쇼트 브레드 크러스트가 들어간 키 라임 바는 클래식 레몬 버전에서 맛있고 상쾌한 트위스트이며 달콤하고 신맛 사이의 완벽한 균형을 이룹니다. 그들은 만들 수있는 식은 죽 먹기있어,앞서 만들 수 있습니다,냉동고 친절!
키 라임
키 라임을 사용해야합니까? 물론 아닙니다. 일반 페르시아 라임이 작동합니다. 그러나 멕시코 또는 서인도 라임이라고도하는 키 라임은 더 신랄한 꽃 주스로 더 향긋합니다. 또한 키 라임의 묘미에는 더 많은 활기가 있습니다.
외모에 관해서는,키라임은 아래와 같이 호두의 크기와 골프공보다 크지 않습니다.
을 더한,그들은 일반 라임보다 더 많은 씨앗이 너무 있는지 아무도 충전물에 몰래 확인하기 위해 미세 여과기를 통해 주스를 부어.
쇼트 브레드 크러스트로 키 라임 바 만드는 법
크러스트는 세 가지 재료 모두 기본 쇼트 브레드 반죽입니다. 그 사랑! 먼저,양피지와 베이킹 팬 라인 양쪽에 2 인치 오버행. 이것은 막대기를 팬 대로 행하기에서 지키고 도마에 모든 것을 옮기게 쉬운 할 것이다. 그들은이 방법을 잘라 훨씬 쉽게,당신은 당신의 팬 날카로운 칼로 반복 공격을 절약 할 수 있습니다.
둘째,바닥에있는 반죽을 누르고 측면 위로 약 1/2 인치 정도 눌러 충전물이 측면 아래로 스며 들지 않고 내부 팝 타트를 닮은 빵 껍질의 바닥에 끝납니다. 저를 믿으십시오,나는 경험에서 이것을 알고 있습니다!
빵 껍질은 한 번 구운 멋진 황금빛 색조를 취합니다.
충전물을 붓고 오븐에 다시 넣으십시오!
팬을 랙에서 완전히 식힌 다음 적어도 한 시간 이상 덮고 식히십시오. 추워 타트는 청소기 봉사 할 때 당신이 얻을 것이다 컷이다. 가루 설탕의 먼지로 마무리하고 당신은 갈 수 있어요. 즐겨!
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필수 도구
- 스탠드 믹서
- 핸드 믹서
- 믹싱 그릇
- 스퀘어 베이킹 팬
- 냉각 랙
Go
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인쇄 핀
쇼트 브레드 크러스트가있는 키 라임 바
성분
크러스트
- 1 5277>
- 1 컵 밀가루
- 1 컵 가루 설탕
채우기
- 3 큰 계란,방 온도
- 1 컵 흰 알갱이 설탕
- 1 컵 밀가루
- 1 컵 키 라임 주스,긴장된
- 1 티스푼 키 라임 제스트
- 1 티스푼 베이킹 파우더
- 1 티스푼 소금
지시
빵 껍질
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버터 바닥과 8 인치 사각형 베이킹 접시의 측면. 2 인치 오버행을 가진 양피지를 가진 선.
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패들 부착물이있는 스탠드 믹서에서 반죽이 덩어리를 형성하기 시작할 때까지 버터,밀가루 및 가루 설탕을 저속으로 함께 섞습니다.
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양피지 줄 지어 베이킹 접시의 측면까지 인치-바닥 및 제빵에 반죽을 눌러 손을 밀가루.
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예열 된 오븐에서 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 20-22 분 동안 굽습니다. 오븐에서 제거하고 냉각 선반에 두십시오.
채우기
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빵 껍질이 굽는 동안 가볍고 거품이 날 때까지 중간 속도로 전기 믹서로 계란을 치십시오.
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설탕,밀가루,키 라임 주스,풍미,베이킹 파우더,소금을 추가합니다. 잘 섞일 때까지 섞는다. 빵 껍질 위에 키 석회 혼합물을 붓습니다.
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가장자리가 가볍게 황금색이고 중심이 설정 될 때까지 22-25 분을 굽습니다.
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랙에 베이킹 접시에 멋진. 그런 다음 서빙하기 최소 1 시간 전에 식히십시오. (2 일 앞당길 수 있습니다. 냉장 보관하십시오.)
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양피지 종이 오버행을 사용 하 여 팬에서 제거 하 고 사각형으로 잘라. 가루 설탕으로 먼지를 뿌리고 원하는 경우 4 등분 된 라임 웨지와 추가 풍미로 장식하십시오.
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