하이데라바디 음식에 대해 이야기 할 때 매우 인기 있고 항상 좋아하는 하이데라바디 비리야니가 떠오른다. 그러나 하이 데라 바디 요리는 단순한 비르 야니와 할림 그 이상입니다. 음식은 주로 무굴 라이지만 페르시아,터키 및 아랍 음식 문화의 요소를 불어 넣습니다. 그것은 당연,하이 데 라 바드의 음식 맛과 모든 식사에 함께 오는 음식 전통의 문자열 너무 맛 있는입니다. 당신이 하이데라 바디 비르 야니를 사랑한다면,우리는 당신이 너무 하이데라 바디 카티 달을 사랑합니다 확신합니다.
‘카티’는’사워’로 번역됩니다. 그래서 이 달은 마수르 달 또는 투르 달 아슬또한 아라하르 달로 만든 신맛이 나는 두꺼운 카레입니다. 이 달은 그 기원 도시의 경계를 통과 너무 맛있는이며,지금은 너무 안드라 프라데시 같은 다른 국가에서 먹을 인기있는 달입니다. 카티 달은 요리에 깊은 세트 맛을 제공 타마 린드(임리)와 함께 이루어집니다. 흥미롭지 않습니까? 그래서 더 이상 고민하지 않고,우리는 집에서 시도해야하는 하이 데라 바디 카티 달의 쉬운 레시피를 공유 할 것입니다.
(또한 읽기: 이 판 크라 트나 달 레시피를 집에서 사용해보십시오)
투르 달 또는 아르 하르 달은 하이 데라 바디 카티 달을 만드는 데 사용됩니다.
하이데라바디 카티 달 레시피-
재료-
반 컵 투르 달 또는 아라르 달
반 컵 토마토,다진
1 큰술 원하는 기름
소금 맛
반 작은 술 심황 가루
반 작은 술 생강 마늘 페이스트
반 작은 술 붉은 고추 가루
잘게 썬 녹색 고추 2 개
조미료를 위해 물
에 담근 작은 타마 린드 2 개-
버터 기름 1 작은 술(정화 버터)
겨자씨 반 티스푼
다진 마늘 3 쪽
커민 씨 반 티스푼
마른 붉은 고추 2 개
카레 잎 5 개
방법-
심황 가루,소금,생강 마늘 페이스트,붉은 고추 가루 및 녹색 고추와 함께 밥솥과 토마토 볶음.
토마토가 시들고 나면,에 추가또는 달과 휘파람 몇 그것을 요리.
달 조리 시 증기를 방출한 후 압력솥의 뚜껑을 엽니다. 타마 린드 물 추가.
이제 먼저 작은 팬에 약간의 버터 기름을 가열하여 템퍼링을 준비합니다. 겨자 씨앗을 넣고 딱딱해질 때까지 기다리십시오.
그런 다음 커민 씨앗과 마늘을 넣고 아로마가 방출되고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 붉은 고추와 카레 잎을 넣고 30 분 동안 요리하게하십시오.
달 위에 템퍼링을 붓고 서빙합니다.
팁:신선한 고수 잎으로 달을 장식하여 맛을 향상시킬 수 있습니다.
이 달은 쌀,로티 또는 좋아하는 하이데라바디 비르야니와 잘 어울립니다!
네하 그로버 소개독서에 대한 사랑은 그녀의 글쓰기 본능을 불러 일으켰습니다. 네하 카페인 아무것도 깊은 세트 고정을 갖는 유죄. 그녀는 화면에 생각의 그녀의 둥지를 붓는되지 않을 때,커피를 마시 며 동안 당신은 그녀의 독서를 볼 수 있습니다.
