이 Whole30-친화적인 홈 메이드라차시피는 매운 감칠맛이 가득하고,너무 쉽게 확인 가정에서 음식으로 재료!
나는 잠시 다시 게시 팔 레오 스리 라차 레시피에 대한 긍정적 인 피드백의 톤을 입수했습니다(감사합니다!),그리고 나는 많은 사람들이 봉사 할 물건의 배치를 채찍질했다고 듣는 것을 좋아합니다… 내 조리법은 버즈 피드와 제분 용 곡물 같은 웹 사이트에 의해 포착 된 후,심지어 비 팔 레오 먹는 유명한 수탉 소스의 자신의 정크 무료 버전을 만들고있다. 야호!
하지만…만약 당신이 스리 라차 애호가라면,전체 30 을하고 있고 한 달 동안 꿀을 가질 수 없다면 어떨까요? 나는 해결책을 가지고 있기 때문에 그것은 당신의 행운의 날입니다:
원래 조리법과 마찬가지로 20 분 밖에 걸리지 않으며 오트밀의 매튜 잉먼이”죽어가는 수천 개의 태양의 백열빛으로 맛을 낸 맛있는 축복”이라고 부르는 컵 2 개를 얻을 수 있습니다.”
잠깐만! 제한된 시간 동안,당신은 서부 해안과 록키 마운틴 지역에 선택 전체 식품 시장 매장에서 내 전체 30 친화적 인 놈 놈 팔 레오 스리 라차를 구입할 수 있습니다!
레시피 준비가 되셨습니까?
전체 30 스리 라차를 만들 시간!
2 개의 컵 만들기
성분:
- 1 파운드 신선한 붉은 할라페 1 파운드 신선한 붉은 할라페 1 파운드 신선한 붉은 할라페 1 파운드 신선한 붉은 할라페 1 파운드 신선한 붉은 할라페 1 파운드 신선한 붉은 할라페 1 파운드 신선한 붉은 할라페 1 파운드 신선한 붉은 할라페 1 파운드 신선한 붉은 할라페 1 파운드 신선한 붉은 할라페 1 파운드 신선한 붉은 할라페 1 파운드 신선한 붉은 할라페 1 파운드 신선한 붉은 할라페 1 파운드 신선한 붉은 할라페 1 파운드 신선한 붉은 할라페 1 파운드 신선한 붉은 할라페 1 파운드 빨간 보트 생선 소스 2 큰술
- 1 개의 작은 술 다이아몬드 크리스탈 코셔 소금
여기 당신이 무엇을:
첫 번째 것들 먼저: 손과 눈을 태우는 것을 피하기 위해 고추를 다룰 때는 장갑을 사용하십시오. (나는 비 라텍스 장갑을 사용;비슷한 사람은 아마존에서 사용할 수 있습니다.)
나는 할라페에서 씨앗과 대부분의 갈비뼈를 제거한다.고추는 적당한 열의 소스를 만들지 만,불을 피우고 싶다면 갈비뼈와 씨앗을 보관하거나 뜨거운 고추(예:세라노스 또는 고추)를 사용하십시오. 후추).
고속 블렌더(비타민 믹스와 같은)또는 터보 차저 푸드 프로세서에 모든 것을 넣으십시오. 부드러운 때까지 푸르스름한.
예,일반 식품 가공기도 작동합니다-하지만 당신은 작은 조각으로 고추와 마늘을 잘라,더 이상 재료를 전격 기습하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면,당신의 소스는 땅딸막 한 측면에 끝낼 수 있습니다.
푸르스름한 것을 중간 크기의 냄비에 붓고 고열로 끓인다. 그것이 비등하자마자,낮은에 열을 감소시키고 때때로 약동하는 5 10 분을 위해 끓어오르기 직전의 상태를 유지하십시오.
소스를 요리하면 맛을 집중시키고 깊게하며 생 마늘의 선명도를 자릅니다. 일단 거품이 가라 앉으면 소스는 생생한 붉은 색이어야하며 생 야채 냄새를 감지 할 수 없어야합니다.
필요한 경우 양념을 맛보고 조정 한 다음 스리 라차를 항아리(또는 세 개)에 옮기고 소스를 식히십시오. 최대 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
클라크의 호두 까기 인형 새와 같은 총 리콜을 가진 독수리 눈을 가진 독자들은이 조리법이 본질적으로 내 원래 조리법과 변하지 않는다는 것을 알게 될 것입니다.
전체 30 의 규칙에 따라,날짜는 소스에 단맛의 약간의 힌트를 추가하는 데 사용할 때-괜찮습니다:
날짜와 달리 꿀은 한 달 동안 승인 된 전체 목록에 없습니다. 전체 30 동안 부엌에서 꿀을 유지하는 것은 자신의 힘들게 얻은 영양 재설정을 방해하는 좋은 방법입니다.
(당연히,카운터에 날짜의 콘테이너를 있음것은 좋은 아이디어가 아니다 어느 쪽이든 너가 그들에 협곡에 유혹되기 위하여 가면. 결국 설탕은 설탕입니다.
솔직히 헨리가 내가 30 친화적 인 스리 라차를 만들려고 제안했을 때,나는 그것이 내 원래 버전만큼 맛이 좋을 것이라고 생각하지 않았다. 그러나 이 새로운 레시피를 여러 번 만들고 꿀로 달게 한 소스와 상점에서 구입 한 품종 모두에 대해 맛을 테스트 한 후,나는 당신에게 말해야합니다.이 전체 30 스리라차는 맛이 좋습니다.
스리 라차는 밀폐 된 용기에 냉장고에 약 일주일 동안 유지합니다. 나는 몇 달 동안 지속될 것이기 때문에 이러한 실리콘 아이스 큐브 트레이에 내 동결 사랑하고 나는 약간의 매운 미덕을 필요로 할 때마다 나는 큐브를 팝업 할 수 있습니다.
그래서 미쳐라,전체 30 대! (그리고 말해:당신은 스리 라차와 함께 먹는 것을 좋아합니까? 나는 팔 레오 계란 푸 영 틱에 압착 사랑!)
더 많은 레시피 아이디어를 찾고 계십니까? 내 레시피 인덱스에 이상에 머리. 당신은 또한 내 아이폰과 아이 패드 응용 프로그램에 독점적 인 조리법을 찾을 수 있습니다,내 요리 책에서,놈 놈 팔 레오:인간을위한 음식(앤드류스 맥밀 출판 2013)준비 여부! (앤드류스 맥밀 출판 2017)!
프린터 친화적 레시피 카드
인쇄 레시피
전체 30 스리라차
성분
- 8 마늘 정향 껍질을 벗기고 박살
- 컵 사과 사이다 식초
- 3 큰술 토마토 페이스트
- 1 큰 건조 메드 줄 날짜 움푹
- 2 큰술 레드 보트 생선 소스
- 다이아몬드 크리스탈 코셔 소금 1 작은 술 1 작은 술 1 작은 술 1 작은 술
지침
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첫 번째 것들: 손과 눈을 태우는 것을 피하기 위해 고추를 다룰 때는 장갑을 사용하십시오. 할라페에서 씨앗과 대부분의 갈비뼈를 제거하십시오.고추에 적당한 열의 소스를 만들기 위해,그러나 당신이 불을 호흡하고 싶은 경우에,늑골과 씨를 지키게 자유롭게 느끼십시오,그리고/또는 더 뜨거운 고추(세라노 또는 룸 브르 고추와 같은)를 사용하십시오.
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모든 것을 고속 블렌더(비타민 믹스와 같은)또는 터보 차저 푸드 프로세서에 넣으십시오. 부드러운 때까지 푸르스름한. (예,일반 식품 가공기도 작동합니다-하지만 당신은 작은 조각으로 고추와 마늘을 잘라,그리고 더 이상 재료를 전격 기습 할 수 있습니다. 그렇지 않으면,당신의 소스는 땅딸막 한 측면에 끝낼 수 있습니다.)
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중간 냄비에 푸르스름한를 붓고 높은 열을 통해 끓인다. 그것이 비등하자마자,낮은에 열을 감소시키고 때때로 약동하는 5 10 분을 위해 끓어오르기 직전의 상태를 유지하십시오.
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소스를 요리하는 것은 풍미를 집중하고 깊게하고,익지않는 마늘의 날카로움을 삭감합니다. 일단 거품이 가라 앉으면 소스는 생생한 붉은 색이어야하며 생 야채 냄새를 감지 할 수 없어야합니다.
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필요한 경우 조미료를 맛보고 조정 한 다음 스리 라차를 항아리(또는 세 개)에 옮기고 소스를 식히십시오. 최대 일주일 동안 냉장고에 보관하거나 최대 4 개월 동안 아이스 큐브 몰드에서 동결 할 수 있습니다.
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