V1. Ik heb veel gehoord over de voordelen van krillolie — Wat is het, en hoe kan het helpen mijn cholesterol te verlagen? – Winnie, Hawaii
zoals velen van jullie weten, ben ik een groot voorstander van omega-3 visolie. Niet alleen neem ik zelf een omega-3-supplement, maar ik raad het aan bij veel, zo niet de meeste, van mijn patiënten. Het is aangetoond dat Omega-3 ‘ s een belangrijke rol spelen in de gezondheid van het hart, van het verlagen van triglyceriden en bloeddruk tot het remmen van ontstekingen.
in de afgelopen jaren is er veel geroezemoes geweest over het feit dat krillolie nog beter is dan visolie voor de gezondheid van het hart, en ik moet zeggen dat ik geïntrigeerd ben. Deze mariene olie, die wordt geproduceerd uit garnaalachtig krill geoogst uit Antarctische wateren, bevat niet alleen significante hoeveelheden omega-3 vetzuren EPA EN DHA, maar ook fosfolipiden (die integraal deel uitmaken van de opbouw van celmembranen) en krachtige antioxidanten, waaronder astaxanthine, een carotenoïde uit de nutriëntenfamilie die beta-caroteen, luteïne en lycopeen omvat.
krillolie wordt op grote schaal aangeprezen, niet alleen omdat het kan helpen om het totale en “slechte” LDL-cholesterol te verlagen, maar ook omdat het kan helpen bij artritische gewrichtspijn en de fysieke en emotionele symptomen van premenstrueel syndroom (PMS). Blijkbaar is alleen Antarctisch krill (Euphausia superba) — niet zomaar een krill (er zijn wereldwijd 85 soorten geïdentificeerd) – de bron van de krachtige olie.
Hoe werkt krillolie voor het verminderen van cholesterol? Niemand weet het zeker. Maar in een 12 weken durende studie met 120 mannen en vrouwen in de leeftijd van 25 tot 75, Canadese onderzoekers getest de effecten van krill olie (Neptune krill olie werd gebruikt in de studie) vs.visolie op verhoogde bloedlipide niveaus en vond dat het beter presteerde visolie in het verminderen van de totale cholesterol, “slechte” LDL — cholesterol, en hoge triglyceride niveaus-terwijl, op hetzelfde moment, het verhogen van de hoeveelheden “goede” HDL-cholesterol. In de studie was een dosis van 1 tot 1,5 gram Neptune krillolie per dag significant succesvoller bij het verlagen van de LDL-en triglyceridenspiegels dan een dosis visolie die drie keer zo hoog was (3 gram). Krillolie bij hogere doses (3 gram) verlaagde ook bloedtriglyceriden, terwijl visolie dat niet deed. De onderzoekers theoretiseren dat het de unieke moleculaire structuur van krillolie is die het zijn krachtige effecten geeft.
in het algemeen is vastgesteld dat visolie LDL-cholesterol niet verlaagt, tenzij het verzadigde vet uit de voeding wordt vervangen, dat op zichzelf LDL verhoogt. Ik zou krillolie of andere omega-3 ‘ s niet aanbevelen voor het verlagen van LDL, en u moet uw arts raadplegen voordat u het overweegt. Maar als een manier van het verhogen van uw totale inname van omega-3s, met een aantal andere potentiële voordelen voor de gezondheid, het ziet er veelbelovend uit.U kunt krillolie in capsulevorm kopen bij de meeste vitamin shops of online. (Het is nog niet beschikbaar in supermarkten. In tegenstelling tot visolie wordt het niet ranzig bij kamertemperatuur en veroorzaakt het geen visachtige boert.”Ik stel voor om te zoeken naar een product dat Neptune krill olie (NKO) bevat, omdat het de krill olie is die werd gebruikt in de cholesterolstudie. Een dosis van 1000 milligram krillolie per dag kan nuttig zijn voor het verlagen van het totale cholesterol en het verbeteren van triglyceriden. Een dosis van 500 milligram één keer per dag kan u helpen goede cholesterolniveaus handhaven zodra u hen bereikt. Als je echter al een statine neemt, stop dan niet in het voordeel van krillolie.
Q2. Ik probeer veel olijfolie te gebruiken als ik kook, maar ik ben het een beetje beu. Welke andere oliën kan ik proberen die zowel smaakvol als goed voor mijn hart zijn?
ik ben blij te horen dat u een fan bent van enkelvoudig onverzadigde olijfolie. Ik hou niet alleen van voedsel dat er lichtjes in wordt gebakken, maar ik ben ook een grote fan van een beetje extra vergine olijfolie gemengd met balsamico azijn op mijn salades. Houd er echter rekening mee dat zo goed als onverzadigde oliën zijn, zoals alle oliën zijn ze relatief hoog in calorieën (120 per eetlepel). Als u probeert om gewicht te verliezen, beperk uw inname van oliën tot een paar eetlepels per dag. Hier zijn een paar andere hart-gezonde onverzadigde oliën die u zou willen proberen:
avocado olie: Geperst uit de vlezige pulp rond de avocado pit, deze nootachtige smaak olie, zoals olijfolie, is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten. Het heeft een hoog rookpunt, waardoor het goed is voor het bakken of roerbakken van vis, kip of groenten. Het is ook heerlijk in vinaigrette dressings of besprenkeld over groenten.Druivenpitolie
druivenpitolie: deze olie wordt gewonnen uit de zaden van druiven en wordt doorgaans ingevoerd uit Frankrijk, Italië of Zwitserland en heeft ook een hoog rookpunt, waardoor het goed kan worden gebakken of geroerd. Het is net zo lekker in saladedressings. Sommige van de geïmporteerde oliën hebben een nogal druif-achtige smaak, maar veel zijn vrij saai of zelfs nootachtig smaak. Probeer er een paar om te zien wat je het beste bevalt.
notenoliën: het goede aan notenoliën, zoals amandel -, hazelnoot -, macadamia -, pinda -, pecan -, pistache-en walnootoliën, is dat ze dezelfde enkelvoudig onverzadigde vetten bevatten die in de noten zelf voorkomen (maar ze bevatten de vezels niet). Aangezien oververhitting de smaak van notenoliën zal verminderen, vermijd sauteren en gebruik ze in plaats daarvan in saladedressings of besprenkeld over gekookte pasta of groenten. Notenoliën kunnen snel ranzig worden, dus bewaar ze in de koelkast om ze vers te houden.
pompoenpitolie: gemaakt van geroosterde pompoenpitten, wordt deze zeer smaakvolle, donkergroene, ondoorzichtige olie het beste gebruikt in combinatie met lichtere oliën voor het bakken of in saladedressings. Het kan ook onverdund worden gebruikt om een onderscheidende smaak toe te voegen aan vis of gestoomde groenten.
saffloerolie: ik weet dat u aanbevelingen wilde voor smaakvolle oliën, maar ik raad aan om relatief smaakloze saffloerolie te gebruiken omdat het meervoudig onverzadigde vetten bevat dan welke andere olie dan ook. Het heeft ook een hoog rookpunt, waardoor het prima is om te bakken of roerbakken. U kunt het mengen met meer smaakvolle oliën voor hart-gezonde saladedressings, ook.
