13 van de beste Paleo Chocoladerepen
komt Valentijnsdag. En je weet wat dat betekent: winkels overspoeld met kaarten, beschamend (en eco-onvriendelijk!) mylar ballonnen, en elk type chocolade denkbaar.
natuurlijk is de verleiding om te genieten sterker dan ooit met beloften van zoete chocolade zaligheid om elke hoek. Maar in plaats van toevlucht te nemen tot de bijna onweerstaanbare deal over truffels gevuld met suiker, hebben we wat onderzoek gedaan (lees: taste-testing en labellezing) om de beste lichaamslievende lekkernijen te vinden om je chocoladefix te krijgen.
Paleochocolade?
als u de moderne “Paleo” levensstijl volgt, kan het moeilijk zijn om te weten welke moderne voedingsmiddelen als “Paleo-goedgekeurd”worden aangemerkt. Nou, chocoladeliefhebber, je kunt een zucht van opluchting ademen. Chocolade is niet uitgesloten. In feite is echte donkere chocolade een verwennerij waar je goed van kunt genieten.
de sleutel is echter om te begrijpen welke chocolade het meest lijkt op het voedsel waartoe onze voorouders toegang zouden hebben gehad. Dat is de reden waarom we deze eenvoudige, go-to Gids hebben voorbereid voor het kiezen van de beste bars om uw kast te vereren en uw zoetekauw te bevredigen.
maar laten we eerst eens kijken naar het verschil tussen wat zou kunnen worden beschouwd als “Paleochocolade” en elke andere reep op de plank:
donker worden voor de gezondste Paleochocolade
donkere chocolade is de crème van het gewas… zonder de crème. In plaats van de reep te vullen met melkbestanddelen, behouden ze de essentie van de boon zoals bewezen door een percentage. Hoe hoger het percentage op je pure chocolade, hoe meer cacao in de reep! Dit is niet alleen belangrijk voor de smakelijke smaak, maar ook voor antioxidant kracht. Donkere chocolade, met mate, moet worden gezien als een vorm van zelfgeneeskunde, in plaats van een decadent dessert of traktatie voor wanneer we goed zijn geweest.Het vermogen van cacao om de gezondheid te bevorderen en ontstekingen te verminderen maakt het tot het ultieme (heerlijke) superfood. Een beetje hier en daar zal niet alleen stimuleren uw vermogen om vrije radicalen te onderdrukken, het kan uw stemming te stimuleren ook! Chocolade smaakt niet alleen goed en geeft je daarom een gelukkig gevoel. Het verhoogt de afgifte van endorfines, waardoor een pep aan uw stap. De fenethylamine in cacao bevordert ook een gezond cholesterolgehalte, terwijl het de happy helper serotonine verhoogt. Win, win!
minder is meer
Als u ooit de achterkant van een zak met M&M ‘ s hebt gelezen, weet u dat deze eenvoudige kleine traktaties een hele lijst van chemische bestanddelen bevatten – om nog maar te zwijgen van het eerste ingrediënt… suiker. En ondanks hun zoete, nostalgische smaak, doen die kleine jongens je lichaam pijn en doen echte chocolade een echte slechte dienst, door de ware essentie van de heerlijke cacaoboon te maskeren.
bij het kiezen van uw donkere Paleo chocolade reep van goedheid, streven naar een die minimaal ingrediënten en minder suiker. Ruwe rietsuiker en kokospalmsuiker zijn gebruikelijk om de bitterheid te verminderen, maar nooit moet je hoge fructose maïssiroop of kunstmatige zoetstoffen zien!
vasthouden met biologisch
net als de meeste andere voedingsrijke producten zorgt het vasthouden met biologisch voor de zuiverste chocolade. Omdat cacaobomen meestal gemakkelijk besmet zijn, worden conventionele gewassen zwaar besproeid met pesticiden. Het kiezen van biologische chocolade zal u helpen om de gemeenschappelijke (hoewel niet vaak besproken) pesticiden in conventionele chocolade snoep te vermijden.
natuurlijk, zelfs gezien de voordelen van donkere chocolade, moet het nog steeds worden gebruikt als een gezonde vorm van verwennerij. Een kleine pick-me-up in de middag, of een mini dessert net na het diner. Gewoon een paar pleinen om je fix te krijgen… zonder de suikerkater. OK, dus we zijn allemaal aan boord van de donkere chocolade trein! Nu, op naar onze vooraf goedgekeurde lijst…
hieronder, zijn enkele van onze favoriete paleo-goedgekeurde chocoladerepen die zeker zelfs de meest veeleisende connaisseur zullen behagen. U kunt dit waarschijnlijk vinden bij uw lokale kruidenier of natuurvoedingswinkel. En ze zijn ook beschikbaar op Amazon. Maar zoals met alle niet-bederfelijke items, raden wij de aankoop van onze vrienden op Thrive Market. Niet alleen bieden ze gratis verzending, maar er is gewoon geen andere retailer die we kennen van dat biedt gezonde voedingsmiddelen tegen prijzen zo laag (zie prijsvergelijkingen hieronder).
- Theo gezouten amandel ($4,50 op Amazon / $2.85 op Thrive-37% korting) zelfs bij 70% cacao, slaagt deze bar erin om de romige zoetheid te laten schijnen net genoeg om te voelen als een echte verwennerij. Dat is waarschijnlijk te danken aan de hint van fleur De sal en vanille, die helpen om de smaak van zoetheid te stimuleren. Gezouten chocolade wordt ondersteund door de wetenschap als een heerlijke combinatie. Onze lichamen vertellen ons dat we deze smaken willen en nodig hebben om te overleven. Samen is de zoute-zoete combinatie een natuurlijke stimulator. Gooi er rokerige amandelen in voor een nootachtige crunch en deze bar is echt niet te verslaan. Theo brand heeft zelfs een lijn van afrodisiacum chocolade als u op zoek bent naar een nog sterkere stemming boost voor uw Valentijnsdag plezier!
- groen & Zwart 85% donker ($6.39 op Amazon / $2.95 op Thrive-54% korting) het eenvoudige maar elegante label geeft deze bar automatisch een upgrade van de dagen van noshing op Snickers (gasp!), maar wat het belangrijkst is, is wat er binnenin zit. Voor zover donkere chocolade gaat, geeft deze 85% cacao je net genoeg bitterheid zonder je smaakpapillen te overweldigen. In plaats daarvan, de romige tonen van vanille glad het uit voor een delicate, zijdeachtige mondgevoel. Ze houden de toegevoegde suiker minimaal op slechts 8 gram voor 12 stuks. Met een slanke wikkel en gladde chocolade, kunt u er zeker van te zetten dit in uw honing verzorgingspakket of gewoon snagging een vierkante middag.Lulu ‘ s Love truffels ($7.99 op Amazon / $ 4.53 op Thrive-43% korting) Truffels zijn vaak de chocolade traktatie die we aan anderen geven, maar zelden voor onszelf. Deze zuivel-vrije draai op onze vakantie verwennerij niet alleen rivaliseert de feestelijke, mooie doos, het draait cirkels rond het! Met romige hazelnootboter die elk cacaohart vult, krijg je die nootachtige fix met mineralen en flavonoïden die de bloedsomloop en de gezondheid van het hart verbeteren! Over liefde truffel gesproken.”
- rechtschapen Raw Superfood Maca en Cacao ($5.99 op hun website) ter ere van Valentijnsdag konden we de krachtige wortel niet vergeten die vaak over het hoofd wordt gezien. Afrodisiaca, stap opzij, maca is hier om je libido te stimuleren en je endocriene systeem in balans te brengen op een dieper niveau. Dit nootachtige Ingrediënt brengt energie en een zachte smaak aan deze truffelreep. Dat klopt! Dit is geen gewone reep chocolade. Het is gevuld met een natuurlijk zoete mix van dadels en rozijnen, maar behoudt een laag-suiker profiel. Met al deze bonussen, het is moeilijk te geloven dat het packs meer dan 55 fytonutriënten! Breek je een stuk van die Maca Root Bar af!
- Pure 7 100% donker ($4,65 op gedijen Market.com dat klopt, mensen. 100% purrre cacao hier! En wat cacaoboter om er een reep van te maken, natuurlijk. Deze suikervrije optie is niet voor de zwakkeren van hart. De bitterste van allemaal, Pure 7 100% Dark brengt je de superfood voordelen van cacao terwijl het helpt om het gehemelte te zuiveren. Dit is ook een geweldige optie als u op zoek bent naar een Paleo bakken chocolade. U kunt het smelten en voeg in amandelboter, hazelnootboter, stevia, of gestoofde bessen voor een chocolade van uw eigen creatie!
- Alter-Eco Brown Butter ($2,75 op Thrive Market.com) er zijn een aantal leuke en funky chocolade smaken die er zijn, zoals gezouten karamel of lavendel, maar deze is niet te missen. Het is warme, zoute-zoete botersmaak is een heerlijk contrapunt voor donkere, decadente chocolade. Deze chocoladereep combineert de bittere 70% cacao met gouden botervet voor een zijdezachte, custard-achtige snoep.
- Dagoba Beaucoup bessen (~$2,99/ bar) voordat we afstevenen op een bloeiende markt, haalden we onze behoefte aan donkere chocolade vaak uit een nabij gelegen, biologisch vriendelijke winkel zoals Whole Foods. Daar hebben we de vele smaakprofielen van Dagoba ontdekt. Deze bar werd al snel een favoriet na het diner, met zijn diepe lagen specerijen die echt door de romigheid schijnen. Van alle smaak keuzes, we houden van de Beaucoup bessen voor die zoet-taart combinatie met een leuke textuur.
- Sweet Riot Kickin ‘ Coconut ($3.99 op hun website) Coconut heeft deze natuurlijke manier om ons naar de eilanden te vegen voor een tropisch uitje. Wat is een betere manier om van je chocolade te genieten, of een geliefde te behandelen, dan in een zoete bar die doet denken aan voorbije vakanties? Boordevol vetverbrandende middellange keten triglyceriden (MCT ‘ s) in elke taaie beet, zal deze licht bittere, maar zacht zoete reep je uit die wintertendra meenemen naar het kokosnootparadijs.Taza Stone gemalen chocolade met Toffee ($6.89 op Amazon / $3.45 op Thrive-50% korting) als je nieuw bent in de donkere chocolade wereld en vind de bitterheid is een beetje te veel, kunt u snel verlaten uw bar en wenden tot de suikerhoudende optie aan de balie. Vrees niet! Je kunt nog steeds een hoge cacao reep krijgen met veel minder suiker dan een typische Halloween stash. De mix van stone gemalen chocolade en knapperige toffee geeft deze reep een uniek gevoel met lagen van smaak. Bij 60% cacao krijg je nog steeds de voordelen van deze superfood zonder zoveel bitterheid. Maar verwen verantwoord: een halve reep bevat 15 gram suiker.
- Pascha pure chocolade met Lucuma (~$3.99 / bar, beschikbaar op Amazon, in geselecteerde winkels) we stuitten op deze chocolade op onze zoektocht naar de laagste allergie triggerende donkere chocolade die er zijn. Deze reep komt niet eens in de buurt van noten, zuivel, soja, eieren of gluten, dus het is echt een pure, allergie-vriendelijke vorm van de superfood cacao. Ze nemen hun fruit serieus en snijden de suiker met een Peruaanse superfruit. Lucuma staat niet voor niets bekend als het goud van de Inca ‘ s: de natuurlijke zoetheid versterkt deze reep zonder uw bloedsuikerspiegel te verhogen! Met een zijdezachte, gladde chocolade als deze, is het moeilijk te geloven dat het zuivel-vrij is met slechts 8 gram suiker per portie!Equal Exchange Mint Chocolate ($3,75 op hun website, beschikbaar op Amazon) een van de meest geliefde combinaties is de koele munt met de zoete, romige chocolade. Van mint chocolate chip ice-cream tot de after-dinner smelt-away mints in de groene folieverpakkingen (vaak in zakken geschoven door de handvol!). Met die dagen lang voorbij, zijn we dankbaar om een multi-textured, minty reep te vinden om onze nostalgische chocolade-mint fix te krijgen. Deze donkere chocolade belichaamt zowel het gladde, smelt in je mond gevoel van ijs met de crunch van chocolade chips dankzij pepermunt chips. Plus, ze voegen geen sojalecithine toe als emulgator, dus je mint chocolade ervaring is zo puur als het komt.
- Giddy YoYo Spicy 76% ($4.99 op hun website) als je op zoek bent naar iets spannends, kijk dan niet verder dan deze drievoudige hitte. We hebben een Mexicaanse warme chocolademelk nagebootst, maar deze reep brengt de klassieker naar een nieuw niveau van hot. Nee, Het is niet zo pittig dat het zelf smelt, maar het zal je keel verlaten met een aanhoudende warmte. Verpakt met echte kaneel, kaneel essentiële olie en cayennepeper, zal deze chocolade helpen uw bloedsuiker te verlagen in plaats van de suiker in te pakken! Bij 76% cacao zal de mix van pittig en bitter je bloed zeker laten stromen!
- Superfood Mandarin Orange Sculpt ($4,99 bar op hun website, select stores) inmiddels hebben we allemaal permanent in onze hersenen gegraveerd dat chocolade kan en moet worden behandeld als het superfood dat het is. Om zich te wenden tot een minder dan heerlijke bar is een schande voor de cacaoboon. Goede Superfoods besloten om een stap verder te gaan en chocoladerepen te maken die gezondheidsvoordelen hebben toegevoegd. In deze reep, de mandarijn sinaasappel verbetert de chocolade smaak terwijl het helpen om uw immuniteit te stimuleren. Ze verpakken het met probiotica, antioxidanten, verschillende thee-extracten en smaakvolle oliën die ontstaan tussen elke hap.
Wat is uw favoriete Paleo-chocoladereep?
