voor veel studenten en hun gezinnen zijn de ochtenden een race tegen de klok om op tijd de deur uit te gaan en naar school te gaan – en maar al te vaak slaan kinderen het ontbijt in de haast over. Onderzoek wijst er echter op dat deze gewoonte kan leiden tot verminderde focus en leren en een negatieve invloed op de schoolprestaties kan hebben. Kinderen moeten elke dag ontbijten. Leer wat voor soort ontbijtvoedsel de hersencapaciteit van uw kind kan stimuleren.
wat moet u uw kind te eten geven voor het ontbijt?
Kara Gann, klinisch diëtist bij Children ‘ s Health℠, zegt dat slimme ontbijtkeuzes koolhydraatrijk voedsel zijn zoals fruit, volle granen en magere zuivel. Omdat deze voedingsmiddelen langzamer worden verteerd, zorgen ze voor een constante toevoer van glucose. Het toevoegen van eiwitten aan de mix helpt de energietoevoer nog langer te behouden, waardoor de hersenen voldoende go-power hebben om tot de lunch mee te gaan. De onderstaande lijst biedt gezonde ontbijtkeuzes die kindvriendelijk zijn. Kies een koolhydraatvoedsel om brandstof en een eiwit/vet te leveren om die energiestroom gedurende de hele dag van uw kind te ondersteunen.
koolhydraatrijk ontbijt voedingsmiddelen
- Havermout
- volkoren brood, pita of tortilla
- Maïs tortilla
- Vers of bevroren fruit
- volkoren granen (lage suiker)
Dat eiwit en vet in energie leverancier
- Pindakaas
- Ei/ei-witten
- Canadese bacon/ham
- Koffiebonen
- Amandelen/noten
- Avocado
Koolhydraten + eiwitten
- 1% of magere melk
- Low-fat Greek of yoghurt
- Laag-suiker fruit yoghurt
Kaas met verlaagd vetgehalte (cheddar, mozzarella, Zwitserse kaas, enz.))
ontbijt en academische prestaties
Studies hebben aangetoond dat kinderen die ontbijten hogere testscores hebben, informatie beter behouden en de neiging hebben meer focus te hebben dan degenen die dat niet doen.
de reden hiervoor is dat onze hersenen voedsel nodig hebben als brandstof, net als onze spieren. Terwijl onze spieren opgeslagen energie kunnen gebruiken van voedsel dat we gisteren aten, geeft ons brein de voorkeur aan energie van voedsel dat we onlangs hebben gegeten.
wanneer er onvoldoende glucose of bloedsuiker is voor de hersenen om als brandstof te gebruiken, concentreren we ons niet zo goed en voelen we ons niet zo alert. Het eten van ontbijt zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel weer normaal na de lange tijd zonder te eten terwijl je sliep. Daarom hoor je vaak dat ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is.
de bottom line is dat het ontbijt breekt de vasten, het wakker maken van onze lichamen en hersenen om hen te laten weten dat het tijd is om te gaan. Hoewel ochtenden kunnen worden gehaast, stel uw kind op voor succes door ervoor te zorgen dat ze de dag beginnen met een gezond, evenwichtig ontbijt.
aanmelden
blijf op de hoogte van de gezondheidsinzichten die een verschil maken voor uw kinderen. Meld je aan voor de Children ‘ s Health newsletter en stuur meer tips rechtstreeks naar je inbox.
