- Pin137
- delen
- Tweet
- Yummly11
gemakkelijk zelfgemaakte tahini recept met slechts 2 eenvoudige ingrediënten en eenvoudig te volgen stappen. Zelfgemaakte tahini pasta is zo veel smaakvoller dan de winkel-gekochte versie en neemt zeer weinig moeite!
ik ben onlangs begonnen met het maken van zelfgemaakte tahini pasta en ik hou gewoon van hoe gemakkelijk het is om te maken met zeer weinig inspanning. Om eerlijk te zijn, Ik begon dit te doen toen mijn baby begon met solids en ik wilde een gemakkelijke manier vinden om zaden in haar dieet te introduceren. Hoewel ze er graag een motregentje van over gemalen vlees of zuurdesem brood houdt, ben ik degene die geen genoeg kan krijgen van dit heerlijke en gemakkelijke tahini recept.
gemakkelijk Zelfgemaakt Tahinirecept
na het proeven van deze zelfgemaakte tahinipasta, denk ik niet dat ik ooit nog een pre-made pot in de winkel zal kopen. De smaak is zo veel beter als je de sesamzaadjes toast en zelf vermalen. De versheid kan gewoon niet worden verslagen, en het is zo heerlijk in hummus, dressing, en besprenkeld op toast.
Wat is Tahini?
als u nog nooit van tahini hebt gehoord, is het een zaadpasta gemaakt van gemalen sesamzaadjes. Ik zie het vaak gebruikt in de Mediterrane en Midden-Oosterse keuken als een kruiderij of een toegevoegd ingrediënt in een Recept. Het beroemdste is dat het wordt gebruikt in hummus en baba ganoush, en ik heb veel recepten gezien die er ook mee bakken!
ik heb eerder een verscheidenheid aan tahini ‘ s gehad, en een goede kwaliteit, verse tahini moet romig, nootachtig smaken, met een lichte hint van bitterheid. Afhankelijk van de versheid, het type sesamzaad dat wordt gebruikt, en de roosterperiode, kan tahini ook korrelig en extreem bitter zijn waar ik geen fan van Ben. Dit eenvoudige tahini recept is de eerste soort en ik hou van hoe heerlijk hartig het is.
Hoe maak je Tahini vanaf nul
als je je afvraagt hoe je tahini thuis vanaf nul maakt, heb je alleen 2 eenvoudige ingrediënten nodig: gepelde sesamzaadjes en olijfolie (of een andere neutrale smaakolie). Er zijn 2 eenvoudige stappen om zelfgemaakte tahini pasta te maken:
- Toast de gepelde sesamzaadjes. Ik doe dit graag op de kookplaat in een grote, droge koekenpan. Blijf de hele tijd roeren en zorg ervoor dat u de sesamzaadjes niet verbrandt. Je wilt dat ze wat van hun eigen oliën loslaten en goudkleurig worden. Te lang roosteren zal een bitter eindresultaat opleveren.
- plaats de geroosterde sesamzaadjes in een keukenmachine en bewerk deze tot een zandachtige textuur. Voeg olijfolie toe en verwerk opnieuw tot glad en romig.
als je eenmaal weet hoe je thuis tahini kunt maken en proeven, ga je nooit meer terug, vooral omdat het zo gemakkelijk en snel is!
bij het maken van dit zelfgemaakte Tahini Recept
- raad ik ten zeerste aan gepelde sesamzaadjes te gebruiken (Ik hou van dit merk) voor de beste romige textuur. Tahini gemaakt van ongepelde sesamzaadjes zal Gruiter en bitterder zijn.
- zorg ervoor dat u de sesamzaadjes niet verbrandt tijdens het roosteren. Ze moeten goudkleurig zijn en niet donker.
- ik heb ontdekt dat het gebruik van een keukenmachine het beste werkt, maar een blender kan werken als dat alles is wat je hebt. Het kan nodig zijn om meerdere malen te pauzeren om langs de zijkanten te schrapen als u een blender gebruikt.
- Ik adviseer om zelfgemaakte tahini te bewaren in een luchtdichte glazen pot in de koelkast voor maximale versheid. Noten en zaden kunnen gemakkelijk ranzig worden bij kamertemperatuur.
Als je genoten hebt van dit eenvoudig tahin recept, je zou ook graag…
- Zwarte Sesam Latte (Paleo, Vegetarisch, Whole30)
- Whole30 Tzatziki Saus (Paleo, Keto)
- Chocolade met Geroosterde Kokos Boter (Paleo, Whole30, Veganistisch, AIP, Keto)
- Romige Chimichurri Saus (Paleo & Veganistisch)
- Garlicky Whole30 Geroosterde Rode Pepersaus (Paleo, Keto, Veganistisch)
Easy Zelfgemaakte Tahin (Paleo, Whole30, Keto, Veganistisch)
cursus: kruiderij ,saus
Ingrediënten
- 2 kopjes gepeld sesamzaad
- 2 el extra vergine olijfolie (of een ander neutraal smakende olie), plus meer indien nodig
Instructies
-
verhit een droge, schone koekepan op medium hoog vuur.
-
voeg gepelde sesamzaadjes toe en toast Onder het roeren gedurende 4-5 minuten totdat de oliën zijn vrijgegeven en ze goudgeurig en geurig zijn.
-
verwijder van het vuur en laat een paar minuten afkoelen.
-
voeg de zaden toe aan een keukenmachine en verwerk tot kruimelig en zandachtig van textuur.
-
voeg olijfolie toe, en verwerk tot glad en vloeibaar in consistentie. Voeg meer olie toe voor een dunnere consistentie, en pauzeer om de zijkanten af te schrapen met een spatel, indien nodig.
-
bewaar in een luchtdichte pot tot 1 maand in de koelkast.
met betrekking tot andere affiliate links en affiliate relaties: om mijn blogging activiteiten te ondersteunen, kan ik een geldelijke vergoeding of andere vormen van vergoeding ontvangen voor mijn goedkeuring, aanbeveling, getuigenis en/of link naar producten of diensten van deze blog. Dank u voor uw steun en begrip.
- Pin137
- delen
- Tweet
- Yummly11
