als u of iemand die u kent diabetes heeft, dan zult u begrijpen dat het heel belangrijk is om goed op te letten met eten. Hoezeer u ook probeert uw bloedsuikerspiegel stabiel te houden, er zijn veel verschillende variabelen die een piek kunnen veroorzaken. Suiker is iets dat nauwlettend in de gaten moet worden gehouden. Bij het kiezen van een kombucha moet je selectief zijn, omdat veel marktmerken suikergehalte hebben variërend van 10g-20g per portie.
veel van wat momenteel in de schappen van de winkel verkrijgbaar is, is na de gisting extra suiker toegevoegd voor smaak. Kombucha is het meest gunstig voor het lichaam wanneer het wordt geconsumeerd in zijn natuurlijke, rauwe, ongepasteuriseerde vorm, zonder toegevoegde suiker. Bij Bucha Brew gisten we minimaal 30 dagen om ervoor te zorgen dat de meeste cafeïne en suiker worden gemetaboliseerd. Vervolgens proeven we onze kombucha met alleen vers geperst vruchtensap van 100% biologisch, heel fruit. Dit geeft elk van onze kombuchas een authentiek smaakprofiel met toegevoegde antioxidant voordelen en vitaminen van echt fruit. Na de fermentatie worden geen extra rietsuiker of zoetstoffen toegevoegd, waardoor ons suikergehalte slechts 4-6g per portie bedraagt.
kombucha zou een aantal effecten hebben die het interessant maken voor diabetici, omdat het kan helpen om fluctuaties in de bloedsuikerspiegel te matigen. De combinatie van gefermenteerde thee, B-vitamines, enzymen, probiotica en hoge zuurconcentratie (gluconzuur, azijnzuur en melkzuur) lijkt een positief effect te hebben op het metabolisme en spijsverteringsstelsel, wat op zijn beurt kan helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.
er is echter weinig modern wetenschappelijk bewijs om deze claims te ondersteunen, dus hoewel sommige kombucha ‘ s zeker meer diabetisch zijn, zijn ze selectief en voorzichtig voordat ze consumeren.
