het razend populaire dieet low-carb eten plan belooft snel gewichtsverlies, maar lijners moeten ook uitkijken voor deze gemeenschappelijke valkuilen.
vraag het aan elke keto dieet toegewijde en ze zullen je vertellen dat de hoog-vet, low-carb eten plan levert echte resultaten: Veel mensen die het beperkende plan volgen, verliezen gewicht, en in tegenstelling tot andere diëten die ze misschien hebben geprobeerd, voelen ze zich niet hongerig of beroofd.
maar het keto dieet heeft ook zijn nadelen. Om te beginnen is het hele uitgangspunt gebaseerd op een complexe metabolische toestand die ketose wordt genoemd, waarbij het lichaam wordt gedwongen om vet te verbranden in plaats van koolhydraten voor energie. Het is niet gemakkelijk om het lichaam in ketose te sturen, zegt Melissa Bailey, RD, een klinisch diëtist in het Ziekenhuis van de Universiteit van Pennsylvania, of om het daar voor een langere periode te houden.
” zelfs in het ziekenhuis onder strikte controle, wanneer we patiënten om medische redenen in ketose sturen, kan het extreem moeilijk zijn om te doen,” zegt Bailey. “Op uw eigen, het is vrijwel onmogelijk om het consequent te doen.”
voedingsdeskundigen zijn niet de enigen die zeggen dat keto gaan moeilijk kan zijn. Online forums en blogs zijn gevuld met verhalen van newbie keto fouten en misvattingen, ook. Hier zijn een paar van de grootste blunders mensen de neiging om te maken–en de grootste zorgen gezondheidsdeskundigen hebben.
gerelateerd: 7 gevaren van Keto
te veel verzadigd vet eten
het keto-dieet beperkt mensen tot slechts 20 tot 50 gram koolhydraten per dag en stimuleert de toename van de vetinname om de ontbrekende calorieën in te halen. Dat druist al in tegen de aanbevolen verhouding van de meeste voedingsdeskundigen voor een uitgebalanceerd dieet, zegt Bailey—maar het is nog zorgwekkender wanneer mensen vooral verzadigde vetten kiezen om die kloof te dichten.
” ik ken mensen die keto volgen, en vaak zie ik dat er veel bacon in hun tijd is, of veel echt verwerkt vlees, ” zegt Bailey. “En die dingen zijn super-hoog in natrium en super-hoog in verzadigd vet, wat echt van invloed kan zijn op uw cardiovasculaire gezondheid.”
hoewel het bewijs dat verzadigd vet aan hartziekte linkt gemengd is, bleek uit een van de grootste en meest recente studies over dit onderwerp dat mensen die het meest verzadigd vet aten 18% meer kans hadden om coronaire hartziekte te ontwikkelen dan degenen die het minst aten. De Amerikaanse voedingsrichtlijnen bevelen momenteel aan verzadigd vet te beperken tot niet meer dan 10% van uw dagelijkse calorieën.
“als mensen dit dieet willen volgen, is er een manier om dat extra vet in je dieet te krijgen, maar toch voor gezonde vetten te kiezen,” zegt Bailey. “Maar niet genoeg mensen zetten die extra stap.”
gerelateerd: uw ultieme Keto boodschappenlijst
belangrijke voedingsstoffen missen
het elimineren van hele voedingsmiddelen of voedselgroepen-zoals melk of granen, die beide verboden (of dichtbij) zijn op het keto dieet-kan leiden tot deficiënties van bepaalde micronutriënten, zegt Bailey. Zuivel is bijvoorbeeld een goede bron van calcium, terwijl brood en granen vaak verrijkt zijn met ijzer of magnesium.
“als je die bronnen beperkt, krijg je niet dezelfde voedingsstoffen door spek en biefstuk te eten,” zegt Bailey. “Wanneer u iets uit uw dieet te elimineren, ik raad aan te praten met uw arts of een voedingsdeskundige over het nemen van een supplement in de plaats.”
anderzijds bevat Bailey supplementen vaak glucose of andere soorten suiker als vulmiddel. (Sommige recept en over-the-counter geneesmiddelen doen, ook.) “In sommige gevallen kan het nemen van supplementen of medicijnen eigenlijk voorkomen dat mensen ketose bereiken,” zegt Bailey, ” wat teruggaat op het idee dat het bereiken van ketose echt geen eenvoudig of duurzaam doel is.”
verwant: 5 supplementen die u moet innemen als u op het Keto Dieet
niet genoeg water drinkt
het is belangrijk om gehydrateerd te blijven op elk dieet, maar keto lijners noemen dit vaak als een grote fout die ze hebben gemaakt toen ze begonnen met hun nieuwe plan. Een groot deel van de daling in kilo ‘ s die mensen zien in hun eerste paar weken komt van verloren water gewicht, zegt Bailey; als dat water niet wordt aangevuld, kan het leiden tot constipatie en bijdragen aan het waardeloze gevoel dat bekend staat als keto griep.
overdreven met kunstmatige zoetstoffen
toen een commentator op Reddit onlangs mensen vroeg om hun grootste keto-fouten te delen, gaven verschillende waarschuwingen over maltitol, een zoetstof die in veel keto-vriendelijke producten wordt gebruikt. (Low-carb snack bars met het ingrediënt waren “heerlijk,” een persoon wees erop, ” maar de inkomende gastro-intestinale apocalyps is het niet waard.”)
het is waar dat maltitol en andere suikeralcoholen diarree en een opgeblazen gevoel kunnen veroorzaken, vooral wanneer ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Dat is een reden waarom het een goed idee is om te kiezen voor hele voedingsmiddelen of zelfgemaakte maaltijden boven verwerkte en verpakte voedingsmiddelen met lange lijsten van ingrediënten, zegt Bailey, zelfs als je keto gaat.
gerelateerd: Deze vrouw zegt dat het Keto Dieet haar 17-jarig huwelijk vernietigde-en nu gaat haar verhaal viraal
meer koolhydraten consumeren dan je denkt
minder koolhydraten eten klinkt vrij eenvoudig: gewoon stoppen met brood en pasta eten, toch? Dat is een goed begin, maar in werkelijkheid zijn er veel andere voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten—waaronder sommige die traditioneel worden gezien als eiwitten of vetten.
“Didn’ t know milk is not keto,” schreef een commentator op dezelfde Reddit thread. “Ik dronk melk alsof er geen morgen is als ik een suiker hunkering had .”Een andere commentator deelde een soortgelijke anekdote:” dito! Hoeveel koolhydraten kunnen er in een suikervrije latte zitten?! Veel.”
het probleem met keto, zegt Kristen Kizer, RD, een diëtist bij Houston Methodist Medical Center, is dat er niet veel ruimte is voor dit soort fouten. “Overconsumptie van koolhydraten is zeker heel gemakkelijk”, zegt ze. “En als je koolhydraten eet en het niet beseft—tenzij je echt regelmatig je ketonen controleert-dan val je uit de ketose en weet je het niet.”
gerelateerd: 9 vruchten die je kunt eten op het Keto-Dieet
terwijl je gezondheidsvoordelen op lange termijn verwacht
het keto-dieet levert snelle resultaten op, geeft Kizer toe: Mensen hebben de neiging om snel af te vallen, wat een van de redenen is dat het plan zo populair is. Maar, zo merkt ze op, ze winnen het bijna altijd terug als ze proberen over te stappen van keto naar een minder beperkende, duurzamere manier van eten.
nog zorgwekkender, voegt ze toe, is het feit dat mensen in eerste instantie de neiging om zowel vet als spieren te verliezen. De ponden die ze terug krijgen, aan de andere kant—als gevolg van veranderingen in hun spiermassa en metabolisme—hebben de neiging om een hoger percentage vet.Bailey is het ermee eens dat de voordelen van het keto dieet, naast kortdurend gewichtsverlies, twijfelachtig zijn. “Er zijn geen langlopende studies om aan te tonen wat dit doet met onze algehele gezondheid,” zegt ze, “en we weten dat als je veel verzadigd vet eet, het eigenlijk schadelijk kan zijn.”
daarom adviseert Bailey het keto-dieet niet voor gewichtsverlies of algemene gezondheidsredenen, zelfs tijdelijk. “En als je echt gepassioneerd bent om het eens te proberen, vraag dan je arts of een voedingsdeskundige om je te helpen met een plan dat gezonde voeding in gezonde verhoudingen omvat,” zegt ze. Het is voor de meeste mensen mogelijk om een koolhydraatarm dieet te volgen op een manier die niet schadelijk is, voegt ze toe, “maar het vergt werk en slimme keuzes.”
meld u aan voor de Healthy Living nieuwsbrief om onze top stories in uw inbox te krijgen
alle onderwerpen in gewichtsverlies
Gratis lidmaatschap
ontvang voedingsadvies, wellness-advies en gezonde inspiratie rechtstreeks in uw inbox vanuit gezondheid
