te proberen van levende octopus tot reuzenwormen en insectenlarven … Korea heeft zeker veel ongebruikelijke voedingsmiddelen! Je zult geschokt zijn om uit te vinden wat voor soort delicatessen Korea heeft! Hier zijn 11 Koreaanse voedingsmiddelen die raar lijken (of smerig)… of zelfs intrigerend!
1. Gaejang (mar, gemarineerde krabben)
uw browser ondersteunt geen video.
in plaats van gekookt te worden, worden deze krabben in verschillende sauzen gekruid en rauw gegeten. De schelpen van babykrabben zijn zacht genoeg om te vergelijken met het bijten op een iets hardere schelp van M&M en zijn erg populair in Korea.
uw browser ondersteunt geen video.
2. Haemultang (해물탕, Live Seafood stoofpot)
uw browser ondersteunt geen video.
“levende zeevruchten soep” kan hier een verkeerde benaming zijn; zeevruchten worden rauw op tafel gebracht, maar worden gekookt in hete soep voordat ze worden gegeten. Het toevoegen van de verse zeevruchten ingrediënten aan de pot voor de klanten is een gangbare praktijk voor veel Aziatische culturen.
uw browser ondersteunt geen video.
3. Dotorimook (도토리묵, Acorn Jelly)
uw browser ondersteunt geen video.
hoewel eikels giftig zijn, kunnen ze door koken de gifstoffen verwijderen. Omdat overvloedig in Korea, eikels worden gekookt en gepoederd om een gelei te maken, vaak gegarneerd met soja of pittige saus en groenten. Het is vaak veranderd in een koude soupy gerecht, een delicatesse meest geliefd tijdens de zomer.
uw browser ondersteunt geen video.
4. Hong-uh (홍어, gefermenteerd Skate)
uw browser ondersteunt geen video.
Rog is een vis die urinezuur door zijn huid verspreidt, waardoor het fermenteren van deze vis een stank geeft die naar ammoniak ruikt. Als je over de geur heen kunt komen, wordt gezegd dat het heel lekker is!
uw browser ondersteunt geen video.
5. Soondae (순대, gekookte Darmworst)
uw browser ondersteunt geen video.Koreaanse soondae is gekookte darmworst, gevuld met verschillende ingrediënten, zoals noedels, inktvis of gedroogde koolvis. Dit wordt vaak gecombineerd met een andere populaire Koreaanse snack, tteokbokki (spicy, pittige rijstcakes) omdat het nog beter smaakt wanneer het ondergedompeld wordt in de gochujang (고추장, rode chili pasta) saus.
uw browser ondersteunt geen video.
6. Bbundaegi (번데기, Silkworm larven)
uw browser ondersteunt geen video.
hoewel het voor sommigen walgelijk lijkt, zijn deze larven een populair straatvoedsel in Korea, dat heet & gekruid wordt geserveerd. Als je over het feit heen kunt komen dat je een zijderups eet, zijn ze heerlijk!
uw browser ondersteunt geen video.
7. Gaebool (개불, live Spoon Worms – penis Fish)
uw browser ondersteunt geen video.Een andere levende delicatesse waar Koreanen van genieten zijn lepelwormen, ook bekend als” penisvis”: fallische zeewormen die een beetje kronkelen op het bord. Ze smaken blijkbaar gewoon naar zout water & en worden soms geconsumeerd als afrodisiaca.
uw browser ondersteunt geen video.
8. Sannakgee (산낙지, live octopus)
uw browser ondersteunt geen video.
dit is niet uw typische rauwe gerecht. Deze kleine octopi leven en kronkelen rond terwijl je ze eet. Ze worden vaak geserveerd met olie om te voorkomen dat de zuignappen blijven plakken aan uw mond of keel.
uw browser ondersteunt geen video.
9. Sebalnakgee (세발낙지, whole live octopus)
uw browser ondersteunt geen video.Sebalnakgee is een volledige versie van de levende octopus. Vaak wordt het om een eetstokje gewikkeld en in zijn geheel doorgeslikt. De octopus kronkelt in je keel, zelfs nadat je hebt ingeslikt.
uw browser ondersteunt geen video.
10. Bok-uh schalen (복어요리, Blowfish)
uw browser ondersteunt geen video.U hebt misschien wel gehoord van Fugu, de Japanse delicatesse die alleen door gecertificeerde chef-koks wordt bereid. Bok-uh gerechten zijn de Koreaanse equivalent, maar meer gebruikelijk als koks hebben geen certificering nodig om de giftige vis te dienen.
uw browser ondersteunt geen video.
11. Teuksooboowie (특수부위, spijsverteringsorganen van koeien)
uw browser ondersteunt geen video.
Ja, Dat klopt, dit is het spijsverteringsstelsel van een koe, geserveerd om te eten. Niet één, niet twee, maar vier magen om te proberen, allemaal tegelijk, de naam van dit gerecht vertaalt zich letterlijk naar “speciale onderdelen”. Naar verluidt heeft elke maag een andere textuur en smaak.
uw browser ondersteunt geen video.
