stel je voor dat acht dagen zonder koffie. Voor mensen zoals ik die gaan slapen dromend over de eerste beroving van de ochtend, is dat vooruitzicht ondenkbaar. Maar eens was dat de regel voor oplettende Joden tijdens het Pascha. Koffiebonen werden beschouwd als peulvruchten en daarom verboden volgens de Ashkenazische traditie. Supermarkten catering aan een grote Joodse klantenkring verpakte de koffie weg tot na de vakantie en iedereen moest gewoon doen zonder.
dus dank ik Joseph Jacobs, die dit alles heeft veranderd. Jacobs was in de jaren twintig de reclamemanager van de Forverts (de Jiddische vooruit). hij overlegde met verschillende rabbijnen die begrepen dat koffiebonen helemaal geen bonen waren! Ze lijken gewoon op hen! Wat we koffiebonen noemen, zijn eigenlijk de zaden van de koffiekersen, waardoor koffie een steenvrucht is, net als elke oude perzik -, pruim-of andere kers-variëteit.
de rest, in de woorden van Hillel, is commentaar.
natuurlijk was Jacobs’ motivatie niet zijn wens om een kopje joe te drinken tijdens het Pascha. Wat hij wilde was Maxwell House zover krijgen om te adverteren in de Forverts, en dat deed hij. De campagne was zo ‘ n groot succes voor de krant en Maxwell House verkocht zoveel koffie dat Jacobs het bedrijf overtuigde om een Haggadah te publiceren en gratis kopieën weg te geven met een blikje Maxwell House koffie tijdens de vakantie.
de eerste druk van het nu beroemde Maxwell Huis Haggadah kwam op tijd uit voor Pascha 1932 en wordt sindsdien elk jaar gedrukt, met uitzondering van twee jaar na de Tweede Wereldoorlog, toen er een papiertekort was. Sindsdien zijn er meer dan 50 miljoen exemplaren gedrukt. Het Maxwell Huis Haggadah is degene die ik me herinner uit mijn jeugd. Met druivensap en Manischewitz-wijn op de pagina ‘ s. Met zijn toegankelijke Engelse tekst naast het Hebreeuws dat het gemakkelijk maakte voor Oom Irving om ons te leiden door ” Dayenu.”Als ik mijn ogen sluit kan ik ons nog steeds horen zingen,” zou het voldoende zijn geweest!”
hoewel er steeds nieuwe Haggadahs verschijnen, is die van Maxwell House de meest verspreide van allemaal. Barack Obama, die in 2009 de eerste Seder van het Witte Huis initieerde en er elk jaar tijdens zijn presidentschap een organiseerde, Las uit het Maxwell House Haggadah.
in de loop der jaren heeft Maxwell House de tekst herzien. Op een gegeven moment werd een Ashkenazische transliteratie opgenomen, en in latere jaren werd de taal gemoderniseerd tot minder formele bewoordingen (niet meer “thees” en “thous”) en om Genderneutrale woorden op te nemen-bijvoorbeeld “vier kinderen” in plaats van “vier zonen”. De iconische Blauwe omslag die zo velen van ons over een bepaalde leeftijd hebben in onze geheugenbank werd voor het eerst vervangen door Vier-Kleuren foto ‘ s van traditionele Pascha voedsel en een shot van oma met een kind lezen van een Hagaddah. Dit jaar is het nu voorzien van een Kiddush cup en matzah.
u kunt nog steeds een gratis exemplaar van het Maxwell House Haggadah krijgen bij aankoop van een blikje koffie bij bepaalde supermarkten, of u kunt kopieën krijgen van Joseph Jacobs Advertising (er zijn verzendkosten van $2). Natuurlijk, als je wilt een van de klassieke edities, ik vond een op Amazon (voor $20), en de laatste keer dat ik keek waren er 10 exemplaren van de 1965 versie op eBay voor $31.Wat de koffie zelf betreft, hebben Amerikaanse koffieliefhebbers tegenwoordig veel meer keuzes dan Maxwell House in blik. Maar terwijl koffie niet langer als kitniyot wordt beschouwd en daarom over het algemeen OK is, moet u zich ervan bewust zijn dat niet alle koffie koosjer is voor Pesach. En er zijn een aantal speciale zorgen in het bijzonder met betrekking tot decaf, gearomatiseerde koffie, en pod koffie. Maar hopelijk vindt u een variëteit die voor u werkt, zodat u nog steeds kunt gaan slapen dromen over uw volgende kopje, Pascha of niet.
Word lid van onze nieuwsbrief
hou je van Joods eten? Schrijf u in voor onze nosher recept nieuwsbrief!
