het begrip catering maakt deel uit van de Engelse taal, maar het wordt in ieder geval ook geaccepteerd door de Koninklijke Spaanse Academie (Rae). Catering is de dienst die bestaat uit het maken en / of serveren van dranken en voedsel op een evenement, een openbare plaats of een vervoermiddel.
bijvoorbeeld: “We hebben nog niet gedefinieerd waar we de bruiloft catering huren”,” de staat betaalt honderdduizenden Peso ’s per maand voor catering voor werknemers van de verschillende overheidsinstanties”,”het Literatuurcongres biedt catering aan alle aanwezigen”.
Catering is een foodservice voor een grotere of kleinere groep mensen. Wie biedt de catering serveert een bepaald type en een hoeveelheid voedsel al bepaald: dat wil zeggen dat, in tegenstelling tot een restaurant, elk individu kan niet kiezen voor het gerecht of menu dat u wilt.
naast al het bovenstaande kunnen we erop wijzen dat er verschillende soorten catering zijn. Dit zijn met name de belangrijkste:
-Catering thuis, wat wordt geïdentificeerd door het feit dat het ertoe leidt dat de klant het gevraagde voedsel thuis aflevert.
– mobiele catering. Dit reageert op zijn naam, omdat het ontwikkelt met een mobiele eenheid die is degene die van de ene plaats naar de andere om te kunnen bieden de diensten die het biedt op de plaatsen waar ze worden gevraagd. Een eenheid waarin alle bestaande middelen beschikbaar zullen zijn en waarin de groep werknemers die er vorm aan geven hun functies zal vervullen.
– Catering voor speciale evenementen.
– Catering voor bedrijven, dat is degene die zich richt op het uitbrengen van maaltijden voor zakelijke bijeenkomsten, conventies, evenementen, presentaties…
– Cateringschool, die gespecialiseerd is in bijvoorbeeld eetzalen, kinderdagverblijven, scholen, hogescholen of universiteiten.
op een verjaardagsfeestje kan bijvoorbeeld de catering bestaan uit sandwiches als voorgerecht, pizza als hoofdgerecht en ijs als dessert. In sommige gevallen wordt het voedsel door obers naar de tafel gebracht, terwijl het in andere gevallen op een grote tafel wordt afgezet en mensen moeten benaderen om zichzelf te dienen.
evenementen waarbij een tentoonstelling of een kunstwerk wordt gepresenteerd of gelanceerd; congressen, vergaderingen, conferenties of beurzen in verband met het bedrijfsleven; en de openingen van kunsttentoonstellingen worden meestal verzorgd. Het is een traktatie voor al degenen die komen om deel te nemen aan de activiteit in kwestie.
bij de keuze van een catering is het belangrijk rekening te houden met de volgende aspecten:
-het moet gespecialiseerd zijn in het type evenement of afspraak waarvoor het nodig is.
– u moet ervaring hebben en uw professionaliteit, betrokkenheid en ernst moeten worden vergeleken.
– niet minder relevant is dat het een menu moet bieden dat is gemaakt met grondstoffen van de hoogste kwaliteit en zelfs met seizoensgebonden producten.
– er moet ook worden vastgesteld dat we ook moeten inzetten op een catering die alternatieven biedt voor gerechten voor mensen met allergieën of voedselintoleranties.
