de meeste kombuchamakers hebben geëxperimenteerd met smaakstoffen van kombucha en genieten van een verscheidenheid aan smaken. Kombucha heeft vele andere toepassingen dan een verfrissende drank. Probeer een van de volgende ideeën!
6 creatieve toepassingen voor kombuchathee
Dressings en specerijen
kombuchathee kan worden gebruikt in plaats van azijn in saladedressing en specerijen zoals ketchup en mosterd. Het beste is om goed gefermenteerde Kombucha te gebruiken die een sterke azijn-achtige smaak heeft aangenomen. Laat je inspireren door onze kombucha-gebaseerde kruidenrecepten of leer meer over hoe je Kombucha kunt vervangen door azijn in een Recept.
vleesmarinade
vanwege de zuurgraad kan lang gebrouwen kombucha worden gebruikt om vlees te marineren. Gebruik om het even welk vlees: varkensvlees, kip, rundvlees, zelfs Lam, garnalen of vis. De instructies voor het bereiden van een marinade zijn meestal uniek voor het recept, zoals deze: Kombucha-gemarineerde varkenskoteletten met gekweekte roomsaus. Meer informatie over het gebruik van zure Kombucha als pekel.
bevroren lekkernijen
Kombucha kan worden gemengd met fruit of sap en worden bevroren om ijslolly ’s of granita’ s te maken.Doorweekt graan
doorweekt graan
doorweekt graan zorgt voor gezonder, pluiziger en smakelijker brood, cakes en muffins. Kombucha kan worden gebruikt in de hoeveelheid van 1 theelepel per kopje water om granen te weken voor koken of bakken. Gebruik hiervoor lang gebrouwen Kombucha om de complexe elementen van granen te helpen afbreken. Week de granen ‘ s nachts of gedurende ten minste 7-8 uur voor het uitlekken en gebruiken, zoals in dit geweekte meel volkoren brood recept.
zuur ingrediënt in gemengde dranken
veel cocktailrecepten vereisen een zuur ingrediënt, en kombucha kan vaak als vervanging worden gebruikt. Het kan worden gebruikt in plaats van zoetzure mix in elk cocktailrecept, of als een gezond alternatief voor frisdrank. Een tweede ferment met sap maakt het zoeter en meer koolzuurhoudend. Probeer de kombucha Mocktail, die gebruik maakt van kombucha in plaats van club soda of meng een aardbei Kombucha struik.
Haarverzorging
Kombucha die te zuur is om van het glas te genieten maakt een geweldige haarspoeling! Meng ½ kop kombucha met ½ kop water. Na het wassen of wassen met een favoriete natuurlijke haarwas, giet het kombucha mengsel over gespoeld haar. Spoel grondig en droog voorzichtig.
