이 필요합니다. 내 일반 6 쿼트 모델과 내 프로 모델에 파스타 프레스를 사용하고 각 시스템에 단지뿐만 아니라 일했다.

나는 그것을 더 사용하면 더 쉬울 것이라고 확신합니다. 새로운 어플라이언스는 학습 곡선이 필요합니다. 전반적으로 나는 키친 에이드 파스타 프레스에 매우 만족합니다. 나는 청소가 추케에 약간의 고통이지만 맛있는 집에서 만든 파스타에 대해 지불 할 작은 가격임을 알게 될 것입니다.

수제 푸실리를 곁들인 갈은 비프 스트로가 노프

수제 푸실리의 경우 4

큰 계란 4 개와 물 7/8 컵 2354>3 1/2 컵 체로 쳐진 다용도 밀가루
1 티스푼 물
1 티스푼 소금

스트로가 노프 용:
12 온스 건조 수제 푸실리 파스타 또는 1 파운드 포장 푸실리 또는 기타 곱슬 파스타
1 파운드 갈은 쇠고기
1 작은 술 식물성 기름
1/2 작은 술 소금
1/4 컵 다진 양파
1/2 컵 닭고기 또는 쇠고기 국물,수제 또는 상점에서 구입 한
1/2 컵 우유
1/2 컵 사워 크림,파스타 만들기:
계량컵에 계란과 물기를 넣고 포크로 섞을 때까지 저어 준다. 추가 1 작은 술 물 추가 하 고 따로 설정 합니다.
믹서의 그릇에 체로 쳐진 밀가루와 소금을 추가합니다.
부착 패들,속도 낮은 천천히 추가 계란 혼합물. 반죽이 절대적으로 너무 건조 보이는 경우에 당신은 한 번에 더 많은 물 1/2 작은 술을 추가 할 수 있습니다. 이 건조 반죽입니다 기억
패들을 제거하고 반죽 후크에 넣어. 2 분 동안 반죽. 그것은 반죽 후에도 조금 부서지기 쉬울 것입니다.
반죽 후크를 제거하고 카운터에 반죽을 덤프 부드러운 공에 결합 반죽.
20 분 동안 휴식을 취하십시오.
반죽을 호두 크기의 조각으로 자릅니다.
푸실리 다이가 설치된 믹서에 파스타 프레스 부착물을 추가합니다.

에 드롭 파스타에 밀가루 작은 그릇이
속도에 믹서를 실행 2 반죽의 조각을 추가 2 에 3 한 번에,반죽을 밀어 필요에 따라 반죽 프레스를 사용하여.
푸실리를 원하는 크기로 자릅니다. 당신이 내 비디오를 볼 경우 프로세스가 내 푸실리에 가서 당신은 그것을 볼 수 있습니다 컬리어있어.

파스타 드롭으로 랙으로 제거하여 건조시킵니다.
반죽이 모두 파스타 프레스를 통과 할 때까지 계속하십시오.
파스타를 몇 시간 동안 말리십시오.

스트로가 노프 만들기:
소금물이 가득한 큰 냄비에 물기를 넣어 끓입니다.
물이 끓으면 푸실리를 넣고 물 위로 올라갈 때까지 약 3 분간 조리합니다. 그냥 알 덴테 있는지 확인하기 위해 조각을 테스트합니다. 파스타 액체 약 1/2 컵을 예약하십시오.
파스타를 비우고 따로 보관하십시오
무거운 바닥의 큰 소테 팬을 중간 정도의 고열로 가열합니다.
식물성 기름을 넣고 다진 양파와 소금을 넣습니다. 그들이 갈색으로 시작할 때까지 양파를 요리하십시오.

갈은 비프를 분해하고 양파에 넣고 요리합니다. 기름을 배수하고,팬을 닦아내고 중간 열에 팬에 혼합물을 돌려보내십시오.
우유와 스톡을 함께 섞어 갈은 소고기에 넣습니다. 사워 크림을 넣고 잘 섞는다.
파스타를 갈은 쇠고기 혼합물에 넣고 부드럽게 섞습니다. 소금과 후추로 간을합니다. 스트로가 노프가 건조한 것 같으면 파스타 액체를 넣으십시오.

파슬리를 얹습니다.507>4868 어땠어?

좋아-난 당신이 내가 이런 종류의 식사를 좋아하는 블로그에서 본 식사의 일부 후 배울 놀라게 될 것입니다 확신합니다. 내가 어린 소녀 였을 때 나는 그들을 후퇴라고 부른다. 나는 그(것)들을 수시로 만들지 않는다 그러나 저에게 그들은 안락 음식의 완벽한 종류이다.

만들기 쉽고 크림 같고 파스타와 갈은 쇠고기가 풍부합니다. 그것은 높은 수준의 햄버거 도우미처럼. 나는 테이블에 이것을 넣을 때 남편은 나를 웃음. 그는 모든 기분’향수 당신은? 그러나 이것은 심각하게 맛있는 식사 중 하나이며 수제 파스타는 정말 모든 것을 더 좋게 만듭니다. 하지만 당신은 쉽게 상자 오파 스타로 만들 수 있습니다. 나는 약간의 구운 브로콜리와 함께 제공하고 멋진 저녁 식사를했다.

Pasta with Calamari and Sundried Tomatoes

Pasta with Roasted Eggplant and Zucchini

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