leest u voedselblogs? Er is een aantal prachtige content die er zijn, en een aantal van de beste Italiaanse eten blogs zijn volgestopt met prachtige recepten en foto ‘ s om iedereen te inspireren om te koken als een echte Italiaanse. Hier zijn onze favoriete 5 Italiaanse foodbloggers om te volgen:
1. Emiko Davies
Half Australisch, half Japans Emiko ’s blog is gewoonweg verbluffend: prachtige foto’ s, boordevol licht en warmte. Ze schrijft heerlijk over haar man Marco (zie de post Squid Ink Pasta en de Man achter dit alles) met wie ze zich 7 jaar in Florence vestigde en een klein meisje kreeg. Emiko ‘ s blog richt zich op de traditionele Toscaanse keuken, het mengen van eeuwenoude technieken met een creatieve inslag te trekken uit een aantal echt verrukkelijke recepten. Kijk uit voor haar kookboek uit in April 2016 (Hardie Grant). www.emikodavies.com
2. Ms Adventures in Italy
Sara Rosso is gepassioneerd door Italië, reizen en eten en ze combineerde ze allemaal in haar Grappig getitelde blog Ms Adventures in Italy (ondertitel: mijn maag en de wereld). Je vindt tientallen en tientallen recepten, sommige traditioneel, anderen gewoon uit deze wereld, allemaal weelderig om naar te kijken. Ze deelt ook ervaringen zoals haar Italiaanse bruiloftsfeest, evenals toeristische en foodie tips. Haar gids
hoe een Italiaanse koffie te bestellen in Italië is nu beschikbaar als e-book. www.msadventuresinitaly.com
3. Over een Toscaanse kachel
werd de Californische Judy Witts verliefd op Florence en een Florentijnse, lokaal opgeleid als chef-kok, en richtte Divina Cucina op, die kooklessen en culinaire tours in de regio aanbiedt. Haar receptenindex is gevuld met goede, stevige Toscaanse nietjes – we genieten vooral van haar verloren recepten zoals deze lekker uitziende Sedano Rifatto. Haar blog barst van de persoonlijkheid en je kunt haar kookboek geheimen van mijn Toscaanse keuken bestellen via de website. www.divinacucina.com
4. Rachel eet
een Londenaar die in Rome woont, Rachel is een briljante verhalenverteller die je meeneemt op een reis met elk receptbericht. Of ze nu schrijft over” Memory roeren Engelse stijl marmelade, gemaakt met Romeinse sinaasappels, voor een Siciliaan ” (een bitterzoet en Brillig verhaal) of de geneugten van spinaziesoep, je kunt het niet helpen, maar vallen onder haar betovering. Rachel blogt al vele jaren en haar blogroll alleen al is een feest voor elke voedselliefhebber. Haar kookboek vijf kwartalen: Recepten uit een Romeinse keuken (Saltyard Books) zullen in juni 2015 in het Verenigd Koninkrijk verschijnen en begin 2016 ook in de VS gepubliceerd worden als My Kitchen in Rome: recipes and notes on Italian cooking (Grand Central).
racheleats.wordpress.com
5. Silvia ‘ s Cucina
is er geen einde aan de talenten van deze dame? Ze is een actrice( Van Helsing), een professionele operazangeres, en duidelijk begaafd in de keuken – met een kookboek getiteld naar haar blog, dat is verkrijgbaar in de winkels en online. In Italië geboren, in Australië gevestigde Silvia Colloca geeft toe dat ze geen keuken training anders dan wat ze geleerd op haar Mamma en Nonna ‘ s knieën. Haar authentieke Italiaanse recepten zijn prachtig gestyled en geschoten, en bestrijken alles van hartige gerechten en zijkanten tot gebakken lekkernijen. We kunnen niet genoeg krijgen van deze blog! silviascucina.net
beelden via Emiko Davies, Ms Adventures in Italy, Over a Tuscan Stove, Rachel Eats, Silvia ‘ s Cucina
