남편과 아내 조와 세바스티아나 파타네가 시칠리아에서 청년으로 이주한 후,조는 목수로 생활하면서 결국 네브래스카 주 오마하에 있는 건물 지하에 정착 회사를 설립했다. 그러나 1953 년 6 월 8 일,파타 네스는 망치와 못을 피자 반죽으로 교환하고 건물을 대중에게 라 카사 피자 리아(lacasapizzaria.net).그것은 즉각적인 성공,파탄 중간 첫 번째 변화를 통해 음식의 매진으로. 니콜 제시,조의 손녀와 라 카사의 현재 공동 소유자 및 제너럴 매니저는”그는 피자가 동부 해안에 얼마나 인기를보고 우리가 오마하에서 피자 레스토랑을 필요로 결정했다”고 말했다. “한 빵집은 피자를 판매,그러나 우리는 최초의 전용 피자 가게했다. 나의 조부모는 시칠리아안에 뒤 가정에서 그들의 조리법에 실험하고 색다른,얇 빵 껍질 작풍을 도입했다 우리는 아직도 오늘 제안한다.”
피자 가게는 여러 세대를 거쳐 조의 세 딸 중 첫 번째이며 지금은 자녀를 통해 가족에 남아 있습니다. 제시와 그녀의 오빠 조엘 한,다른 두 형제의 도움으로,원래 위치를 감독,사촌 앤서니 바캉티 조 시작 작은 두 번째 위치를 실행하는 동안 1965,라 카사 웨스트(lacasa-west.com 한은 통신 및 마케팅 대학에 참석했다,제시는 주 전투지역을받은 동안-자신의 엄마가 80 년대에 사업에서 은퇴하고 싶어 할 때,두 형제는 사랑하는 브랜드에 자신의 비즈니스 노하우를 가지고 준비가되어 있었다.
운영의 두 번째 해에 사업의 내부.
“우리는 음식과 일관성의 품질에 초점을 유지,하지만 몇 가지 변경해야,”제시는 말한다,누가 유치하고 한 마케팅 및 프로모션을 처리하는 동안 최고 직원을 유지하기 위해 체계화 교육,보상 패키지,수업료 지원 및 건강 보험을 설립. 그들은 더 나은 추적을 위한 위치 체계에서 가져오고 더 젊은 군중을 끌기 위하여 새로운 품목을 추가하고 있는 동안 베스트셀러에 집중하기 위하여 메뉴를 정돈했다. 수십 년 후,쌍은 브레인 스토밍을 계속;작년에,그들은 조엘의 아들 브랜든 소셜 미디어에 도움이되는 음식 트럭을 추가했다. “사람들은 항상 우리에게 세 번째 위치를 열어달라고 요청했지만 숫자를 보면 확신 할 수 없었습니다.”라고 제시는 말합니다. “우리는 유쾌하게 놀랐습니다,트럭은 예상보다 더 나은 수행 때문에,그것은 전에 우리를 시도하지 않았다 우리의 레스토랑에 많은 사람들을 가져,그래서 훌륭한 마케팅 도구였다.”
피자 가게는 맥주 페어링 저녁 식사를 포함하여 재미있는 이벤트와 젊은 군중을 유치하면서 페이스 북과 트위터 불구하고 관련 유지.. 다음으로,소유자는 식료품점을 위한 포장 중요한 제품으로 보고 그리고 그들의 전국적인 선박 메뉴를 확장하고 있다. “당신이하고 싶은 것을 정확히 지적한 다음 잘하는 것이 중요하지만,우리는 항상 개선하기 위해 다르게 할 수있는 것을 찾고 있습니다.”라고 제시는 말합니다. “우리 할아버지는 항상 우리에게’앞으로 나아 가지 않으면 결국 뒤로 움직이기 시작할 것입니다.'”
사업의 외관운영의 두 번째 해에.
