klik hierhet is moeilijk te geloven dat het al Februari is, wat betekent dat onze gedachten zijn gericht op uitgebreide gezichtsmaskers, een feest in de straten, en natuurlijk king cake.
voor een bijgewerkte lijst vanaf februari 2020, Klik hier.
om er zeker van te zijn dat de bewoners van Austin wisten waar ze hun lekkernij konden vinden, gingen we op zoek naar de beste King cakes in de stad. Dat klopt, we gingen naar het noorden, zuiden, oosten en westen, om de beste opties te proeven. Maar voordat we u een lijst van onze favorieten, hier is een beetje geschiedenis van de feestelijke dessert.
volgens Mardi Gras New Orleans is de Decoratieve taart bedoeld om het uitwisselen van geschenken en feesten tijdens de Driekoningen, of de komst van de Wijzen die gaven brachten aan het Christuskind, voor te stellen. Vieringen over de hele wereld vinden plaats in deze tijd, en om de drie koningen te eren, werd de gewoonte van het bakken van een speciale taart geboren.
nu, in geen specifieke volgorde, hier is een lijst van onze favoriete king cakes die Austin bakkerijen, restaurants en cafés te bieden hebben.Instagram en Facebook pagina ’s van het restaurant of door ze rechtstreeks te bellen.
houd er rekening mee dat de meeste bestelinformatie van king cake te vinden is op de Instagram-en Facebook-pagina’ s van het restaurant.
Walton ‘ s Fancy & nieten
bestel persoonlijke taarten of een voor de hele groep. Foto: Walton ‘ s Fancy & nieten Facebook.
Walton ‘ s Fancy & Staple maakt dagelijks heerlijke desserts, en hun king cake is niet anders. Het deeg is in huis gevlochten en is pluizig en vochtig. De vulling, een zelfgemaakte kaneelroomkaas vulling, was niet te zoet en voegde een romige textuur toe. Patrons kunnen de taart te krijgen door de plak, in miniatuur vorm, of bestel hele taarten, ook.
Easy Tiger
Easy Tiger ruilt een traditionele baby voor een tijger op hun King cakes. Foto: Easy Tiger.
bekend om zijn beroemde bakeshop, was Easy Tiger een duidelijke toevoeging aan onze lijst. De taart wordt gemaakt met het pain au lait deeg van de bakeshop en is gevuld met boter en kaneelsuiker. De schilferige taart wordt geleverd met een tijger beeldje in de plaats van een traditionele baby voor een extra twist zeker om elke LSU fan gelukkig te maken.
Sugar Mama ’s Bakeshop
Sugar Mama’ s king cakes zijn het perfecte dessert. Foto: Sugar Mama ‘ s Facebook.Sugar Mama ‘ s streeft ernaar Austin zoet te houden. En met de king cake Recepten van dit jaar, wees gerust de winkel doet precies dat. We hebben de frambozenroomkaas smaak niet geproefd, maar de pecan praline was nootachtig en maakte voor een perfect dessert. Zorg ervoor dat u de jouwe te bestellen met 48 uur van tevoren.
Sawyer & Co.
Sawyer & Co.het recept komt rechtstreeks uit New Orleans. Foto: Sawyer & Co.’s Facebook.
Sawyer & Co. is een New Orleans-geïnspireerd diner en een no-brainer voor King Cakes. Gebakken bij hun zusterbedrijf, 2dine4, gebruiken bakkers het originele recept van Chef Happy Uit Baton Rouge, Louisiana. Het diner biedt twee smaken om uit te kiezen: originele roomkaas en praline roomkaas. Onze favoriet was de praline, omdat het een beetje crunch en zoetheid toegevoegd.
gevulde Cajun-vleesmarkt
King cakes op Stuffed Cajun Market doen zijn naam eer aan. Foto: Gevulde Cajun Markt Facebook.
beide gevulde locaties maken hun king cakes in eigen huis en bieden traditionele cakes of gevulde variëteiten aan, waaronder roomkaas, kersentaart of Beierse room. We hebben de roomkaas en kersensmaak geproefd. Ze zaten allemaal vol met vulling, waarbij ze de “gevulde” naam eer aandeden. De kersenvulling was iets zoeter, een beetje taart, en zeker de favoriet.
Centrale Markt
kies uit vier king cake smaken bij Central Market. Foto: Centrale Markt.
Central Market biedt vier smaken aan op elk van de twee locaties in Austin. De N. Lamar locatie heeft traditionele, aardbeienroom, frambozenroom en roomkaas. De Westgate locatie heeft traditionele, aardbeienroom, roomkaas en amandel. We proefden de traditionele gearomatiseerde taart en besloten dat het perfect gepaard met koffie of thee, want het heeft meer brood dan anderen en is niet te zoet. Alle taarten worden echter in huis gebakken.
andere koningen in de stad
hoewel we niet genoeg kunnen zeggen over de King cakes die we hebben geproefd, vertegenwoordigen ze slechts een paar bakkerijen, cafés en restaurants in de stad waar deze heerlijke delicatesse wordt geserveerd.Cypress Grill, Curious Confections, Upper Crust Bakery, La Mexicana Bakery en La Madeleine zijn ook bekend om hun king cakes. En voor een leuke draai aan een klassiek recept, Capital City Bakery en Voodoo Donut staan bekend om king cake smaak cupcakes en donuts te bieden.
laat de festiviteiten—en overeten—beginnen!
Feature afbeelding met dank aan Flickr-gebruiker Jenni Field, Creative Commons-licentie
