후아르 조 도도-수수 플랫 브레드는 신디 명물입니다. 우리는 보통 아침 식사로 먹습니다. 요구르트의 큰 사발과 백색 버터의 덩어리는 그것에 잘 어울린다. 그러나 비건 채식을 좋아한다면 소스와 함께 제공하십시오. 절인 양파,토마토 또는 민트 처트니와 케일 스무디와 함께 먹을 수도 있습니다. 이 요리는 감자 팬케이크와 비슷합니다. 조와르 키 바크리와 바예르 키 로티 모두 계절에 따라 인도 주방에서 필수적인 플랫 브레드였습니다.
요즘 기장 및 글루텐 무료 곡물,서쪽에서 밀에 대 한 대안으로 사용 됩니다.
그러나 우리의 아유르베다는 항상 다양한 밀가루를 먹는 것을 강조해 왔습니다.
옥수수,수수,기장 및 보리가 일반적입니다.
이 요리를 특별하게 만드는 것은 무엇입니까?
곡물과 밀가루로’조와르’또는 수수 기장을 먹을 수 있습니다.
이 글루텐 프리 밀가루는 영양이 풍부합니다.철,단백질,식이 섬유 및 칼슘으로 가득 찬 힘.
심장과 소화에 좋습니다.
은 뼈의 힘을 향상시키는 데 도움이됩니다.
또한 당뇨병,암 예방에 도움이됩니다.
이 요리에서는 조워에 밀가루를 넣어 탄력을 높였습니다.
글루텐이 들어 있지 않은 경우 반죽하는 동안 삶은 감자를 넣으십시오.
빵은 비건 채식이지만 요구르트,피클 또는 카레와 짝을 이룰 수 있습니다.
단계별 지침
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후아르 조 도도-수수 플랫 브레드
사탕 수수 플랫 브레드는 뼈 건강에 좋습니다.
준비 시간 15 분
요리 시간 25 분
코스:아침 식사
요리:인도
키워드:조와르 로티,후아 조 도도,사탕 수수 빵인
인분:3
저자: 바바나 바티아
성분
- 2 컵 조와 또는 사탕 수수 가루
- 4 녹색 양파 줄기 다진
- 컵 녹색 마늘 다진 녹색 쌀쌀한 잘게 다진
- 1 컵 반죽 용 따뜻한 물
- 맛에 따라 소금
- 2-3 큰술 구이 오일
지침
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따뜻한 물 밀가루를 추가합니다.
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남은 재료를 넣고 중간 정도의 부드러운 반죽에 반죽하고 필요한 경우 물 더 넣으십시오.
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반죽의 어떤 부분을 가지고 당신의 종려의 뒤에 평평하게 해서 로티/편평한 빵으로 그것을 형성하십시오.
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(또는 베이킹 시트/식용 폴리에틸렌 시트 사이에 반죽을 넣고 롤링 핀으로 천천히 펴서 평평하게 할 수 있습니다)
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몇 분 동안 팬을 가열.플랫 브레드를 팬에 넣고 그 위에 1-2 방울의 기름을 붓습니다.그것은 양쪽에 요리를 보자.
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요구르트와 함께 따뜻한 봉사.
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비건 채식 옵션을 위해 요구르트 딥과 함께 민트 처트니와 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오.
노트
참고:맛을 내기 위해 다진 민트를 추가 할 수도 있습니다.
